Categorie: Alle kookboeken
9789465589978
20260713
Paperback
Dit boek gaat over het maken en bewaren van jam, chutneys, ingemaakte groenten en andere conserven, zodat je het hele jaar door kunt genieten van seizoensproducten. Je leert de basisprincipes van inmaken, zoals steriliseren, de juiste verhoudingen tussen suiker, zuur en pectine, en het veilig bewaren van je conserven. Het boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt een overzichtelijke, praktische introductie in het onderwerp. Je vindt er recepten voor verschillende soorten jam, marmelade, zure inmaak en andere bewaarmethoden, aangevuld met uitleg over benodigdheden, houdbaarheid en veelgemaakte fouten. Of je nu voor het eerst begint met inmaken of je kennis wilt uitbreiden, dit boek biedt heldere uitleg en concrete recepten om zelf aan de slag te gaan, seizoen na seizoen.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465194523
20260316
Paperback
Glutenvrij eten hoeft geen dagelijkse worsteling te zijn, ook niet als je een druk gezin runt. Of je nu net de diagnose coeliakie hebt gekregen of bewust kiest voor een glutenvrij leven: dit boek helpt je om de overstap soepel en met vertrouwen te maken. Je leert hoe je glutenvrij boodschappen doet zonder urenlang etiketten te hoeven bestuderen, hoe je maaltijden op tafel zet waar het hele gezin van geniet en hoe je omgaat met verjaardagen, schooluitjes en etentjes bij vrienden. Daarnaast vind je praktische tips over voedingsstoffen, handige vervangproducten en slimme manieren om je keuken veilig glutenvrij in te richten. Dit boek laat je zien hoe glutenvrij eten niet betekent dat je iets verliest, maar dat je een wereld aan nieuwe smaken en mogelijkheden ontdekt.
Anouk Vermeer
Anouk Vermeer
9789403903675
20260610
Paperback
Het grote Ninja Combi Cooker kookboek is een praktisch en inspirerend receptenboek voor iedereen die meer uit zijn 12-in-1 multicooker wil halen. Met maar liefst 150 eenvoudige en smaakvolle recepten laat dit boek zien hoe veelzijdig de Ninja Combi Cooker kan zijn. Van snelle eenpansgerechten tot complete familiemaaltijden, van krokante Air Fry-recepten tot gestoomde gerechten, ovenschotels, gegrilde maaltijden en Combi Meals: elk recept is duidelijk uitgelegd en geschikt voor dagelijks gebruik. Dit boek is ideaal voor gezinnen, drukke huishoudens, beginners en iedereen die minder tijd in de keuken wil doorbrengen zonder in te leveren op smaak. In dit kookboek vind je onder andere: Recepten voor Combi Meals Knapperige gerechten met Combi Crisp Gezinsvriendelijke Air Fry-recepten Gestoomde gerechten en lichte maaltijden Hartige ovenschotels en baksels Gegrilde vlees-, vis- en groentegerechten Snelle eenpansgerechten Praktische ideeën voor doordeweeks koken Een compleet kookboek voor wie slim, snel en lekker wil koken met één veelzijdig apparaat.
