Categorie: Bakboeken
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465668727
20260920
Paperback
Izabela schenkt koffie in de koffiekamer van het uitvaartcentrum en snijdt achter de klapdeuren de kwarktaarten die haar moeder die ochtend thuis heeft gebakken. Zo gaat het al jaren, zonder contract en zonder loonstrook, want het geld komt toch in hetzelfde huis terecht.Dan wil het centrum papieren zien. Haar zoon laat zich inschrijven bij de Kamer van Koophandel en belooft dat er verder niets verandert: oma bakt door en de factuur gaat alleen van een ander nummer af. Maar op dinsdagochtend rijdt haar dochter dozen weg die karton heten, en op de dozen in het schuurtje staat de naam van een bakkerij die niet de hare is.Jadwiga weet aan haar hand of de oven op temperatuur is. Izabela rekent achter op een folder uit wat haar handen al die tijd waard zijn geweest, en legt dat op tafel.Dit boek is door AI gegenereerd.
Edith Bosch, Jasper Boks
Edith Bosch, Jasper Boks
9789026333668
Paperback
Het inspirerende verhaal van een van de succesvolste Nederlandse sporters. Mei 2010: judoka Edith Bosch viert haar verjaardag te midden van haar vrienden en familie. Iedereen is blij en vrolijk, behalve de jarige. Edith voelt helemaal niets, al een tijd niet, zelfs geen verdriet toen ze datzelfde jaar bij het WK geen medailles won. Ze heeft alles: een prachtige sportcarrière, olympische medailles, een lieve vriend, een fijn huis. Maar gelukkig is ze niet. Het is nooit genoeg. Het moet altijd beter. Waarom? In plaats van bij de pakken neer te gaan zitten, gaat de judoka op zoek naar een antwoord op die vraag. Wie is de mens Edith achter die vechtmachine op de mat? Wat zijn haar werkelijke drijfveren? Het gevecht dat ze dagelijks aangaat op de tatami, moet ze nu aangaan met zichzelf. Met vallen en opstaan leert ze een leuker, gelukkiger mens te zijn. En ze doet een belangrijke ontdekking: als je echt in de spiegel durft te kijken, kan dat ook goud opleveren. In een genadeloos eerlijk relaas vertelt Edith over de hoogte- en dieptepunten van haar stormachtige carrière en over het leven na judo. Een boek vol levenslessen, voor de lezers van ‘Kieft’, ‘Ik, Zlatan’ en ‘Open’.
Andre Van Kats
Andre Van Kats
9789048879625
20261027
Paperback
Casper van Eijck (1957) was teamarts van Sparta, Feyenoord en het nationale elftal van Curaçao, maar is vooral bekend als een van de meest vooraanstaande specialisten op het gebied van alvleesklierkanker in de wereld. Na een lange carrière als chirurg en oncoloog werkt hij tegenwoordig met een team van artsen en onderzoekers aan nieuwe behandelmethoden voor een van de dodelijkste ziektes die er bestaat. André van Kats en Jan Dirk Stouten volgden Casper van Eijck ruim een jaar lang, van Curaçao tot zijn woonplaats Madrid en van Zuid-Frankrijk tot zijn vertrouwde Erasmus MC in Rotterdam. Niet alleen spraken ze uitgebreid over zijn levenswerk om van alvleesklierkanker een goed behandelbare ziekte te maken, maar ook over zijn bijzondere belevenissen achter de schermen van het topvoetbal én in de behandelkamers van een van de meest vooraanstaande ziekenhuizen in Nederland. Extra Tijd schetst zo een intiem en openhartig portret van een van de meest gewaardeerde artsen van het land, die boven alles zijn patiënten op de eerste plek zet.
Ruth Wielockx
Ruth Wielockx
9789044854817
Hardcover
Luuk en Lotje zijn jarig. Oma en opa komen langs om een lekkere verjaardagstaart te bakken en dan is het tijd voor het feestje. Iedereen is verkleed en er zijn cadeautjes. Wat een leuke verjaardag! Maar … Waar is de taart gebleven? Vier samen met Luuk en Lotje feest op hun verjaardag! Een vrolijk prentenboek voor kinderen vanaf 3 jaar.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465669397
20260920
Paperback
Kleurboek met 25 kleurplaten over Franse patisserie. Formaat 200×200 mm, enkelzijdig bedrukt: elke kleurplaat heeft een lege achterzijde zodat stiften niet doordrukken.
