Categorie: Kookboeken
Tamar De Vos-van der Hoeven
Tamar De Vos-van der Hoeven
9789465334097
20260130
Paperback
Eet je kind slecht? Lust het bijna niets? Is het bijna iedere avond een strijd aan tafel? Weet dat je niet de enige bent die met dit probleem worstelt. Slecht eten of maar zeer beperkt dingen lusten, is een veel voorkomend probleem bij kinderen. Of misschien eet jouw kind best oké, maar ben je gewoon opzoek naar wat meer inspiratie en variatie. Eten met plezier is een advies- en kookboek voor ouders van kinderen tussen nul en ongeveer twaalf jaar oud, die graag hun kind willen helpen goed te gaan eten en meer te lusten. De opvoedkundige adviezen helpen je ontspannen om te gaan met het eventueel kieskeurige eten van je kind en zo de sfeer aan tafel te verbeteren. Je leert hoe je kinderen kunt stimuleren meer te proberen en zo te helpen ontdekken dat zij meer lusten dan zij (en jij) dachten. De ruim zeventig makkelijke recepten die je vindt in het tweede deel van dit boek zullen hier zeker ook bij helpen. Tamar de Vos van der Hoeven is psycholoog en opvoeddeskundige. Naast psycholoog is ze ook moeder van drie volwassen kinderen. Tamar is de drijvende kracht achter het online opvoedkundig adviesbureau: Opvoedadvies.nl. Zij ondersteunt ouders en professioneel opvoeders met workshops, e-cursussen en persoonlijke begeleiding. Zo heeft ze duizenden ouders en opvoeders geholpen het plezier in opvoeden weer terug te vinden. Naast haar werk voor opvoedadvies.nl, werkt Tamar ook regelmatig mee aan artikelen voor kranten en tijdschriften en aan programma’s voor radio en TV.
ImageBooks Factory
ImageBooks Factory
9789464089974
20260227
Hardcover
Geniet van pure smaken en het ultieme comfort met Eten uit de kom. Dit kookboek biedt vele recepten voor gezonde bowls: van snelle ontbijtjes tot vullende diners. Geen gedoe, gewoon heerlijk eten in één kom. Eet smakelijk!
Michel Uittenbogaard
Michel Uittenbogaard
9789465319957
20251217
Paperback
Waarom eten we meer dan ooit, maar zijn we ongezonder dan ooit? Eten Zonder Leugens onthult hoe ultrabewerkt voedsel, misleidende marketing en verwarrende adviezen ons metabolisme langzaam ondermijnen. Auteur Michel Uittenbogaard gaat in gesprek met Noa – een AI zonder belangen, zonder sponsors, zonder ruis – die uitsluitend werkt met logica, biologie en zuivere wetenschap. Samen ontrafelen ze de mythes rondom vetten, koolhydraten, cholesterol, vezels, hormonen en “gezonde” producten die dat vaak helemaal niet zijn. Je ontdekt in dit boek: • Hoe ultrabewerkt eten je hormonen, honger en gezondheid saboteert • Waarom zoveel “gezonde” producten misleidend zijn • Wat de wetenschap écht laat zien over vet, suiker en cholesterol • Hoe je energie, bloedsuiker en ontsteking weer onder controle krijgt • Waarom evolutie het krachtigste voedingskompas blijft • Hoe de NOA-methode je simpel en duurzaam laat eten Eten Zonder Leugens is een scherpe, toegankelijke en hoopvolle gids voor iedereen die wil ontsnappen aan ruis, manipulatie en ziekmakende voedselgewoontes.
Donna Hay
Donna Hay
9789000391332
Hardcover
Het langverwachte vervolg op de bekendste klassieker van Donna Hay Toen Donna Hay in 2016 Basics to Brilliance lanceerde, had ze niet durven dromen dat dit dé bestseller werd waaruit mensen over de hele wereld vandaag nog steeds hun signature dishes koken. In Even more Basics to Brilliance komt Donna terug met nóg meer overheerlijke basisrecepten die iedere thuiskok in zijn of haar repertoire zou moeten hebben; voorzien van variaties met eenvoudige smaaktwists en shortcuts die de recepten van basic naar brilliance brengen. Het boek bevat ruimschoots bewezen klassiekers van Donna, maar ook eenvoudige en comfortrijke basisrecepten als bouillon voor ramen (hallo umami bowls!), de heerlijkste tomatensaus uit de oven (zeg maar dag tegen roeren boven het fornuis!) en het makkelijkste, bij-álles-te-serveren yoghurt flatbread. Om over de luchtigste foolproof carrot cake en Baskische ‘burnt’ cheesecake nog maar te zwijgen. Ieder basisrecept wordt gevolgd door slimme smaakvariaties en suggesties om het koken nóg makkelijker te maken. Zo kan iedere thuiskok vol vertrouwen zijn of haar kookkunsten zelf tot een hoger niveau tillen. Een must voor iedere fan van Basics to Brilliance ! Als de toonaangevende en bestverkopende kookboekauteur van Australië heeft Donna Hay (1970) het hart van bijna elke thuiskok veroverd; in haar eigen land en ver daarbuiten. Donna is een internationaal fenomeen en zij staat voor toegankelijke maar creatieve recepten en prachtig beeld. Van haar kookboeken werden wereldwijd meer dan zeven miljoen exemplaren verkocht.
