Categorie: Kookboeken
Sonja van de Rhoer
Sonja van de Rhoer
9789000361977
20180314
Hardcover
Al 75 jaar is Hét Margriet kookboek het basiskookboek. Dit boek geeft duidelijk antwoord op vragen als: hoe kook je aardappelen, hoe maak je boontjes en hoe bak je een appeltaart? Daarnaast biedt het volop praktische informatie over groenten, kruiden en specerijen, wijnen, keukengereedschap en meer. Met ruim duizend recepten uit onder andere de Hollandse, Italiaanse en Thaise keuken is er keuze genoeg voor doordeweekse gerechten én feestelijke maaltijden. Van bouillons en soepen, sauzen, eieren, kaas, vis, schaal- en schelpdieren, vlees, groenten en salades tot aardappelen, granen, pasta en rijst, desserts, gebak en brood. Hét Margriet kookboek bevat onmisbare kennis voor zowel de beginner als de ervaren thuiskok en past perfect in elke keuken. Sonja van de Rhoer is docent Koken en Voedingsleer en auteur van ruim zestig kookboeken. Als dochter van een drankengroothandelaar kwam ze al vroeg in aanraking met verschillende smaken. Ze schrijft wekelijks voor Trouw , waarbij ze haar recepten helder en eenvoudig uitlegt. ‘Dit is een boek dat je gebruikt, dat met vetvlekken en ezelsoren op je aanrecht ligt.’ Annemart van Rhee, Eindhovens Dagblad ‘Naast alle hypes en rages is er één constante in het Nederlandse bakbijbellandschap: Hét Margriet Kookboek .’ AD Amersfoortse Courant ‘Margriet levert dé bakbijbel.’ Dagblad van het noorden & de Leeuwarder Courant ‘Deze bakbijbel overleeft al zeventig jaar alle hypes.’ Algemeen Dagblad
Sonja van de Rhoer
Sonja van de Rhoer
9789000406265
Hardcover
Al 75 jaar is Hét Margriet kookboek het basiskookboek. Dit boek geeft duidelijk antwoord op vragen als: hoe kook je aardappelen, hoe maak je boontjes en hoe bak je een appeltaart? Daarnaast biedt het volop praktische informatie over groenten, kruiden en specerijen, wijnen, keukengereedschap en meer. Met ruim duizend recepten uit onder andere de Hollandse, Italiaanse en Thaise keuken is er keuze genoeg voor doordeweekse gerechten én feestelijke maaltijden. Van bouillons en soepen, sauzen, eieren, kaas, vis, schaal- en schelpdieren, vlees, groenten en salades tot aardappelen, granen, pasta en rijst, desserts, gebak en brood. Hét Margriet kookboek bevat onmisbare kennis voor zowel de beginner als de ervaren thuiskok en past perfect in elke keuken. Sonja van de Rhoer is docent Koken en Voedingsleer en auteur van ruim zestig kookboeken. Als dochter van een drankengroothandelaar kwam ze al vroeg in aanraking met verschillende smaken. Ze schrijft wekelijks voor Trouw , waarbij ze haar recepten helder en eenvoudig uitlegt. ‘Dit is een boek dat je gebruikt, dat met vetvlekken en ezelsoren op je aanrecht ligt.’ Annemart van Rhee, Eindhovens Dagblad ‘Naast alle hypes en rages is er één constante in het Nederlandse bakbijbellandschap: Hét Margriet Kookboek .’ AD Amersfoortse Courant ‘Margriet levert dé bakbijbel.’ Dagblad van het noorden & de Leeuwarder Courant ‘Deze bakbijbel overleeft al zeventig jaar alle hypes.’ Algemeen Dagblad
Susie Theodorou
Susie Theodorou
9789000368631
20190814
Paperback
120 overheerlijke recepten uit ’s werelds gezondste dieet De mediterrane keuken is een van de meest geliefde keukens. De voordelen van het mediterrane voedingspatroon worden alom geprezen en – ook wetenschappelijk – erkend. Welke dieettrend er ook opkomt: uiteindelijk grijpen we toch vaak weer terug op de keuken die we al zo lang goed kennen van vakanties, maar die ook in restaurants en supermarkten uitgebreid voorhanden is. Dit praktische dieet kookboek bevat 120 recepten met als basis verse, eenvoudige en seizoensgebonden ingrediënten. Het is een verzameling Griekse, Italiaanse en Spaanse recepten, waarop de auteur hier en daar aanpassingen heeft gedaan die de receptuur eenvoudiger en minder tijdrovend maken. Het mediterrane dieet is niet hetzelfde als een afvalmethode in de strikte betekenis. Het gaat meer om gezonde eetgewoontes waardoor je je gewicht reguleert en het volgen van de basisprincipes van de Wereldgezondheidsorganisatie. Het mediterrane dieet is rijk aan plantaardige producten (groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten), vis, kip, zuivel en olijfolie. Het is een dieet dat ook rijk is aan antioxidanten. Dankzij het mediterrane dieet kun je je cholesterol verlagen, jezelf beschermen tegen hart- en vaatziekten en je gewicht op peil houden. De Grieks-Cypriotische Susie Theodorou is foodstylist en kok. Zij laat zich graag inspireren door de keukens van de landen die zij privé of werkmatig bezoekt. Veelal zijn dat mediterrane landen. Vanuit haar achtergrond is zij zeer vertrouwd met de mediterrane keuken en levensstijl.
