Categorie: Alle kookboeken
9789463059039
20261110
Hardcover
Dit Donald Duck kookboek staat boordevol met de favoriete recepten van je vrienden uit Duckstad. Probeer als ontbijt eens Goofy’s granola, eet tussendoor een stukje Willie Worteltjestaart, en smul ’s avonds van heerlijke heksenhapjes met een boeventoetje toe. Natuurlijk vind je ook een heleboel supergezonde gerechten, boordevol groente. Probeer eens de andijviestamppot, zoete aardappel-curry of vegetarische taco’s. Mjam! Eten is nóg lekkerder als je het zelf hebt klaargemaakt! Kun je nog niet zo goed koken? Geen probleem. Oma Duck geeft handige tips. Samen met dit boek, en de hulp van een volwassene, zet jij straks de lekkerste gerechten op tafel. Eet smakelijk!
Lucy Chamberlain
Lucy Chamberlain
9789461432285
20200302
Hardcover
Met ‘Een jaar in de moestuin’ heeft de gebruiker een praktisch en overzichtelijk boekwerk in bezit voor jarenlang moestuinplezier. Voor beginners en gevorderden, voor mensen met een lapje grond, (postzegel)tuintje of balkon. Van A tot Z leer je optimaal moestuinieren. Teel je eigen groente, fruit en kruiden en leer goed te plannen. Welke gewassen zijn de beste keuze voor de beschikbare ruimte? Hoe bereid je de grond voor en wat is het voordeel van telen in potten en bakken? Hoe voorkom je plagen en ziektes en welke combinaties werken optimaal? Gemakkelijke gewassen, stap voor stap-schema’s van groente- en fruitsoorten, allerhande rassen met hun specifieke kenmerken, kiemgroenten, kruiden en pluksla. Uitleg over de biologische aanpak, voorbeelden van luie tuinen, gezinstuinen, postzegeltuintjes of juist fancy-foodietuinen voor de liefhebbers van cavolo nero, tigerellatomaten en bimi. Met ‘Een jaar in de moestuin’ was zaaien, kweken, oogsten en opeten nog nooit zo leuk.
Michel Uittenbogaard
Michel Uittenbogaard
9789465319957
20251217
Paperback
Waarom eten we meer dan ooit, maar zijn we ongezonder dan ooit? Eten Zonder Leugens onthult hoe ultrabewerkt voedsel, misleidende marketing en verwarrende adviezen ons metabolisme langzaam ondermijnen. Auteur Michel Uittenbogaard gaat in gesprek met Noa – een AI zonder belangen, zonder sponsors, zonder ruis – die uitsluitend werkt met logica, biologie en zuivere wetenschap. Samen ontrafelen ze de mythes rondom vetten, koolhydraten, cholesterol, vezels, hormonen en “gezonde” producten die dat vaak helemaal niet zijn. Je ontdekt in dit boek: • Hoe ultrabewerkt eten je hormonen, honger en gezondheid saboteert • Waarom zoveel “gezonde” producten misleidend zijn • Wat de wetenschap écht laat zien over vet, suiker en cholesterol • Hoe je energie, bloedsuiker en ontsteking weer onder controle krijgt • Waarom evolutie het krachtigste voedingskompas blijft • Hoe de NOA-methode je simpel en duurzaam laat eten Eten Zonder Leugens is een scherpe, toegankelijke en hoopvolle gids voor iedereen die wil ontsnappen aan ruis, manipulatie en ziekmakende voedselgewoontes.