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi
9789464044263
20260901
Hardcover
Voor iedereen die Simpel in zijn hart heeft gesloten; Ottolenghi’s nieuwe boek is Even simpel De wereld om ons heen is druk en luid. Sta dus even stil, neem een minuut of twee, luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan… en laat simpel koken je oplossing zijn. Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 135 nieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht heeft eenvoud als uitgangspunt en is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te maken of goed vooraf te bereiden. Dit boek laat zien dat zelfs de simpelste maaltijden vol smaak en kookplezier kunnen zijn. ‘Ottolenghi never disappoints .’ – Yvette van Boven, podcast Etenstijd ‘Een culinair icoon.’ – Trouw
Edith Bosch, Jasper Boks
Edith Bosch, Jasper Boks
9789026333668
Paperback
Het inspirerende verhaal van een van de succesvolste Nederlandse sporters. Mei 2010: judoka Edith Bosch viert haar verjaardag te midden van haar vrienden en familie. Iedereen is blij en vrolijk, behalve de jarige. Edith voelt helemaal niets, al een tijd niet, zelfs geen verdriet toen ze datzelfde jaar bij het WK geen medailles won. Ze heeft alles: een prachtige sportcarrière, olympische medailles, een lieve vriend, een fijn huis. Maar gelukkig is ze niet. Het is nooit genoeg. Het moet altijd beter. Waarom? In plaats van bij de pakken neer te gaan zitten, gaat de judoka op zoek naar een antwoord op die vraag. Wie is de mens Edith achter die vechtmachine op de mat? Wat zijn haar werkelijke drijfveren? Het gevecht dat ze dagelijks aangaat op de tatami, moet ze nu aangaan met zichzelf. Met vallen en opstaan leert ze een leuker, gelukkiger mens te zijn. En ze doet een belangrijke ontdekking: als je echt in de spiegel durft te kijken, kan dat ook goud opleveren. In een genadeloos eerlijk relaas vertelt Edith over de hoogte- en dieptepunten van haar stormachtige carrière en over het leven na judo. Een boek vol levenslessen, voor de lezers van ‘Kieft’, ‘Ik, Zlatan’ en ‘Open’.
Andre Van Kats
Andre Van Kats
9789048879625
20261027
Paperback
Casper van Eijck (1957) was teamarts van Sparta, Feyenoord en het nationale elftal van Curaçao, maar is vooral bekend als een van de meest vooraanstaande specialisten op het gebied van alvleesklierkanker in de wereld. Na een lange carrière als chirurg en oncoloog werkt hij tegenwoordig met een team van artsen en onderzoekers aan nieuwe behandelmethoden voor een van de dodelijkste ziektes die er bestaat. André van Kats en Jan Dirk Stouten volgden Casper van Eijck ruim een jaar lang, van Curaçao tot zijn woonplaats Madrid en van Zuid-Frankrijk tot zijn vertrouwde Erasmus MC in Rotterdam. Niet alleen spraken ze uitgebreid over zijn levenswerk om van alvleesklierkanker een goed behandelbare ziekte te maken, maar ook over zijn bijzondere belevenissen achter de schermen van het topvoetbal én in de behandelkamers van een van de meest vooraanstaande ziekenhuizen in Nederland. Extra Tijd schetst zo een intiem en openhartig portret van een van de meest gewaardeerde artsen van het land, die boven alles zijn patiënten op de eerste plek zet.
Mascha Van Berkel
Mascha Van Berkel
9789083461656
20260413
Hardcover
Dit kookboek is er voor iedereen die ooit ook maar één euro heeft uitgegeven aan een dieet. Diëten beloven geluk, maar leveren frustratie. Ze maken je klein, onzeker en vooral hongerig. Maar waarom doen we het dan toch? In dit boek neem ik je mee op reis. Niet alleen langs makkelijke verantwoorde recepten die ook nog eens lekker zijn, maar ook door de kronkels van je brein. Waarom zijn we zo geobsedeerd door afvallen, detoxen en in restricties denken van wat wel en niet mag in plaats van ‘ik wil gezond leven?’ Dit boek, boordevol leefstijltips, weekmenu’s en recepten, is mijn culinaire middelvinger naar regels, hypes en schuldgevoel. In F*ck de dieetcultuur laat ik zien dat eten geen vijand is, maar een feestje. Met dit boek ontdek je hoe bevrijdend het is om te koken, te genieten en gezond te leven zonder ooit nog een dieet te volgen. Dit is geen kookboek vol verboden. Dit is een statement. Een uitnodiging om jezelf terug te vinden mét lasagne, zonder schuldgevoel en restricties. Eten is een feestje. En jij bent uitgenodigd.
