Categorie: Kookboeken
Gaby Tenda
Gaby Tenda
9789083654577
20260317
Paperback
Met ruim 400 pagina’s is dit hét praktijkboek voor ondernemers. Geen vage theorie, maar 101 concrete strategieën voor directe groei. Of je nu meer websitebezoekers of meer leads wilt: dit naslagwerk biedt stap-voor-stap oplossingen. Een onmisbare investering voor elke marketeer en MKB’er die resultaat wil zien.
Sandra Bekkari
Sandra Bekkari
9789493443198
20250923
Hardcover
‘Geen tijd’ is vanaf nu geen excuus meer. Sandra Bekkari maakt met dit boek en nieuwe reeks voor eens en voor altijd komaf met de bewering dat lekker en gezond koken heel wat tijd in beslag neemt. Sandra Bekkari serveert 80 gloednieuwe recepten boordevol smaak. Van voedzame ontbijtjes tot snelle snacks, van kleurrijke ovenschotels tot smaakvolle diners. Elke maaltijd zit boordevol goesting en staat in een mum van tijd op tafel. Of je nu ’s avonds weinig tijd hebt of liever in het weekend de oven het werk laat doen – dit boek past altijd bij jouw ritme. Verwacht gezonde toppers die perfect passen in een hectisch leven. ’30 minuten’ is verrassend veelzijdig en vooral razendsnel. Kortom, hét boek voor wie geen tijd te verliezen heeft, maar wel wil winnen aan levenskwaliteit.
Susan Aretz
Susan Aretz
9789464044102
20260326
Hardcover
Het hele jaar barbecueën, van makkelijk en snel tot feestdiner Dat je het hele jaar door – zelfs in een wisselvallig klimaat – heerlijk kunt barbecueën laat BBQ Queen Susan Aretz zien in haar nieuwste barbecueboek. Met ruim 80 toegankelijke en verrassende recepten biedt ze inspiratie voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke gelegenheden met familie en vrienden. Geniet van frisse gerechten in de lente, zonnige zomermenu’s, verwarmende herfstklassiekers of een feestelijk kerstdiner van de barbecue. Voor iedereen die meer variatie uit de BBQ wil halen. • Barbecuerecepten voor elke dag van het jaar • Toegankelijke en inspirerende receptuur • Van complete, snelle maaltijd tot uitbundig feestdiner • Inclusief bijgerechten, drankjes en ander lekkers 365 dagen BBQ is gemaakt door een all female team van auteur, vormgever en fotografen. Samen geven zij een frisse, smaakvolle en vrolijke draai aan alle seizoenen van de barbecuewereld.
Huw Richards, Sam Cooper
Huw Richards, Sam Cooper
9789461433626
20260312
Hardcover
Kweek een overvloed aan heerlijke groenten, fruit, kruiden & eetbare bloemen, hoe groot je tuin ook is. Tuinier Huw Richards en chef-kok Sam Cooper nemen je mee op reis, van de groentetuin naar je bord. Ontdek praktische teeltinformatie over 70 gewassen, eenvoudige, smakelijke recepten én conserveringstechnieken waarmee je 365 dagen kunt eten uit eigen tuin. Bij elk gewas geeft Huw essentiële kweekinformatie en – heel belangrijke– hoeveel je kunt verwachten te oogsten. Vervolgens deelt Sam recepten voor gerechten die je meteen kunt eten en voor conserven om later van te genieten. Of je nu potten op je balkon hebt staan of een moestuin in de achtertuin, dit boek begeleidt je bij elke stap op weg naar zelfvoorziening – je eigen voedsel verbouwen, koken en conserveren om van te genieten en te delen. Huw Richards is tuinier, hij test in Wales verschillende teeltmethoden, gewassen en variëteiten. Richards heeft verschillende tuinboeken geschreven, waaronder De zelfvoorzienende tuin. Sam Cooper volgde een opleiding tot professioneel chef-kok, maar heeft inmiddels de keuken verlaten voor de tuin om fulltime met Huw te werken. Hij schreef onder meer mee aan De zelfvoorzienende tuin.