Stefan Ruysschaert
Stefan Ruysschaert
9789046613269
20260107
Paperback
Joeri Veul
Joeri Veul
9789461433268
20241014
Hardcover
Genomineerd voor het Food and Friends GOUDEN KOOKBOEK 2026 Het Juryrapport over Heilig Boontje: ‘Sommige kookboeken zijn puur praktisch, sommige boeken zijn puur inspirerend. Heilig Boontje is het allebei. In een tijd waarin het eten van peulvruchten meer aangeraden wordt dan ooit, is dit boek een schot in de roos’. Eet meer peulvruchten met de vegetarische recepten uit Heilig Boontje. Joeri Veul laat zien hoe je door kooktechnieken, het spelen met texturen en verrassende smaakcombinaties eindeloos kunt variëren met peulvruchten, zonder gebruik van vleesvervangers. Van gerechten die in een peulenschil op tafel staan tot en met hands-on gerechten, weekenddiners en zoete gerechten. Laat peulvruchten schitteren en eet gevarieerd: maak geroosterde groenten met koffie-tahinspread, couscous met kikkererwten & gepofte druiven of bakgerechten zoals linzenbrood met mangochutney.
Anna Visser
Anna Visser
9789493319561
20260910
Hardcover
Dit is een kookboek voor iedereen die de Camino heeft gelopen, ervan droomt hem ooit te lopen, of gewoon houdt van lekker eten met een goed verhaal Van een hele dag wandelen krijg je trek! Anna Visser weet dat als geen ander: in haar herberg aan de Camino del Norte kookt zij iedere avond voor een tafel vol hongerige pelgrims. Schuif gezellig aan bij het diner en neem een kijkje in Anna’s keuken om te zien hoe zij haar smakelijke maaltijden bereidt. In dit kookboek vind je meer dan vijftig recepten voor eenvoudige, voedzame en vooral smakelijke maaltijden. Van een traditionele arroz con leche tot pasta pesto van Oost-Indische kers, van een rijkgevulde groentepaella tot een heerlijke tortilla. Lekker voor thuis én onderweg. ANNA VISSER is de auteur van het veelgelezen boek Mijn herberg aan de Camino. Daarin vertelt ze hoe ze na het verlies van haar geliefde besluit het roer om te gooien. Ze vertrekt naar Spanje en wordt de trotse eigenaar van pelgrimsherberg Aves de Paso.
9789465589978
20260713
Paperback
Dit boek gaat over het maken en bewaren van jam, chutneys, ingemaakte groenten en andere conserven, zodat je het hele jaar door kunt genieten van seizoensproducten. Je leert de basisprincipes van inmaken, zoals steriliseren, de juiste verhoudingen tussen suiker, zuur en pectine, en het veilig bewaren van je conserven. Het boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt een overzichtelijke, praktische introductie in het onderwerp. Je vindt er recepten voor verschillende soorten jam, marmelade, zure inmaak en andere bewaarmethoden, aangevuld met uitleg over benodigdheden, houdbaarheid en veelgemaakte fouten. Of je nu voor het eerst begint met inmaken of je kennis wilt uitbreiden, dit boek biedt heldere uitleg en concrete recepten om zelf aan de slag te gaan, seizoen na seizoen.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465194523
20260316
Paperback
Glutenvrij eten hoeft geen dagelijkse worsteling te zijn, ook niet als je een druk gezin runt. Of je nu net de diagnose coeliakie hebt gekregen of bewust kiest voor een glutenvrij leven: dit boek helpt je om de overstap soepel en met vertrouwen te maken. Je leert hoe je glutenvrij boodschappen doet zonder urenlang etiketten te hoeven bestuderen, hoe je maaltijden op tafel zet waar het hele gezin van geniet en hoe je omgaat met verjaardagen, schooluitjes en etentjes bij vrienden. Daarnaast vind je praktische tips over voedingsstoffen, handige vervangproducten en slimme manieren om je keuken veilig glutenvrij in te richten. Dit boek laat je zien hoe glutenvrij eten niet betekent dat je iets verliest, maar dat je een wereld aan nieuwe smaken en mogelijkheden ontdekt.
