Categorie: Fitness & conditie
Vanja van der Leeden
Vanja van der Leeden
9789038817705
20260730
Hardcover
‘ Italopop is het ideale kookboek voor liefhebbers van Italiaans eten die af en toe iets gedurfders op tafel willen zetten, met alle risico’s van furieuze Italiaanse oma’s van dien. De Italiaanse keuken mag soms best wat opgeschud worden. En dat doet Vanja subliem.’ Donatello Piras en Eveline Rethmeier, Italië-kenners en presentatoren van de Italië Podcast ‘Er koken weinig mensen zo slim, origineel en goed als Vanja. Ze heeft krankzinnig veel kennis en weet door haar eindeloze creativiteit van elk ingrediënt of klassiek gerecht iets bijzonders te maken. Echt: iedereen moet een boek van Vanja in de kast hebben staan. Ook dit boek is weer een ongelofelijke parel! Een PAREL!’ Yvette van Boven , kookboekenschrijver, tv-chef en podcastmaker ‘Ongepolijst Italiaans met een heerlijk sausje van Vanja. Eindelijk weer eens iets anders dan het zoveelste boek met de geijkte Italiaanse beelden.’ Esther Sikkink, hoofdredacteur magazine De Smaak van Italië ‘I’m really into this book! It’s joyful, colourful and it perfectly translates the liveliness of the Italian cuisine. It’s also much more than only a cookbook: Remko’s photography is amazing and Vanja’s recipes are original and so easy to make.’ Diego Rossi , chef van Trippa in Milaan ‘Je goedkoopste ticket naar Italië, je moet alleen even boodschappen doen. Italopop is van a tot z gevuld met geweldige recepten, foto’s en ontmoetingen. Als fan van de Italiaanse keuken is dit een aanwinst op mijn kookboekenplank.’ Per de Man, tv-chef en pop-upper extraordinaire ‘Voor dit boek mag men in Italië een nieuw keurmerk creëren: Denominazione di Origine Vanjata . Vanja maakt de Italiaanse keuken spannender, verrassender en verleidelijker. Sommige Italianen zullen er niets van willen weten, maar haar originele kijk geeft de geliefde cucina italiana nieuwe glans.’ Saskia Balmaekers , oprichter en uitgever van Italiëwebsite Ciaotutti.nl ‘Bij de meeste chefs moet ik er niks van weten wanneer ze in klassiekers lopen te rommelen. Vanja is echter niet de meeste chefs, wel een van mijn lievelingschefs. In Vanja’s gerechten proef je de warmte en de liefde van traditie, met de vrijheid en eigenheid van het experiment.’ Freddy Tratlehner a.k.a. Vjèze Fur, popster, kookboekenschrijver en culinair ondernemer ‘Met Italopop laat Vanja van der Leeden zien hoe er een frisse, en vooral coole wind waait door de Italiaanse keuken. Een nieuwe generatie is aan zet – van getatoeëerde vrouwelijke chefs tot natuurwijnprofeten – en aan de hand van interviews, recepten en prachtige fotografie laat Vanja zien dat ze niet bang is om de kooktradities op te schudden. Zwarte-knoflookboter, maritozzi of parmezaanpolenta met crispy chili-olie: ik wil het allemaal proberen. Een onmisbaar boek in de keuken van de havermelkelite.’ Jonas Kooyman , journalist en oprichter van onlineplatform Havermelkelite ‘Italië lijkt culinair uitgespeeld. Maar Vanja laat in dit boek een kant zien van de Italiaanse keuken die weinigen van ons kennen. Een heerlijk boek. Letterlijk en figuurlijk. Een must-have!’ Miljuschka Witzenhausen , tv-chef, kookboekenauteur en culinair ondernemer ‘Vanja en Remko hebben weer een ongekend kookboek gemaakt waarbij hun identiteit als een scheurende gitaar naar voren komt. En ik, ik mocht het aan hun keukentafel proeven. Heerlijk! Klassiek Italiaanse schoonheid met een flink rauw randje.’ Karsu Dönmez , zangeres, tv-chef en kookboekenauteur
Jeannette Stakenburg
Jeannette Stakenburg
9789464688474
20230915
Paperback
Dit boek is gebaseerd op de authentieke Japanse keuken met zijn verschillende bereidingswijzen in laagdrempelige recepten. Het geeft informatie over speciale ingrediënten en legt in het kort de achtergrond uit van Washoku, de Japanse keuken. Met voorbeeldmenu’s gebaseerd op de traditionele Japanse keuken kun je meteen aan de slag. Leer deze kleurrijke, gezonde en smaakvolle keuken beter kennen. Alle gerechten zijn in de Nederlandse keuken en/of tijdens Japanse Kookworkshops in Nederland uitgeprobeerd. Als het daar niet kon, kwam het niet in het boek. Bij alle gerechten staan foto’s van de presentatie van de gerechten. Laat dit vooral ter inspiratie zijn. Met informatie over hoe de recepten eenvoudigweg zijn in te passen in een vegetarische, glutenvrije en lactosevrije kookstijl.