9789044771572
20260215
Paperback
Maak even tijd voor jezelf met dit cozy kleurboek van Coco Wyo! Officiële Nederlandse editie Stap binnen in een wereld boordevol gezelligheid met GIRL MOMENTS en sta even stil bij de kleine geluksmomenten van elke dag. Van een hond of kat knuffelen, lekker lezen in een hoekje, koekjes bakken of fietsen langs de velden… Elke tekening nodigt je uit om al kleurend de eenvoudige dingen van het leven te ontdekken. Pak snel je stiften erbij, kruip in een knus hoekje en geniet van een heerlijk moment voor jou alleen! De pagina’s zijn langs één zijde bedrukt op stevig papier. Ideaal dus om met alcoholmarkers aan de slag te gaan! Dankzij het stevige papier drukt de inkt van je stiften niet door en kan je mooie, vloeiende kleurovergangen maken. 45 handgetekende kleurplaten die op jouw creativiteit wachten Enkelzijdig bedrukte pagina’s op stevig 140 gsm papier Handig formaat met flappen, perfect om overal te ontspannen Een prachtige uitvoering in het Nederlands met een mooie, matte cover Ideaal als cadeau voor kleurfanaten van alle leeftijden
Lars Sivertsen
Lars Sivertsen
9789026366864
Paperback
De razendsnelle opmars naar het sterrendom van Haaland, geboren als zoon van voormalig Manchester Cityspeler Alf-Inge Haaland, begon in 2016 bij zijn thuisclub Bryne FK. Op zijn achttiende klom hij op tot topscorer van Molde FK. Zijn overstap naar de Oostenrijkse reuzen van Red Bull Salzburg in 2019 betekende het begin van zijn Europese avontuur. Hij was de eerste tiener in de geschiedenis die in vijf opeenvolgende Champions League-wedstrijden scoorde. Na de transfer naar Borussia Dortmund toonde hij zijn opmerkelijke vermogen om te scoren: in 89 wedstrijden scoorde hij 86 keer. In 2022 tekende hij voor Manchester City en in zijn eerste seizoen in de Premier League verbrijzelde Haaland het scorerecord met maar liefst 36 doelpunten in één seizoen. Daarna bereikte hij zijn ultieme droom: in zijn eerste jaar bij de club won hij de ‘treble’ (de Premier League, FA Cup en UEFA Champions League). Deze prestatie bevestigt zijn status als een van de uitzonderlijkste talenten in de voetbalgeschiedenis, het voorlopige hoogtepunt van het buitengewone verhaal van de jongen uit Bryne die de voetbalwereld heeft veroverd.
Tom Knipping
Tom Knipping
9789048867196
20260919
Paperback
Mijn naam is Hans Nijland. 23 jaar heb ik overleefd in de voetbaljungle. Ik ben niet hoogbegaafd en heb geen universitaire graad. Met op zak alleen een mavo-diploma werkte ik me op van preikweker tot ondernemer. Op mijn 35e was ik financieel onafhankelijk en blufte ik me de eredivisie binnen. Ik kon niet goed voetballen en had geen flauw idee hoe ik Luis Suárez of Virgil van Dijk zou moeten kopen. Bij mijn eerste transfer was ik in de veronderstelling dat de speler met de eis van een ‘full loaded’ auto, een auto met een volle tank benzine bedoelde. Men vond mij een rare snuiter met de gladde praatjes van een stofzuigerverkoper. Heel lang zou ik het niet volhouden. Als opportunist met een grote bek werd ik bij FC Groningen uiteindelijk de langst zittende clubdirecteur van Nederland. Tussen 1996 en 2019 zag ik de voetbalindustrie met eigen ogen exploderen. Voetballers werden handelswaar. We belandden van de ene miljoenendeal in de andere. Arjen Robben, Luis Suárez, Dusan Tadic, Virgil van Dijk. Maar er zaten ook een paar ongekende missers tussen. In dit boek neem ik u mee naar de onderhandelingstafels. Mijn tijd in de eredivisie heb ik beleefd als een schelmenroman. Dit is het verslag van mijn belevenissen achter de schermen van de grootste entertainmentindustrie.
