Categorie: Kookboeken
Vvbad VZW
Vvbad VZW
9789493499607
20260320
Paperback
In een samenleving waar steeds meer mensen te maken krijgen met eenzaamheid, mentale kwetsbaarheid en sociale ongelijkheid, groeit de behoefte aan toegankelijke en veilige plekken waar iedereen welkom is. Tegelijk groeit het besef dat welzijn meer is dan zorg en hulpverlening alleen: ook cultuur, ontmoeting en nabijheid spelen een cruciale rol. Bibliotheken bevinden zich precies op dat snijpunt. Als laagdrempelige en vertrouwde plekken, diep verankerd in hun lokale gemeenschap, nemen ze steeds vaker een actieve rol op in het versterken van maatschappelijk welzijn. Welzijn in de bibliotheek. Gids voor zorgzame en veerkrachtige bibliotheken verkent hoe bibliotheken deze rol vandaag concreet invullen. In deze nieuwe uitgave van de reeks Wegwijzer bibliotheken bundelen bibliotheken hun ervaringen in inspirerende artikels en praktijkverhalen. Ze tonen hoe welzijn vorm krijgt in uiteenlopende initiatieven: van een gemeenschappelijke tuin die uitnodigt tot ontmoeting, tot de ‘Levende bibliotheek’ die verbinding creërt. Van samenwerkingen met het Huis van het Kind tot projecten rond mentaal welzijn, participatie en inclusie. Dit boek biedt geen kant-en-klare recepten, maar wel richting en houvast. Het nodigt uit om anders te kijken naar de rol van de bibliotheek: als zorgzame plek, als partner in het lokale netwerk en als motor voor veerkrachtige gemeenschappen. Een inspirerende gids voor iedereen die gelooft in de bibliotheek als ruimte waar welzijn kan groeien. O.l.v. Vvbad vzw en met bijdragen van: * Prof. Dr. Annick Schramme (Universiteit Antwerpen), * Jolanda Osstyn (Hogeschool VIVES), * Lieve Willekens (Universiteit Antwerpen & VUB), * Jana Vastiau, Mieke Haeck en Denia Peeters (Bibliotheek Brugge), * Sabine Kuijpers (Huis van het Kind Lanaken), * de Mid-Continent Public Library (VS), * Pieter Lernout (Universiteitsbibliotheek Hasselt), * Gaëlle Huysentruyt en Lars Verberckmoes (Rode Kruis-Vlaanderen), * Lynn Guillaume (Sidekick Academy), * Dirk en Sofie Terryn (Het Lezerscollectief), * Helena De Muynck (CVO Groeipunt), * Jan Colla (Bibliotheek Genk), * Ilse Depré (freelance gids, docent en consultant), * Joke Vanoppen (Mediawijs), * Sjoske Huijbens (Bibliotheek Rotterdam), * Arne Dhondt, Line Pattyn en Chris Bulcaen (Universiteit Gent), * Silke Essers (De Lichter Pscychiatrisch Centrum Sint-Amandus), * Ronald Siecker (Cheprion), * Francis De Bonnaire (Sentobib).
Joep Rovers
Joep Rovers
9789492107756
20260323
Paperback
Werken is topsport! Wil je het maximale uit je dag halen? Bereid je dan voor als een atleet. Geef jezelf energie met de warming-up, knal tijdens de wedstrijd en schakel af tijdens de cooling-down. Joep helpt je om je dag te structureren en te optimaliseren: van mindset tot voeding en van focus tot herstel. Niet als losse hacks, maar als een samenhangend systeem om structureel beter te presteren. Met duidelijke uitleg, praktische opdrachten en direct toepasbare tools leer je hoe je energie opbouwt, vasthoudt en gericht inzet. Je ontdekt waarom licht, ademhaling en timing bepalend zijn voor je prestaties en herstel. En hoe kleine aanpassingen in je dag grote impact kunnen hebben. Zo werk je als een atleet en leef je als een kampioen!