Carol Beckerman, Deb Wheaton
Carol Beckerman, Deb Wheaton
9789048306930
20121001
Hardcover
500 glutenvrije gerechten is een omvangrijke verzameling van ontbijtgerechten, snacks, amuses, hoofd- en bijgerechten en zoete lekkernijen die de hele familie zal aanspreken. Uw glutenintolerantie hoeft nooit meer een hindernis te vormen tussen u en uw favoriete gerechten. Stil uw lekkere trek en maak indruk op uw vrienden met overheerlijke maaltijden, maar zorg tegelijkertijd dat u en uw gezin geen gluten binnenkrijgen. – Met traditionele favorieten als pizza’s, hartige taarten en pannenkoeken. – Inclusief een beschrijving van coeliakie, met oorzaken en symptomen, en aanbevolen behandelmethoden om uw gezondheid te verbeteren. – Voor de meeste recepten worden ook koemelkvrije alternatieven gegeven.
Jo Pratt
Jo Pratt
9789048322305
20260601
Hardcover
Deze complete gids staat vol gerechten die u kunt bereiden op een keramische barbecue. In dit boek kunt u lezen hoe u het meeste haalt uit uw barbecue en u vindt er tips voor het roken, stoven en grillen in de kamado, zodat het eindresultaat altijd een succes is. ✦ Boordevol snacks en bijgerechten, zoals Jerk-kippenvleugels, Garnalen met peper-en-zoutkorst, Cajun gegrilde portobello’s en Bloemkool in Mexicaanse Tajínstijl. ✦ Probeer de smaakvolle salades, zoals Dichtgeschroeide tonijn niçoise, Caesarsalade met gerookte kip en Salade met eend & sinaasappel. ✦ Gebruik de kamado voor het bereiden van braadstukken en stoofgerechten, zoals Vietnamese geroosterde vis, Marokkaanse gevulde flespompoen of Gestoofde Koreaanse runderribben. ✦ Sluit de maaltijd af met Gerookte perziken met limoncelloroom, Tarte tatin met peer of Baskische cheesecake.
Milli Mastenbroek-Gerritsen
Milli Mastenbroek-Gerritsen
9789083461632
20251217
Paperback
Hoe leuk is het om met bestaande producten iets nóg lekkerders te maken? In plaats van bloem, boter en suiker gebruik je gewoon koekjes, chocolade en zuivel. Makkelijker kan bijna niet. In dit boek deelt Milli, oprichter van Chocolatecookieballs, haar geheim voor het maken van haar beroemde cookieballs. Ze laat zien hoe eenvoudig en leuk het is om met kant-en-klare producten iets te creëren dat eruit ziet (en smaakt!) alsof het uit een luxe patisserie komt. Of je nu vaak in de keuken staat of juist niet, met Milli’s duidelijke uitleg en praktische tips lukt het altijd. Van Bastogne, Oreo en Stroopwafel tot aan gevulde cookieballs met een overdaad aan karamel. Milli helpt je op weg met haar recepten. Zonder ingewikkelde ingrediënten, maar met simpele producten en gewoon in jouw eigen keuken. Dus duik lekker die keuken in en ga aan de slag. Maak, proef, varieer en GENIET!
Laura Kieft
Laura Kieft
9789000385409
20231005
Paperback
<p><strong>Weer een bakboek van bestselling Laura’s Bakery</strong></p> <p><br />Laura Kieft van Laura’s Bakery, de succesvolle baking queen van de lage landen, heeft met <strong>50x Koekjes</strong> alweer haar zevende boek geschreven.</p> <p><br />Koekjes zijn de lievelingslekkernij van Laura: van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s, kaneelvlinders en noten-karamel plaatkoek.<br />Alle 50 koekjes zijn even lekker en natuurlijk, zoals je van Laura gewend bent, voorzien van tips en trucs om het bakken nog gemakkelijker te maken. Met heldere recepten, stap-voor-stapbeschrijvingen, goed verkrijgbare ingrediënten en smakelijke foto’s is het boek voor iedereen, inclusief de beginnende thuisbakker, succes verzekerd.</p>
Wilma Bouwman, Alie Lourens
Wilma Bouwman, Alie Lourens
9789090356792
Hardcover