Pieter-Jan Lint
Pieter-Jan Lint
9789490028923
20260320
Hardcover
Meritxell Martí
Meritxell Martí
9789465000053
20240726
Hardcover
Vannacht is het Internationale Horrornacht, het moment van het jaar waarop de negen meest kwaadaardige personages ter wereld samenkomen op een geheime, verborgen plek. De catering voor deze speciale gebeurtenis zal worden verzorgd door de beroemde chef-kok Rauwert Ruwhart. En dan is het middernacht en tijd om cadeaus uit te pakken! Help de heks, de trol en de andere monsters bij het openmaken van hun pakjes door de flappen om te slaan. Van een oven om kinderen in te braden tot een katapult om muren te slopen, voor iedere gast is er wel een passend cadeau. Maar dan blijft er één pakje over. Is het een valstrik?
Jessie Inchauspé
Jessie Inchauspé
9789464043983
20260317
Paperback
Glucose revolutie voor zwangere vrouwen: zo geef je je baby de beste start Wat je eet tijdens de zwangerschap beïnvloedt niet alleen je eigen gezondheid, maar ook die van je baby – levenslang! In Het negenmaandeneffect onthult Jessie Inchauspé, auteur van de bestseller Glucose Revolutie , hoe voeding de lichamelijke en cognitieve ontwikkeling van je kind kan verbeteren. • De beste voeding voor een gezonde ontwikkeling van de baby • Op basis van wetenschappelijk onderzoek en met praktische tips • Haalbaar voedingspatroon met meer proteïne, voldoende omega-3 en minder suiker • Inclusief 25 recepten Tijdens haar zwangerschap paste Glucose Goddess Jessie Inchauspé haar eetpatroon aan om haar eigen gezondheid én die van haar baby te ondersteunen. Ze vermeed bijvoorbeeld cafeïne en suiker, zorgde voor voldoende omega-3 en at meer eieren – cruciaal voor de hersenontwikkeling van het embryo. De eenvoudige principes deelt ze in dit boek. Met toegankelijke uitleg, concrete adviezen en recepten biedt Jessie Inchauspé een onmisbaar handboek voor elke moeder die het beste wil voor haar baby.
Philip Khoury
Philip Khoury
9789022341513
Hardcover
In Het nieuwe bakken transformeert Philip Khoury de klassieke recepten voor patisserie en desserts in plantaardige, veganistische creaties die je versteld zullen doen staan. Hij gebruikt alleen plantaardige natuurlijke ingrediënten die wereldwijd verkrijgbaar zijn. Ieder recept wordt stap voor stap uitgelegd, met tips van de chef én QR-codes voor extra duidelijkheid. De oogstrelende foto’s doen de rest.Het nieuwe bakken staat boordevol heerlijk gebak en zoete lekkernijen, van appeltaart, cheesecake of sachertorte totnotenijs, chocoladekoekjes en tiramisu.
Nele Gysemans
Nele Gysemans
9782509045034
20241213
Paperback
Het is opvallend dat er in de publieke sector steeds vaker wordt teruggegrepen naar recepten uit de private sector. De verschillen tussen statutairen en contractuelen ebben alsmaar meer weg en beide statuten zoeken steeds meer toenadering tot elkaar. Het Ontslagdecreet van 16 juni 2023 bracht een fundamentele verandering met zich mee voor de beëindiging van het dienstverband van statutaire personeelsleden tewerkgesteld in Vlaamse lokale en provinciale besturen. De regels m.b.t. het einde van de overeenkomst – zoals vervat in de arbeidsovereenkomstenwet – werden immers van toepassing op statutaire personeelsleden van gemeente-, OCMW- en provinciebesturen. Waar statutaire personeelsleden vroeger uitsluitend ontslagen konden worden wegens beroepsongeschiktheid ingevolge ontoereikend functioneren of wegens een tuchtrechtelijk ontslag van ambtswege, kunnen zij sinds 1 oktober 2023 eveneens ontslagen worden met inachtname van een opzegtermijn of -vergoeding, dan wel wegens dringende reden. Ook de specifieke regeling met betrekking tot medische overmacht behoort voortaan tot de mogelijkheden. Bovendien maakte het Ontslagdecreet de arbeidsrechtbanken en -hoven bevoegd voor betwistingen over het ontslag. Het hoeft geen betoog dat dit ontslagdecreet verschillende vragen en uitdagingen met zich meebrengt, zoals: wat met de hoorplicht? Wat met het tuchtrecht? Wat met de medische overmacht vs. het ziektepensioen? De auteur (Nele Gysemans, Claeys & Engels) gaat hier dieper op in.
