Categorie: Alle kookboeken
Ilse Savenije
Ilse Savenije
9789463142038
20250403
Paperback
Maak je eigen pindakaas, je eigen vlierbloesemsiroop en je eigen ketchup. Veel wat je in het mandje gooit bij de super-markt kun je zelf maken. En het is vaak best makkelijk ook nog. En leuk! In dit posterboek laat Ilse Saveije je zien hoe je dat doet. Hang de posters op, of geef ze cadeau, of nog beter: geef het hele posterboek cadeau.
Maxence Sys, Laurent Willems
Maxence Sys, Laurent Willems
9789059962538
20260325
Hardcover
Wil je je vrienden of familie laten genieten van heerlijke gerechten en drankjes uit het Zuiden? Dan is Pulpo jouw plek en boek. Het signatuurgerecht van Pulpo is natuurlijk een heerlijke bereiding van inktvis. Maar ze creëren ook klassiekers zoals truffelravioli, pasta al ragù, krokante bruschetta, fijne bellotaham, verrukkelijke lubina (zeebaars) of heerlijk malse kalfsescalope Milanese. Kortom: een tongstrelend boek met het allerbeste uit de mediterraanse keuken.
Ab Media
Ab Media
9789403909646
20260619
Hardcover
Ben je het zat om telkens te zoeken naar dat ene lekkere recept? We kennen het allemaal: een rondslingerend briefje met vlekken, een screenshot ergens diep in je telefoon, of een kookboek waarin je nét niet meer weet op welke pagina dat succesnummer stond. Met dit handige en stijlvolle invulboek breng je eindelijk rust en structuur in je keuken. Dit is geen standaard kookboek met recepten van anderen, maar een blanco canvas voor jóúw culinaire meesterwerken. Dankzij de zorgvuldig vormgegeven en overzichtelijke pagina’s noteer je in een handomdraai alle essentiële informatie: van de ingrediënten en de exacte bereidingstijd tot het aantal porties en de stappen van de bereiding. Daarnaast is er extra ruimte voor je eigen geheime tips, variaties en persoonlijke notities.
Stefan Ruysschaert
Stefan Ruysschaert
9789046613399
20260323
Paperback
Daniel Lindeberg
Daniel Lindeberg
9789461433145
20240312
Hardcover
DE LEKKERSTE BELEGDE BROODJES VOOR ELK MOMENT VAN DE DAG Écht goede en lekkere sandwiches maken? Daniel Lindeberg vertelt je in Sandwiches hoe je dit doet. Met meer dan 30 recepten, geïnspireerd op zijn diverse reizen en ervaring in bakkerijen, stel je de lekkerste broodjes samen voor de lunch, een uitgebreide picknick of vullend avondmaal. Herontdek klassiekers als de grilled cheese en kipsaté. Stel sandwiches samen met smaken uit diverse internationale keukens, zoals Vietnamese zalm met gepekelde wortels & radijs, afgemaakt met een nuoc cham-saus. Vul een tortilla met kruidig vlees & frisse ananassalsa, getopt met salsa verde & koriander. Of ga voor vegetarisch en combineer babyspinazie met ricotta & ingelegde courgette, geserveerd met geroosterde pimientos de padrón. Ga weer back to the basics en maak je eigen mayonaise en leer hoe je pulled pork bereidt en ook deeg kan bakken voor onder andere luchtig platbrood en zachte California burger buns. Met mooie illustraties over hoe je de sandwiches het beste kan opmaken en ook handige tips over de beste smaakcombinaties, heb je met Sandwiches dé gids in huis voor het maken én samenstellen van de lekkerste broodjes.