Ben je te zwaar? Heb je weinig energie? Wil je minder diabetesmedicatie gebruiken? Lukt het niet om blijvend af te vallen? Grote kans dat er bij jou sprake is van insulineresistentie. Ga dan met het 6×6 dieet® aan de slag! Het 6×6 dieet is heel anders dan andere diëten. Door 6 keer per dag 6 gram koolhydraten te nemen, ‘reset’ je je stofwisseling, waardoor de insulineresistentie afneemt en je gemakkelijker afvalt. In drie fases werk je toe naar een nieuwe leefstijl. Je eet koolhydraatarm, maar van producten met meer vet en eiwit mag je wel lekker veel nemen. Je boodschappen haal je gewoon in de supermarkt. Je hebt veel keus, het is niet duur en het dieet is goed vol te houden. Dit boek is vanuit de praktijk geschreven. De auteurs geven niet alleen uitleg over wat het 6×6 dieet inhoudt, maar hebben ook veel aandacht voor hoe jij het dieet in jouw situatie kunt inpassen. Ze geven talloze bereidingstips en recepten voor alle maaltijden en tussendoortjes. Inclusief kruidenmixen, sausjes en 50 uitgewerkte groentesoorten. De recepten bevatten allemaal 6 gram koolhydraten en zijn gemakkelijk en snel te maken, zelfs als je weinig kookervaring hebt. Genoeg ideeën en inspiratie, ook als je al koolhydraatarm eet of gewoon eens wat anders wilt gaan koken. ‘Het 6×6 dieet is succesvol gebleken om mee af te vallen en je gezondheid te verbeteren, ook als je diabetes hebt. Daarom is het fijn dat er nu een boek is verschenen waardoor het volhouden nog gemakkelijker wordt.’ (dit zegt Ellen Govers, voorzitter van het Kenniscentrum Diëtisten Overgewicht en Obesitas) Een compleet handboek, inclusief tips en tricks om je door moeilijke momenten heen te helpen.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465192253
Paperback
Wat als je de regels van de keuken volledig zou negeren en zou experimenteren met de meest onverwachte combinaties? In dit boek ontdek je recepten die je nooit in een traditioneel kookboek zult tegenkomen. Van zoete pasta’s tot hartige desserts, van onconventionele bereidingsmethoden tot ingrediëntencombinaties die alle logica tarten. Je leert waarom sommige ‘absurde’ ideeën verrassend goed werken, terwijl andere juist laten zien waar de grenzen liggen. Elk recept daagt je uit om anders naar eten te kijken en je culinaire comfort zone te verlaten. Dit boek laat je zien hoe je met creativiteit, lef en een gezonde dosis humor de keuken transformeert tot een laboratorium voor smaak. Durf jij het aan?
Alexander Gershberg
Alexander Gershberg
9789059965621
20261007
Hardcover
In Abundant laat Alexander Gershberg zien hoe overvloedig de plantaardige keuken kan zijn. Hij verweeft de uitgesproken smaken, geuren en kleuren van het Midden-Oosten met die van zijn nieuwe thuisland Nederland. Het resultaat is een nieuwe plantaardige kookstijl waarin fruit, groenten, volkoren granen en bonen de hoofdrol spelen. Met lokale, eenvoudige ingrediënten daagt Gershberg je uit om anders te denken over eten: verrassend en gezond, zonder in te leveren op genot. Abundant is een ode aan de overvloed van het leven, opgebouwd rond zeven smaakbelevingen en mindsets: Vers Umami Comfort Overvloedig Street Fine Zoet Een kookboek dat energie geeft, inspireert en bewijst dat plantaardig allesbehalve beperkt is.
Sophie Leclerc
Sophie Leclerc
9789403872391
20260225
Paperback
Wil je meer eiwitten eten, je fitter voelen én snel klaar zijn? Met een airfryer is dat makkelijker dan je denkt. Airfryer High Protein – in 15–25 minuten is jouw praktische gids voor snelle, gezonde en écht lekkere gerechten—zonder ingewikkelde ingrediëntenlijsten en zonder keukendrama. Met meer dan 100 recepten heb je alles in handen voor een eiwitrijke dag, van ’s ochtends tot ’s avonds: Ontbijt & brunch (bijv. skyr-pancakes, egg muffins, kwark-bakes) Snacks & fingerfood (chicken popcorn, tuna balls, crunchy veggie-bites) Chicken & turkey express + beef, lamb & veal Vis & zeevruchten (zalmblokjes, garnalen, fish bites & meer) Vegetarisch high protein (tofu, paneer-style, peulvruchten) Low carb & high protein—zonder saaie compromissen Bowls, wraps & meal prep voor een stressvrije weekplanning Proteïnesauzen, dips & toppings + een zoet bonushoofdstuk Elk recept is overzichtelijk opgebouwd met tijd, porties en macro’s (calorieën, eiwit, koolhydraten, vet). Daarnaast krijg je airfryer-basics, slimme kruidenhacks en troubleshooting—zodat je gerechten niet droog worden, wél knapperig lukken en je het makkelijk volhoudt. Of je nu wilt afvallen, spieren
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.