Categorie: Alle kookboeken
Maja Wanderküche
Maja Wanderküche
9789403903323
20260605
Paperback
Met het OMNIA KOOKBOEK XXL haal je alles uit je Omnia-campingoven. Dit uitgebreide kookboek bevat 200 gevarieerde recepten voor iedereen die graag lekker, praktisch en creatief kookt tijdens het kamperen, reizen met de camper, vanlife of outdoor cooking. De Omnia is ideaal voor koken onderweg: compact, veelzijdig en geschikt voor gebruik op een gasfornuis, campingkooktoestel of in een kleine mobiele keuken. Met dit kookboek ontdek je hoe eenvoudig het is om zonder traditionele oven toch heerlijke gerechten te bereiden — van ontbijt tot diner en van hartige snacks tot zoete desserts. In dit boek vind je recepten voor elke gelegenheid. Begin de dag met een stevige ontbijtschotel, frittata, havermoutbake of hartige brunchring. Bak vers brood, zachte broodjes, focaccia of hartige pull-apart baksels rechtstreeks in je campingoven. Voor tussendoor zijn er eenvoudige snacks, fingerfood en kleine gerechten die perfect zijn voor onderweg, picknicks of gezellige avonden op de camping. Ook voor hoofdgerechten biedt dit kookboek volop inspiratie. Denk aan romige ovenschotels, gratins, vleesgerechten, vis- en zeevruchtenrecepten, vegetarische favorieten, pizza’s, hartige taarten en com
Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
9789059567405
20161116
Hardcover
De Ottolenghi-klassieker ‘ Ottolenghi het kookboek’ : al ruim 80.000 exemplaren verkocht! ‘Dit is simpelweg heerlijk koken… modern, slim en doordacht. Ik ben er dol op’ – Nigel Slater De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiëren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak. Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense Ottolenghi-deli’s. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in deze stad geboren, Sami aan de Arabische kant, Yotam aan de Joodse kant. Bijna dertig jaar later ontmoetten ze elkaar in Londen en ontdekten dat zij hun taal, geschiedenis en liefde voor lekker eten met elkaar deelden.
Sabrina Ghayour
Sabrina Ghayour
9789461433718
20261028
Hardcover
Op zoek naar een makkelijke, snelle doordeweekse maaltijd of juist een spectaculaire feestmaaltijd voor een grote groep? Met de ruim 100 Midden-Oosterse recepten in Persiana One zet je met één pan, één bakplaat of één schaal in een handomdraai de heerlijkste gerechten op tafel.
Peter Goossens
Peter Goossens
9789059967403
20260522
Hardcover
Peter Goossens neemt je mee naar zijn eigen keuken en toont je zijn favoriete gerechten die je zelf thuis kunt maken. Met 75 eenvoudige recepten voor elke dag, gericht op smaak én met respect voor de seizoenen en producten, biedt de chef je inspiratie voor de lekkerste lunches en doordeweekse diners. Duik je voorraadkast in en ga aan de slag!
Tom Gozney
Tom Gozney
9789461433435
20250602
Hardcover
Pizza Volume 01 biedt meer dan 75 pizzarecepten en how to’s: maak verschillende soorten authentiek pizzadeeg, zoals Napolitaans en Siciliaans deeg of pizzadeeg op basis van zuurdesem. Inclusief de recepten van de beste pizzabakkers wereldwijd : Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone en Chris Roberts.
Ilse Savenije
Ilse Savenije
9789463142038
20250403
Paperback
Maak je eigen pindakaas, je eigen vlierbloesemsiroop en je eigen ketchup. Veel wat je in het mandje gooit bij de super-markt kun je zelf maken. En het is vaak best makkelijk ook nog. En leuk! In dit posterboek laat Ilse Saveije je zien hoe je dat doet. Hang de posters op, of geef ze cadeau, of nog beter: geef het hele posterboek cadeau.
Maxence Sys, Laurent Willems
Maxence Sys, Laurent Willems
9789059962538
20260325
Hardcover
Wil je je vrienden of familie laten genieten van heerlijke gerechten en drankjes uit het Zuiden? Dan is Pulpo jouw plek en boek. Het signatuurgerecht van Pulpo is natuurlijk een heerlijke bereiding van inktvis. Maar ze creëren ook klassiekers zoals truffelravioli, pasta al ragù, krokante bruschetta, fijne bellotaham, verrukkelijke lubina (zeebaars) of heerlijk malse kalfsescalope Milanese. Kortom: een tongstrelend boek met het allerbeste uit de mediterraanse keuken.
Ab Media
Ab Media
9789403909646
20260619
Hardcover
Ben je het zat om telkens te zoeken naar dat ene lekkere recept? We kennen het allemaal: een rondslingerend briefje met vlekken, een screenshot ergens diep in je telefoon, of een kookboek waarin je nét niet meer weet op welke pagina dat succesnummer stond. Met dit handige en stijlvolle invulboek breng je eindelijk rust en structuur in je keuken. Dit is geen standaard kookboek met recepten van anderen, maar een blanco canvas voor jóúw culinaire meesterwerken. Dankzij de zorgvuldig vormgegeven en overzichtelijke pagina’s noteer je in een handomdraai alle essentiële informatie: van de ingrediënten en de exacte bereidingstijd tot het aantal porties en de stappen van de bereiding. Daarnaast is er extra ruimte voor je eigen geheime tips, variaties en persoonlijke notities.
Stefan Ruysschaert
Stefan Ruysschaert
9789046613399
20260323
Paperback
Daniel Lindeberg
Daniel Lindeberg
9789461433145
20240312
Hardcover
DE LEKKERSTE BELEGDE BROODJES VOOR ELK MOMENT VAN DE DAG Écht goede en lekkere sandwiches maken? Daniel Lindeberg vertelt je in Sandwiches hoe je dit doet. Met meer dan 30 recepten, geïnspireerd op zijn diverse reizen en ervaring in bakkerijen, stel je de lekkerste broodjes samen voor de lunch, een uitgebreide picknick of vullend avondmaal. Herontdek klassiekers als de grilled cheese en kipsaté. Stel sandwiches samen met smaken uit diverse internationale keukens, zoals Vietnamese zalm met gepekelde wortels & radijs, afgemaakt met een nuoc cham-saus. Vul een tortilla met kruidig vlees & frisse ananassalsa, getopt met salsa verde & koriander. Of ga voor vegetarisch en combineer babyspinazie met ricotta & ingelegde courgette, geserveerd met geroosterde pimientos de padrón. Ga weer back to the basics en maak je eigen mayonaise en leer hoe je pulled pork bereidt en ook deeg kan bakken voor onder andere luchtig platbrood en zachte California burger buns. Met mooie illustraties over hoe je de sandwiches het beste kan opmaken en ook handige tips over de beste smaakcombinaties, heb je met Sandwiches dé gids in huis voor het maken én samenstellen van de lekkerste broodjes.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.