Marieke Van Dijk
Marieke Van Dijk
9789403915647
20260707
Paperback
Ontdek hoe makkelijk je thuis frisse, fruitige slushies maakt met je Ninja Slushi Maker. Dit receptenboek staat vol lichte en smaakvolle ideeën voor slushies, frozen drinks, mocktails, romige fruitdrinks en ijstheevariaties — allemaal zonder alcohol en zonder toegevoegde suiker. Met 120 eenvoudige recepten vind je altijd iets dat past bij een warme dag, een feestje, een gezinsmoment of gewoon een frisse pauze tussendoor. Er is weinig zo lekker als een ijskoude slush op het juiste moment: verfrissend, kleurrijk en vol fruitige smaak. Denk aan citroen-munt, aardbei-limoen, mango-passievrucht, watermeloen, ananas-kokos of een romige yoghurt-frost. De recepten zijn duidelijk opgebouwd, makkelijk te volgen en gemaakt met toegankelijke ingrediënten. Je leert hoe je een goede vloeibare basis maakt, waarom natuurlijke suikers uit fruit en sap belangrijk zijn voor de structuur, en hoe je zonder tafelsuiker, siroop of alcohol toch een zachte, goed tapbare slush krijgt. Een praktisch boek waarmee je thuis kunt genieten van kleurrijke, gezinsvriendelijke en verfrissende frozen drinks.
Natasja van der Meer
Natasja van der Meer
9789401444064
20250120
Hardcover
De paardenbloem is een van de meest in het oog springende wilde planten. In het voorjaar kleuren soms hele weilanden prachtig geel. Maar het plantje is niet alleen mooi om te zien, het is ook eetbaar, heeft een geneeskrachtige werking en kent talloze andere toepassingen. Voor Het paardenbloemboek verzamelde en creëerde Natasja van der Meer maar liefst zestig recepten met paardenbloemen, voor drankjes, gerechten, schoonheids- en gezondheidsproducten en nog veel meer – van risotto en zeep tot koffie en lippenbalsem. Ook laat ze zien hoe je creatief te werk kunt gaan met deze veelzijdige wilde plant die bijna het hele jaar door te gebruiken is. Dit boek nodigt uit om zelf te gaan wildplukken en de verbinding met de natuur aan te gaan!
Denksport
Denksport
9789493247673
20221122
Hardcover
Puzzelen en kunst hebben meer gemeen dan je zou denken. Zo kan het ontrafelen van een raadsel achter een uniek object of de ontdekking van een subtiel detail net zoveel plezier en verwondering teweegbrengen als het oplossen van een uitdagende puzzel. Daarom bundelen Denksport en het Rijksmuseum hun krachten in dit bijzondere puzzelboek. We combineren kennis en kunst. Het resultaat? 160 pagina’s vol prachtige beelden, puzzels, weetjes en quizvragen op élk niveau. Zie jij de verschillen tussen het werk van Monet en Manet? Wat weet je over De Nachtwacht? Wat betekent een omgevallen vaas op een schilderij? In vier bomvolle hoofdstukken nemen we je mee op reis door het Rijksmuseum. Van schilderijen tot beeldhouwwerken en van middeleeuws tot modern. Na het ontraadselen van de puzzels, die Denksport speciaal voor het Rijksmuseum heeft gemaakt, heb je puzzelen tot kunst verheven. Laat je uitdagen om met een nieuwe blik naar de kunstwerken in het Rijksmuseum te kijken. Denksport is dé puzzelmaker van Nederland en België. Of het nu gaat om een sudoku, woordzoeker, kruiswoordraadsel of cryptogram; Denksport heeft het allemaal en op elk niveau. Ons gevarieerde puzzelaanbod is niet alleen ontspannend, maar ook nog eens goed voor het brein. Iedereen kan puzzelen met Denksport!
Sabine Koning
Sabine Koning
9789023017134
20230913
Hardcover
Met een slowcooker én veelzijdige recepten voor elke dag kun je heel veel lekkere gerechten bereiden, dat bewijst Sabine Koning met ‘Het slowcookerboek’. Als oprichter van het superpopulaire platform OhMyFoodness weet Sabine als geen ander hoe je een lekker gerecht op tafel zet. Ook met een slowcooker, die je heel veel tijd en moeite bespaart en superveelzijdig is. In dit fijne kookboek deelt ze 80 originele dinerrecepten, van de welbekende stoofpotjes tot pasta’s, wereldgerechten en klassieke AGV’tjes. Maak bijvoorbeeld een klassieke rendang (of maak ‘m vega!), bereid overheerlijke BBQ pulled pork taco’s of geniet van slowcooked zalm met dille. Of je nu houdt van Oer-Hollands of liever experimenteert met gedurfde smaken: met ‘Het slowcookerboek’ zet je samen met behulp van je slowcooker gegarandeerd een heerlijke maaltijd op tafel.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.