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465194578
20260316
Paperback
Je hoeft geen sommelier te zijn om te weten wat je drinkt. Toch voelt de wereld van wijn vaak als een gesloten club vol onbegrijpelijk jargon en ongeschreven regels. Dat kan anders. In deze heldere gids leer je hoe je met vertrouwen een fles kiest in de winkel of van een kaart in het restaurant. Je ontdekt wat druivenrassen, wijnstreken en etiketinformatie je werkelijk vertellen. Je leert proeven op een manier die zinvol is, zonder opgeblazen taal of pretentie. Van de basis van wijnbereiding tot handige combinaties met eten: alles wordt stap voor stap uitgelegd in gewone mensentaal. Dit boek laat je zien hoe je wijn leert waarderen op jouw eigen voorwaarden, zodat elk glas voortaan een bewuste keuze is.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465486901
Paperback
Wijn drinken kun je leren, maar wijn begrijpen maakt het pas echt bijzonder. Of je nu een fles kiest in de supermarkt, een wijnkaart doorbladert in een restaurant of vrienden ontvangt voor een etentje: met de juiste kennis wordt elke slok een bewuste keuze. In dit boek ontdek je hoe wijn wordt gemaakt, wat druivenrassen en herkomst betekenen voor de smaak, hoe je een wijn leert proeven en beoordelen, en welke combinaties met eten echt werken. Je leert etiketten lezen, begrijpt wat termen als tannine, zuurgraad en afdronk inhouden, en bouwt stap voor stap een stevige basiskennis op. Dit boek laat je zien dat wijnkennis niet voorbehouden is aan experts, maar voor iedereen toegankelijk is die er oprecht van wil genieten.
Lonely Planet
Lonely Planet
9789043941013
20251028
De wijnroutes van Lonely Planet voeren je van Alentejo in Portugal naar Transsylvanië in Roemenië. Ontmoet wijnmakers van de beste wijnhuizen in de verschillende regio’s en maak kennis met hun streven om de lekkerste wijn te produceren. Leer de plaats, de tradities en de mensen kennen aan de hand van de plaatselijke wijn. Met indrukwekkende foto’s, kaarten en tips waar je goed kunt overnachten, eten en natuurlijk wijn drinken is dit boek een must-have voor iedere reis- en wijnliefhebber.
Valentin Wember
Valentin Wember
9789490455989
20161202
Paperback
Steiner wilde principieel geen pedagogische recepten. Hij wilde zelfstandige leerkrachten die zelf vanuit een diep inzicht in de menselijke natuur en in het individuele kind alle methoden en leerplaninhouden ontwikkelen. Zijn eigen aanwijzingen vatte Steiner op als basis voor de zelfstandigheid en een onafhankelijk pedagogisch kunstenaarschap. En niet als dogmatische handboeien, maar als bron voor levenslang leren. ”We landen met onze wil in onze organen, we moeten in onze wil zin voor betekenis ontwikkelen voor wat er aan moraliteit op ons af komt.” ”Morele begrippen komen niet bij kinderen binnen als je een beroep doet op het verstand, maar wel als je een beroep doet op gevoel en wil. ”Dat onze kinderen tegenwoordig zulke deugnieten worden, dat heeft alleen maar te maken met het gegeven dat we te veel foutief aanschouwelijk onderwijs geven en te weinig wils- en gevoelsonderwijs.”
Michel van Egmond
Michel van Egmond
9789041717283
20260527
Paperback
Na het verschijnen van Kieft , waarin de hoofdpersoon zijn jarenlange cocaïne- en alcoholverslaving aan het grote publiek openbaarde, werd schrijver Michel van Egmond telkens met dezelfde vraag geconfronteerd: ‘Hoe gaat het nu met Wim Kieft?’ Dit boek is het antwoord op die vraag. De terugkeer vormt een indringend en ontroerend portret van iemand die opvallend openhartig vertelt over zijn constante strijd tegen de verleidingen, over zijn terugvallen en over een heel nieuw probleem: de dwanggedachten die hem tegenwoordig uit zijn slaap houden. Over een gekneusd geweten en een verleden dat hem overal achtervolgt, maar vooral over hoop, herstel en hervonden herinneringen.
A.A. Milne and Jane Riordan
A.A. Milne and Jane Riordan
9789000399215
20251020
Hardcover
Bereid je samen met Winnie de Poeh voor op de allerleukste winter ooit! ‘Winter komt eraan…’ fluisteren stemmen in het bos. Maar wie is Winter en hoe verwelkom je die? Poeh begrijpt er niets van! Het lijkt erop dat Christoffer Robin nog een hoop moet leren aan Poeh en zijn vriendjes over deze magische tijd van het jaar. En dus maakt hij een plan: dit moet de allerbeste winter ooit worden, met de mooiste cadeautjes voor kerst en een middernachtsfeest op oudejaarsavond! Winnie de Poeh – Winter in het bos is een warm voorleesboek (of zelf te lezen vanaf 7 jaar) over Poeh en zijn vriendjes. Prachtig uitgegeven met goudfolie, stofomslag en kleurrijke illustraties.