Bent Freiwald
Bent Freiwald
9789463825153
Paperback
Wat je ook doet, je hersenen zijn er altijd bij. Ze zijn altijd aan het werk. Neem een gewone dag. Je droomt, wordt wakker, ontbijt, drinkt koffie, misschien ga je naar je werk. Je vergadert, of je studeert, je staat in de sportschool, je hebt een date, gaat iets drinken met vrienden, je kookt, kijkt tv, je zit waarschijnlijk langer op je telefoon dan je van plan was. Je gaat naar bed, leest nog wat en dan val je in slaap. Wat gebeurt er al die tijd in je hersenen? En hoe kun je daar op een betere manier mee omgaan? Op een toegankelijke, onderhoudende manier laat expert Bent Freiwald in dit boek zien wat er tijdens een gewone dag allemaal in je brein gebeurt en hoe je daar het beste uit kunt halen. Daarbij geeft hij praktische tips die je werkelijk verder helpen: hoe je je dromen kunt sturen, je echt op je werk kunt concentreren, wat helpt om betere beslissingen te nemen, meer te bewegen, minder te drinken, minder tijd op je telefoon door te brengen, beter te slapen. Hoe word je stress de baas? Kortom, hoe leid je een gezonder leven? Je bent slimmer als je denkt is een even praktisch als vermakelijk boek, boordevol inzichten uit wetenschappelijk onderzoek, die uitstekend van pas komen in het dagelijks leven.
Joke Monteny
Joke Monteny
9789464676075
20251004
Net zoals mensen zijn honden in staat om met hun gezinsleden sterke en bijzondere relaties te vormen. Ook heeft elke hond unieke vaardigheden en karaktereigenschappen. Wil jij een sterke, harmonieuze relatie met je hond opbouwen waarvan zowel jij als je hond genieten? Dan heb jij de sleutel in handen. Door rekening te houden met de sociale vaardigheden van je hond en in te spelen op zijn individuele kwaliteiten, zowel tijdens de socialisatie, de opvoeding en de training, haal je het beste uit je hond naar boven. In Je sociale pup reikt Joke Monteny je waardevolle inzichten en praktische tips aan om van je pup een fijn lid van je gezin te maken, dat goed functioneert in onze mensenmaatschappij. Joke combineert de nieuwste wetenschappelijke kennis met haar uitgebreide ervaring als coach van meer dan 1.700 gezinnen met honden. Over de auteur Dr. ir. Joke Monteny is docent en onderzoeker aan de hogeschool VIVES. Ze doceert er vakken zoals Toegepaste Ethologie, Omgang met Dieren, en Training, en begeleidt er bachelorproefonderzoek over het gedrag van dieren. Als senior researcher voert ze samen met haar onderzoeksgroep Animal Behaviour onderzoek uit naar het sociale gedrag van honden in relatie tot mensen. Joke is ook oprichter van Hond Inform, een centrum dat eigenaars, trainers en fokkers begeleidt op het gebied van socialisatie, opvoeding en training van honden.