Olivia Bloom
Olivia Bloom
9789403933009
20260831
Paperback
Het grote ontstekingsremmende kookboek voor de Thermomix® laat zien hoe eenvoudig een voedzame, evenwichtige keuken in het dagelijks leven kan zijn. Met 100 eenvoudige recepten helpt dit boek je om meer groenten, vezels, gezonde vetten, eiwitten, kruiden en specerijen aan je maaltijden toe te voegen — zonder ingewikkelde ingrediënten, strenge dieetregels of urenlang koken. Of het nu gaat om ontbijt, smoothies, soepen, stoofgerechten, salades, bowls, vegetarische hoofdgerechten, vis, gevogelte, eiwitrijke gerechten, bijgerechten, snacks, dips of desserts: de recepten zijn praktisch voor elke dag, vullend en geschikt voor het hele gezin. De Thermomix® helpt je bij het hakken, stomen, mixen, koken, malen, roeren en voorbereiden — zodat gezond eten gemakkelijker een vast onderdeel van je normale week wordt. In dit kookboek vind je: 100 eenvoudige Thermomix®-recepten voor meer energie, gezondheid en welzijn Duidelijke stap-voor-stapinstructies voor een ontspannen bereiding De basisprincipes van ontstekingsremmend eten, helder en praktisch uitgelegd Voedingswaarden bij elk recept voor een betere planning
Thijs Noorlandt
Thijs Noorlandt
9789058042477
20260501
Paperback
In ‘Het grote opblijfavondboek’ zijn 52 ideeën verzameld voor originele en creatieve invullingen voor de opblijfavond van jullie gezin. Maak samen een eigen tijdscapsule, houd een schuimparty in de badkamer, bouw een eigen escaperoom of verstop een mysteryguest in je huis. Er zijn zowel kant-en-klare ideeën die je vanavond nog kunt uitvoeren als avonden met alles erop en eraan waar de kinderen het nog jaren over zullen hebben. De ideeën, spellen en activiteiten in dit boek zijn ook goed in te zetten voor onvergetelijke verjaardagsfeestjes, druilerige vakantiedagen, familie-ontmoetingen en kamp-, school- en clubactiviteiten! ‘Toen ik Het grote opblijfavondboek las (…) stond mijn eigen innerlijke, blije kind meteen te trappelen om weer te spelen.’ MICHELLE VAN DUSSELDORP (psycholoog, therapeut en auteur)
Karin Luiten
Karin Luiten
9789464042368
20230425
Hardcover
Gewoon gezond en lekker eten voor elke dag. 200 recepten die altijd lukken, met goed verkrijgbare ingrediënten en talloze tips en variaties. Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek is een basiskookboek met bijna 200 klassiekers en altijd-goed-recepten die je steeds weer wilt maken. Van aardappelpuree tot erwtensoep, van zalm uit de oven tot bolognesesaus, van caesar salad tot vegetarische groentecurry, van roze koeken tot chocolademousse. Zelfs broodbeleg komt aan bod! Geen gedoe, maar gewoon heerlijke borden met écht eten. Gezond en lekker koken was nog nooit zo makkelijk, iedereen kan het. En dat natuurlijk allemaal zonder pakjes en zakjes. Op veler verzoek weer leverbaar: Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek van Koken met Karin, de everseller die door al meer dan 150.000 lezers werd stukgekookt. ‘Met Karins heldere uitleg, vele tips en overzichtelijke recepten kan iedereen koken.’ Janny van der Heijden, jurylid Heel Holland Bakt
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465581149
20260709
Paperback
Kombucha is een gefermenteerde theedrank die de afgelopen jaren steeds meer bekendheid heeft gekregen, zowel om zijn smaak als om de manier waarop hij wordt gemaakt. Dit boek geeft je een helder overzicht van wat kombucha precies is, hoe het fermentatieproces werkt en hoe je thuis zelf aan de slag kunt gaan met brouwen. Je vindt hierin uitleg over de benodigde ingrediënten en materialen, stapsgewijze instructies voor het brouwproces, tips voor smaakvariaties en informatie over veiligheid en hygiëne tijdens het fermenteren. Ook komen de mogelijke effecten van kombucha op je gezondheid aan bod, op een feitelijke en genuanceerde manier. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt een toegankelijke, praktische introductie voor wie meer wil weten over kombucha en zelf wil beginnen met brouwen.
Lidija Lalicic
Lidija Lalicic
9783951994925
20240530
Hardcover
Dit boek is speciaal voor jullie, kersverse ouders. Het bevat meer dan 40 eenvoudige recepten die onze nieuwe mama’s superkrachten geven na de geboorte. Dankzij de heldere instructies kunnen papa’s en iedereen die komt helpen gemakkelijk heerlijke en voedzame maaltijden bereiden. Bovendien vind je in het boek leuke tips en verhalen van andere ouders, die je net dat extra beetje steun geven tijdens de kraamtijd. Het boek is samengesteld in samenwerking met een diëtist en verloskundige. Kortom, een onmisbare gids voor de eerste weken als nieuwe familie!