Laura Körner
Laura Körner
9789403953533
20261006
Paperback
Gezond genieten, lekker eten en toch caloriebewust blijven – met de airfryer wordt het verrassend eenvoudig. Dit uitgebreide COSORI Airfryer-kookboek bevat 130 snelle, gevarieerde en caloriebewuste recepten voor iedereen die lichter wil eten zonder in te leveren op smaak. Van eiwitrijke ontbijtjes en knapperige groentegerechten tot malse kip, vis, vegetarische maaltijden, snelle hoofdgerechten, snacks en lichte desserts: alle recepten zijn eenvoudig te bereiden en perfect afgestemd op het dagelijks leven. Dankzij duidelijke instructies, praktische airfryer-tips en voedingswaarden per portie weet je precies wat je op tafel zet. Daarnaast helpt het receptenplan voor 4 weken je om zonder ingewikkelde planning meer structuur en variatie in je eetpatroon te brengen. In dit boek vind je onder andere: 130 eenvoudige airfryer-recepten caloriebewuste en eiwitrijke gerechten ontbijt, lunch, diner, snacks en desserts voedingswaarden per portie praktische bereidingstijden en airfryer-tips boodschappenlijsten voor 4 weken een compleet receptenplan voor 28 dagen handige overzichten voor groenten, vlees en vis slimme ingrediëntenwissels voor een caloriebewuste keuken
Gabriele Küchenfeld
Gabriele Küchenfeld
9789403958330
20261027
Paperback
Wat maak je in de ene kookzone, en wat past erbij in de andere? Met dit kookboek hoef je dat niet telkens zelf te bedenken. Je krijgt 60 complete DualZone-menu’s met in totaal 120 recepten, samengesteld voor de Ninja CRISPi DualZone glazen airfryer. Bij elk menu vind je twee bij elkaar passende gerechten, overzichtelijke ingrediëntenlijsten en instellingen voor beide kookzones. De gezamenlijke bereidingswijze laat zien wat je eerst voorbereidt, wanneer je ingrediënten toevoegt en hoe je de bereiding op elkaar afstemt. Van ontbijt tot dessert Probeer eimuffins met knapperige ontbijtaardappelen, kipfilet met kruidenkorst, zelfgemaakte vissticks of kruidige kikkererwtenballetjes. Voor gezellige momenten zijn er pizza’s, quesadilla’s en hartige snacks. Sluit af met appelcrumble, chocoladecakejes of minicheesecakes met warme kaneelperen. Dit vind je in het boek: 60 menu’s voor twee personen, elk met twee afzonderlijke recepten. Gerechten met kip, kalkoen, rundvlees, vis en zeevruchten. Een eigen hoofdstuk met vegetarische en veganistische combinaties. Snelle maaltijden, gezinsfavorieten, fingerfood en zoete bakideeën. Voedingswaarden per portie voor het volledige menu.
Anouk Vermeer
Anouk Vermeer
9789403903675
20260610
Paperback
Het grote Ninja Combi Cooker kookboek is een praktisch en inspirerend receptenboek voor iedereen die meer uit zijn 12-in-1 multicooker wil halen. Met maar liefst 150 eenvoudige en smaakvolle recepten laat dit boek zien hoe veelzijdig de Ninja Combi Cooker kan zijn. Van snelle eenpansgerechten tot complete familiemaaltijden, van krokante Air Fry-recepten tot gestoomde gerechten, ovenschotels, gegrilde maaltijden en Combi Meals: elk recept is duidelijk uitgelegd en geschikt voor dagelijks gebruik. Dit boek is ideaal voor gezinnen, drukke huishoudens, beginners en iedereen die minder tijd in de keuken wil doorbrengen zonder in te leveren op smaak. In dit kookboek vind je onder andere: Recepten voor Combi Meals Knapperige gerechten met Combi Crisp Gezinsvriendelijke Air Fry-recepten Gestoomde gerechten en lichte maaltijden Hartige ovenschotels en baksels Gegrilde vlees-, vis- en groentegerechten Snelle eenpansgerechten Praktische ideeën voor doordeweeks koken Een compleet kookboek voor wie slim, snel en lekker wil koken met één veelzijdig apparaat.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.