Björn Borg
Björn Borg
9789046834152
20250918
Paperback
Voor het eerst vertelt tennislegende Björn Borg zijn indrukwekkende levensverhaal in zijn eigen woorden ‘Borg (69) is openhartig, kwetsbaar én zelfkritisch.’ **** NRC Voor het eerst vertelt tennislegende Björn Borg zijn levensverhaal. In deze autobiografie doet hij een boekje open over zijn professionele en persoonlijke leven: over de roem en rijkdom, maar ook over de druk en de duisternis. Hij beschrijft hoe hij van een kind dat een balletje sloeg tegen de garagedeur uitgroeide tot een van de grootste tennissers ter wereld. Borg won elf Grand Slams, speelde legendarische wedstrijden tegen aartsrivaal John McEnroe en won 41 wedstrijden op rij op Wimbledon. ‘Ice-Borg’ laat zien hoe extreem veerkrachtig hij moest zijn om zich staande te houden in de onstuimige sportwereld en deelt details over zijn privéleven, zoals zijn kindertijd, het vaderschap, en zijn carrière ná het tennis. Een bijzondere primeur over een bijzondere man. • Een openhartig boek voor alle lezers van Open van Andre Agassi • Geschreven door de tennisser zelf, samen met zijn echtgenote Patricia Östfeld • Borg is nog steeds recordhouder met 41 opeenvolgende gewonnen wedstrijden op Wimbledon • Borgs veerkracht is ook nu nog inspirerend
B. Soetenhorst, J. van Kempen
B. Soetenhorst, J. van Kempen
9789044661040
20251121
Paperback
Waar Ajax in 2022 nog hoge ogen gooit in de Champions League, belandt het kort daarna in een diepe crisis waarin trainers en bestuurders in adembenemend tempo worden afgebrand. Via achtergrondgesprekken met meer dan zestig betrokkenen en vertrouwelijke documenten reconstrueren Parool-journalisten Jop van Kempen en Bas Soetenhorst de periode 2019-2025. Van binnenuit beschrijven ze de modus operandi van Marc Overmars, Edwin van der Sar en hun opvolgers. Het Ajax-DNA bevat onthullingen over het grensoverschrijdende gedrag van Overmars, en de cultuur waarin dat werd gedoogd. Het gaat de gangen na van Sven Mislintat en de miskopen die leidden tot bijstelling van de Europese ambities. Er zijn nieuwe feiten over het jaar onder Francesco Farioli, en het boek beschrijft de worsteling van John Heitinga om Ajax ‘weer Ajax’ te laten zijn. Ook wordt de invloed belicht van de zaterdagamateurs van Ajax 5 – het team van technisch directeur Alex Kroes. Zo vormt Het Ajax-DNA een spannende stoomcursus om de club beter te begrijpen. Jop van Kempen (1975) volgt Ajax met tussenpozen al meer dan vijftien jaar voor Het Parool. Hij publiceerde ook in Hard Gras en schreef over gezondheidszorg. Bas Soetenhorst (1966) is onderzoeksjournalist bij Het Parool en schrijver van een reeks non-fictieboeken. Met Het wonder van de Noord/Zuidlijn (2011) won hij De Loep en de Brusseprijs.
Eric Kayser
Eric Kayser
9789044763041
Hardcover
Herontdek de heerlijke smaak van brood in 50 authentieke recepten! Tarwe-, rogge- of griesmeelbrood, brood met kastanjes, kaas of vijgen, bao bao buns, focaccia, naan, brioche of chocoladebroodjes… in dit boek vind je de beste traditionele, creatieve en internationale bereidingen! Welke ingrediënten en materialen heb je nodig? Hoe maak je zuurdesem? Hoe kan je veelgemaakte fouten voorkomen? Met de stap-voor-stapinstructies en duidelijke foto’s wordt het kinderspel om je eigen ambachtelijk en gezond brood te bakken! Éric Kayser is een ambachtelijke bakker met internationale faam. Hij werd geboren in een bakkersfamilie en kreeg de liefde voor brood al op jonge leeftijd mee. Vandaag heeft hij meer dan 200 bakkerijen over de hele wereld.
Miro Van Vreckem
Miro Van Vreckem
9789059960718
20251117
Hardcover
Desem maken en verwerken hoeft niet moeilijk te zijn. Het desem bakboek geeft je de leidraad voor de perfecte manier. De Vlaamse Miro Van Vreckem van de Noorse bakkerij Elt bakeri neemt je mee op de ‘rijs’. Het verhaal begint al meteen bij de bioboer die voor de ideale granen zorgt en de molenaar die er bloem van maakt. Stap voor stap leer je om met die bloem en water tot desem te komen, die je dan kunt verwerken in knapperige broden, hemelse koffiekoeken en zoet en hartig gebak. De prachtige foto’s zijn van kunstfotograaf Thierry Van Vreckem. ‘Het is een mooi gegeven, dat iemand zijn ambacht zo uitdraagt en doorgeeft: graan, water en tijd die samen een proces vormen dat het brood een unieke smaak, geur en structuur geeft. Het vraagt aandacht en liefde voor pure ingrediënten – waarden die in elke keuken, van thuis tot driesterrenrestaurant, onmisbaar zijn. Met dit boek laat Miro Van Vreckem zien dat desem niet ingewikkeld hoeft te zijn. Stap voor stap brengt hij brood terug naar de oorsprong en bewijst hij dat iedereen dit kan: eerlijk, eenvoudig en puur, maar ook luxueus en verfijnd genoeg voor de haute cuisine.’ – JANNIS BREVET ***Michelinchef Inter Scaldes ‘Brood speelt bij ons een bijzondere rol. Het is meer dan een bijgerecht: het vertelt een verhaal van traditie, vakmanschap en dagelijks ritueel. Aan tafel serveren we trots een kleine selectie: luchtige brioche, onze signature fougasse en een Noors granenbrood vol karakter. Elke ochtend komt dit vers uit onze ovens. Het Noors granenbrood is een desembrood, en voor mij mag dat nooit ontbreken – puur, eerlijk en tijdloos, geboren uit geduld en kennis. Zo willen we met elk stuk brood dat verhaal laten proeven.’ – VIKI GEUNES ***Michelinchef Restaurant Zilte
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.