9789044766592
Hardcover
Wie wil genieten van de populaire Japanse noedelsoep hoeft voortaan niet meer uit eten. Want dit trendy ramen-kookboek biedt massa’s inspiratie om zelf aan de slag te gaan: van het maken van noedels, bouillon en toppings tot het samenstellen van een goedgevulde kom! Soba of udon, pittige rayu-saus, gemarineerde eieren, bouillons, maar ook shio-ramen, tsukemen shoyu, tonkotsu-ramen of udon met garnalen… met dit kookboek tover je telkens weer authentieke en overheerlijke ramen op tafel. Het perfecte cadeau voor hobbykoks die houden van de Aziatische keuken!
Marieke Van Dijk
Marieke Van Dijk
9789403915647
20260707
Paperback
Ontdek hoe makkelijk je thuis frisse, fruitige slushies maakt met je Ninja Slushi Maker. Dit receptenboek staat vol lichte en smaakvolle ideeën voor slushies, frozen drinks, mocktails, romige fruitdrinks en ijstheevariaties — allemaal zonder alcohol en zonder toegevoegde suiker. Met 120 eenvoudige recepten vind je altijd iets dat past bij een warme dag, een feestje, een gezinsmoment of gewoon een frisse pauze tussendoor. Er is weinig zo lekker als een ijskoude slush op het juiste moment: verfrissend, kleurrijk en vol fruitige smaak. Denk aan citroen-munt, aardbei-limoen, mango-passievrucht, watermeloen, ananas-kokos of een romige yoghurt-frost. De recepten zijn duidelijk opgebouwd, makkelijk te volgen en gemaakt met toegankelijke ingrediënten. Je leert hoe je een goede vloeibare basis maakt, waarom natuurlijke suikers uit fruit en sap belangrijk zijn voor de structuur, en hoe je zonder tafelsuiker, siroop of alcohol toch een zachte, goed tapbare slush krijgt. Een praktisch boek waarmee je thuis kunt genieten van kleurrijke, gezinsvriendelijke en verfrissende frozen drinks.
B.V.
B.V.
9789465192772
20260304
Paperback
Je staat voor het eerst op eigen benen en het enige wat je koelkast bevat is een halfleeg pak melk. Herkenbaar? Dan is dit boek precies wat je nodig hebt. Het Studentenkookboek is dé praktische gids voor iedereen die met een klein budget, weinig tijd en een beperkte keuken toch lekker en gevarieerd wil eten. Je leert hoe je slim boodschappen doet zonder je portemonnee te plunderen, hoe je met een handvol basisingredientn verrassende maaltijden op tafel zet en hoe je ondanks een druk rooster toch gezond blijft eten. Van snelle ontbijtjes en meeneemlunches tot voedzame avondmaaltijden: elk recept is speciaal ontwikkeld voor de studentenkeuken. Dit boek laat je zien hoe je met minimale middelen maximaal lekker kookt, zodat je meer overhoudt voor de leuke dingen van het studentenleven.
Marie Leckerbissen
Marie Leckerbissen
9789403813813
20250624
Paperback
Ontdek Het ultieme Ninja CREAMi Deluxe Receptenboek – jouw complete gids voor het maken van meer dan 200 onweerstaanbare, alcoholvrije bevroren lekkernijen met de populaire 10-in-1 ijsmachine. Van romig ijs, verfrissende sorbets en decadente milkshakes tot gezonde frozen yoghurt en eiwitrijke lite-varianten – dit boek biedt voor ieder wat wils. Perfect voor gezinnen, gezondheidsbewuste eters, drukke ouders en creatieve thuischefs. Elk recept is gemakkelijk te volgen, vereist eenvoudige ingrediënten en garandeert geweldige resultaten. Inclusief tips voor mix-ins, Re-Spin-technieken en vegan of suikervrije aanpassingen. Laat je fantasie de vrije loop en maak thuis professionele traktaties! Of je nu net begint of al ervaring hebt met de Ninja CREAMi Deluxe – dit receptenboek maakt van elke draai een succes.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.