Xander Bouma, Nino Bouwers
Xander Bouma, Nino Bouwers
9789465265049
20251205
Hardcover
Overijssel is een provincie om van te proeven. Niet alleen door wat er op tafel komt, maar vooral door de mensen die met hart en ziel achter het fornuis staan. Chefs, ondernemers en teams die koken met passie, vanuit hun omgeving en hun eigen verhaal. Bij Smaken van Overijssel draait het om meer dan smaak alleen. Het gaat om de sfeer in het restaurant en de keuzes die gemaakt worden om kwaliteit te laten spreken. Achter elk gerecht in dit boek schuilt een gedachte, een gevoel, een aanleiding om te delen. We nodigen je uit om mee te kijken in de keukens van Overijssel. Om kennis te maken met chefs die van losse ingrediënten smaakvolle gerechten maken, met de sommeliers die met hun wijnen voor balans zorgen en de ondernemers die vanuit een vurige passie bedrijven neerzetten vanuit hun eigen visie. Blader, lees, proef en laat je verrassen. Want de smaak van Overijssel begint bij een goed verhaal en eindigt misschien wel bij jou aan tafel.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465581132
20260709
Paperback
Smoothies zijn een eenvoudige manier om dagelijks meer groenten en fruit binnen te krijgen, zonder dat het veel tijd of moeite kost. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt je een praktische verzameling recepten en achtergrondinformatie om zelf aan de slag te gaan. Je vindt in dit boek recepten voor smoothies met verschillende ingrediënten, verdeeld naar smaak en toepassing, zoals ontbijtsmoothies, tussendoortjes en varianten met groente. Daarnaast lees je uitleg over de voedingswaarde van veelgebruikte ingrediënten, tips voor het combineren van smaken en praktische adviezen voor het bewaren en voorbereiden van smoothies. Of je nu net begint met smoothies maken of je bestaande repertoire wilt uitbreiden, dit boek geeft je heldere, toepasbare informatie om er eenvoudig mee aan de slag te gaan.
Claudia Van Avermaet
Claudia Van Avermaet
9789059969148
20261021
Hardcover
Claudia Van Avermaet is al jaren bezig met gezonde voeding en met sport. Nu bundelt ze deze kennis in SportFood , allemaal voor jou én je sportieve gezin: voor jong en minder jong, voor recreatieve wandelaars, of voor mensen die twee keer per week naar de fitness gaan of trainen voor een triatlon. Dit boek is er voor ieder type sporter! In een uitgebreide theorie krijg je uitleg hoe je je training naar een hoger niveau kunt brengen door o.a. voeding. Naast uitleg per voedingsgroep, leer je ook wat je het best voor, tijdens en na het sporten eet. En uiteraard bezorgt Claudia je ook nog meer dan 70 recepten. Dit wordt in handige schema’s gegoten, zodat je jezelf en je gezin gemakkelijk kunt voorbereiden op elke training.
Nouchka Veyt
Nouchka Veyt
9789022341698
Paperback
Dé gids die elke student gelezen moet hebben. In Studentencenten maakt student-ondernemer Nouchka Veyt (toekomstige) studenten en hun ouders wegwijs in de wereld van toelages, studentenjobs, leerkrediet, het Groeipakket…Wanneer kom je in aanmerking voor een studietoelage? Wat is het verschil tussen verworven studiepunten en verworven studietoelagekrediet? Wat doe je het best als je een foute studiekeuze hebt gemaakt? Waar moet je op letten als je op kot gaat? Wat moet je in orde brengen als je student-zelfstandige wil worden? Hoe spreid je je budget over studiemateriaal, eten, vervoer, hobby‘s en vrije tijd?Aan de hand van concrete voorbeelden beschrijft Nouchka de meest voorkomende obstakels, de do‘s-and-don‘ts en de consequenties van bepaalde keuzes, zodat je gewapend met deze informatie onbezorgder de mooiste tijd van je leven kan beleven.
Victoria Elizondo
Victoria Elizondo
9789461433077
20231003
Hardcover
Verrijk je taco-repertoire en geniet van dit veelzijdige Mexicaanse gerecht In Tasty-taco’s biedt chef-kok Victoria Elizondo meer dan 60 kleurrijke recepten voor traditionele taco’s, tortilla’s en toppings. Van taco’s die op een doordeweekse dag snel op tafel staan tot uitgebreidere recepten voor in het weekend. Met uiteraard vegetarische en vegan opties, ruime keuze aan salsa’s en bijgerechten, informatie over échte Mexicaanse ingrediënten en duidelijke uitleg over hoe je zelf tortilla’s maakt. Het tacohandboek om thuis mee aan de slag te gaan!
Clem Haxby
Clem Haxby
9789461433688
20260618
Paperback
Eindeloos lekkere salades met de dressing in de hoofdrol The Salad Project geeft de formule voor salades met een echte wauwfactor. Met recepten voor 30 dressings, 50 salades en heerlijke crunches & kicks, stel je moeiteloos je eigen combinaties samen. Van lunch tot maaltijdsalades; met of zonder dierlijke producten en glutenvrije opties.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.