JOSHUA BAXTER
JOSHUA BAXTER
9789465386614
20260416
Paperback
Heb je ooit rijst gekookt die te plakkerig, te droog of gewoon niet helemaal goed was? Veel mensen hebben een rijstkoker in huis, maar gebruiken hem alleen voor simpele witte rijst — terwijl het apparaat veel meer mogelijkheden biedt. YUM ASIA SAKURA RIJSTKOKER KOOKBOEK helpt je om het maximale uit je rijstkoker te halen met praktische, betrouwbare recepten voor dagelijks gebruik. Of je nu luchtige jasmijnrijst, voedzame volkoren granen, romige pap of eenvoudige eenpansgerechten wilt bereiden, dit boek begeleidt je stap voor stap met duidelijke instructies en goed afgestemde hoeveelheden. In dit boek vind je onder andere: Dagelijkse rijstrecepten met correcte waterverhoudingen Gezonde graanopties naast witte rijst Warme en vullende ontbijtgerechten Hartige eenpansmaaltijden voor drukke dagen Handige tips voor consistente resultaten en veilig gebruik van je rijstkoker Dit kookboek is geschikt voor beginners die duidelijke begeleiding zoeken, maar ook voor ervaren thuiskoks die hun routine willen uitbreiden. De recepten zijn overzichtelijk, gebruiken toegankelijke ingrediënten en houden rekening met realistische kooktijden voor thuis.
Yasmin Khan
Yasmin Khan
9789083145518
20220304
Hardcover
Olie van de olijf – zaitoun in het Arabisch – vloeit rijkelijk in de keukens van Palestina. Yasmin Khans verzameling recepten uit deze oude regio omvat kruidige salades, geurige soepen, malse vleesgerechten en rijke desserts op een bedje van verhalen van mensen die leven, liefhebben en koken met Palestina in hun hart.
Christian Weij
Christian Weij
9789461563484
20251010
Sinds de verschijning van de eerste editie van Verrot lekker heeft fermenteren in Nederland een vlucht genomen en zijn er inmiddels meer dan 30.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders terechtgekomen. Verrot lekker is een praktisch kook- en doeboek, met veel recepten. Vele producten komen aan bod. Niet alleen groente en fruit maar ook zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Christian Weij legt zijn basisregels uit en introduceert je in de wereld van het fermenteren. In het complete Fermentatie handboek vind je de vele fermentatietechnieken en het inspirerende hoofdstuk ‘Verrot Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder. Deze oude vorm van conserveren is een techniek die opnieuw in opkomst is en helemaal past in de trend van gezond eten en het verduurzamen van voedsel. Christian Weij (www.vanchris.nl) is fooddesigner en fermentatiespecialist. Hij geeft geregeld fermentatie-workshops en masterclasses in binnen- en buitenland en heeft honderden topchefs aan het fermenteren gekregen. Met een voorwoord van Sandor Katz & Eddy Smid “Gefeliciteerd met je heerlijke en gezonde fermentatie handboek Verrot lekker waarmee je de eeuwenoude kunst van het fermenteren terugbrengt naar onze keukens. Je praktische aanpak ontrafelt deze tijdloze techniek en laat zien hoe eenvoudige ingrediënten zoals zout, water en groenten kunnen worden omgezet in smaakvolle, voedzame voedingsmiddelen. Van groenten tot zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen, je nodigt thuiskoks uit om fermentatie met vertrouwen en creativiteit te ontdekken.” – Jury Best Fermentation Book in the World at the Gourmand Awards 2025 “Verrot Lekker, een te gek boek met een wereld aan informatie over fermenteren en zelf inmaken van groente, fruit, noten, zaden en granen. Vol kundigheid, uitleg en heerlijke recepten.” – Delicious
Beppie Ottenheim
Beppie Ottenheim
9789465318288
20251112
Hardcover
Het was erg wennen toen onze twee jongens uitvlogen, ieder naar een eigen stek. Al snel kwamen de eerste vragen: ‘Hoe moet ik die lekkere saus maken?’ of ‘Wat zat er ook alweer in die marinade?’ Steeds vaker hoorde ik: ‘Wil je dat recept even doorsturen?’ Zo ontstond het idee een kookboek te gaan schrijven in ’t Weerter dialect. Een hele uitdaging. Telkens als ik dacht dat ik klaar was, kwamen er weer nieuwe recepten bij. Het uiteindelijke resultaat is het kookboek ‘Zoeë as ’t thoês smaaktj, smaaktj ’t nêrges’. Een bonte verzameling recepten van soep tot schotel, van marinade tot toetje. Simpel, vers, smaakvol en met liefde geschreven. Je hoeft geen sterrenkok te zijn om met deze toegankelijke recepten een lekkere maaltijd op tafel te zetten.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.