Steeds meer mensen kampen met overgewicht, vermoeidheid, insulineresistentie of energiedipjes. Die klachten gaan vaak gepaard met signalen van een ontregeld metabolisme, zoals een verhoogde bloeddruk, verstoorde cholesterolwaarden of bloedsuikerschommelingen. Traditionele diëten bieden vaak geen blijvend resultaat omdat ze de onderliggende stofwisselingsproblemen niet aanpakken. Dit diepgaande, maar toegankelijke handboek legt de wetenschap achter vetverbranding, ketose en metabole gezondheid helder uit. Want het ketogeen dieet, rijk aan vetten en arm aan koolhydraten, is geen hype maar een goed onderzochte aanpak die de vetverbranding activeert, bloedsuiker stabiliseert en een bewezen, positief effect heeft op vermoeidheidsklachten. Louisette Blikkenhorst vertaalt de wetenschap achter ketose naar heldere en duidelijke handvatten. Ze biedt betrouwbare informatie, heeft oog voor verwante voedingsstrategieën zoals het mediterraan dieet en deelt ook dertig makkelijke recepten.