Daan van der Lecq
Daan van der Lecq
9789000400935
20251014
Hardcover
Dit is geen standaard kookboek Indrukwekkende gerechten in een handomdraai: dat is de stijl van Daan van der Lecq, beter bekend als @chefvanderlecq. Met zijn toegankelijke en frisse kookvideo’s op social media weet hij een groot publiek van honderdduizenden volgers te inspireren om zelf de keuken in te duiken. Zijn passie voor koken werd al op jonge leeftijd aangewakkerd door zijn moeder en oma. Tijdens de coronapandemie herontdekte hij die liefde, wat uiteindelijk leidde tot het ontstaan van zijn account Chef van der Lecq. Zijn missie: laten zien dat koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een beetje creativiteit kan iedereen iets bijzonders op tafel zetten. In dit boek vind je geen standaardindeling met voor-, hoofd- en nagerechten, maar een slimme formule: per categorie 5 topgerechten. Van 5 manieren om een hele kip te bereiden tot 5 verrassende recepten met ei, broodjes die je móét proberen, smaakvolle stoompakketjes en nog veel meer. In totaal 16 categorieën met elk 5 recepten, plus 3 extra hoofdstukken vol steaksauzen, dressings en smaakmakers: 98 recepten die simpelweg f*cking lecqer zijn! Daan van der Lecq weet met zijn toegankelijke en frisse kookvideo’s op social media een breed publiek te inspireren om zelf de keuken in te duiken. Zijn passie voor koken werd al op jonge leeftijd aangewakkerd door zijn moeder en oma. Tijdens de coronapandemie richtte hij zich opnieuw op zijn liefde voor koken, wat uiteindelijk leidde tot het ontstaan van zijn online persona Chef van der Lecq.
Elma van Vliet
Elma van Vliet
9789402719017
20251022
Familie, vertel eens is een bijzonder invulboek speciaal voor familieherinneringen in de Vertel eens -serie van Elma van Vliet. Elma van Vliet is de grondlegger van het genre invul- en bewaarboeken; de serie Vertel eens staat al twintig jaar garant voor kwaliteit. Met Familie, vertel eens schrijf je samen met jouw familie een persoonlijk en uniek bewaarboek. Door het beantwoorden van de originele en leuke vragen schrijf je samen heel makkelijk een familieboek om voor altijd te bewaren. Naast de vragen is er ruimte voor anekdotes over jullie familie, doorgegeven recepten en een familiekalender. Als het boek gevuld is, heb je een persoonlijk bewaarboek dat nog generaties lang gekoesterd zal worden.
Sandra Bekkari
Sandra Bekkari
9789072201393
Hardcover
In Fast Food, de Thermomix-editie bundelt voedingsdeskundige en bestsellerauteur Sandra Bekkari 80 snelle recepten uit de populaire Fast Food-reeks. Alle recepten in dit boek zijn geschikt voor de Thermomix 5 en 6. Smaakvol, gezond en snel koken in een mum van tijd gaat nog beter met de Thermomix. Het veelzijdige apparaat vervangt met gemak al je keukentoestellen. De Thermomix maalt, hakt, kookt, pureert, stoomt en kan nog veel meer. Hierdoor maak je er een brede waaier aan gerechten mee klaar en past het toestel perfect in een gevarieerde levensstijl. Dit boek bevat een heerlijke verzameling recepten, op maat van de Thermomix. Vanaf nu maak je in geen tijd krokante energybars, een zijdezachte wortelsoep of smaakvolle ragout. Dankzij dit boek kent de Thermomix binnenkort geen geheimen meer voor jou en geniet je in een mum van tijd van Sandra Bekkari’s lekkerste recepten.
Donna Hay
Donna Hay
9789000307227
Paperback
Slimme tips en snelle trucs om eenvoudige, lekkere en prachtige gerechten voor 2 personen op tafel te zetten. Donna Hays kookboek fast, fresh, simple bevat meer dan 160 snelle recepten, verse smaken en simpele achter-de-handjes voor elke dag en iedere gelegenheid. Het boek is opgebouwd uit drie delen: Het hoofdstuk ‘fast’ met hartige en zoete gerechten voor mensen met weinig tijd. In een halfuurtje staat er een indrukwekkend gerecht op tafel! Het hoofdstuk ‘fresh’ gaat over het bereiden van klassiekers, zonder het gedoe van lange voorbereidingen. Donna geeft klassiekers een make-over, met een verfrissend effect als resultaat. In het hoofdstuk ‘simple’ vind je alle snelle trucjes die Donna zich in de loop der jaren eigen heeft gemaakt. Ze laat hier zien hoe je met een mix van verse ingrediënten én een paar kant-en-klare producten doordeweekse hartige en zoete favorieten kunt samenstellen. Donna Hay is een begrip en een internationaal fenomeen op culinair gebied. Ze ontwikkelde een eigen stijl met simpele, slimme, seizoensgebonden recepten die prachtig worden gefotografeerd. Er zijn van haar 26 boeken wereldwijd meer dan 6 miljoen exemplaren verkocht, haar boeken zijn vertaald in 10 verschillende talen en haar tv-kookshows zijn in meer dan 14 verschillende landen te zien. Ze heeft dé nummer één iPad-app in Australië, is krantencolumnist, ontwerper van een lijn met keukenspullen en voedselproducten, en eigenaar van haar eigen webwinkel.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.