Hanne Pardaens
Hanne Pardaens
9789059967137
20261028
Paperback
Krachttraining is dé sleutel tot blessurevrij en beter hardlopen. In dit boek ontdek je wat geperiodiseerde krachttraining precies inhoudt en hoe je die slim integreert in je trainingsschema. Van een stevige basisperiode tot een specifieke opbouw richting wedstrijden en een doordachte herstelperiode: elke fase komt aan bod. Je leert welk type atleet je bent dankzij gerichte screening en krijgt inzicht in de verschillende vormen van krachttraining. Met tal van oefeningen en praktische schema’s is dit boek ideaal voor beginnende lopers, wedstrijdatleten en trailrunners die sterker willen lopen en hun prestaties willen verbeteren.
Rosa Cienfuegos
Rosa Cienfuegos
9789461433596
20260319
Hardcover
In La Mesa Mexicana neemt Rosa Cienfuegos ons mee op een culinaire reis door de regio’s van Mexico: een uitgebreide ontdekkingsreis naar een unieke eetcultuur – waar eeuwenoude kooktechnieken en moderne culinaire innovaties samensmelten. Van de turquoise kustlijnen van het schiereiland Yucatán en de historische straten van Oaxaca tot de levendige markten in Mexico-Stad, deelt Rosa de gerechten die worden bereidt in thuiskeukens, restaurants en bij streetfoodkraampjes langs de weg, waar elke taco, tamale, pozole en mole een verhaal vertelt.
Wesley van Kempen
Wesley van Kempen
9789465286143
20260313
Paperback
Anthony Rijker, ex-militair, verzeilde na zijn tijd bij Defensie in een duistere periode; inmiddels heeft hij zijn leven opgepakt en runt hij een sportschool. Echter, op een doorsnee dag wordt hij geconfronteerd met zijn verleden. Een oud-dienstmaatje, inmiddels werkzaam bij de politie, sleept hem mee in een web van intriges, hackers, drugs en moord. Samen met een jonge politieagente, die meer verbergt dan alleen haar hack-vaardigheden, wordt hij op pad gestuurd naar Zuidoost Azië. Anthony wordt zowel moreel als fysiek zwaar op de proef gesteld.
David Zemach-Bersin, Mark Reese
David Zemach-Bersin, Mark Reese
9789085485605
Paperback
Relaxercise is hét praktische handboek dat je helpt om weer soepel, sterk en ontspannen in je lijf te zitten – zonder sportschool, apparaten of ingewikkelde schema’s. Gebaseerd op de baanbrekende inzichten van dr. Moshe Feldenkrais laat dit boek zien hoe je met subtiele bewegingen en aandacht voor je lichaam indrukwekkende resultaten kunt boeken. Geen brute kracht, maar slim bewegen. Geen uitputtende workouts, maar herstel van binnenuit. In tien toegankelijke sessies leer je hoe je: · – spanning in rug, nek en schouders loslaat · – je houding verbetert en je soepeler beweegt · – stress vermindert en energie hervindt · – je lichaam opnieuw ‘programmeert’ voor balans en vitaliteit. Of je nu herstellend bent, veel zit, ouder wordt of gewoon beter voor jezelf wilt zorgen: Relaxercise geeft je de middelen om pijnvrij te leven – en het plezier in je lichaam terug te vinden.
Robert De Jonge
Robert De Jonge
9789465464374
20260527
Paperback
Na 26 jaar in de techniek besloot Robert de Jonge het roer rigoureus om te gooien. Als ingenieur gewend om complexe systemen te analyseren, paste hij diezelfde logica toe op wat hij jarenlang had verwaarloosd: zijn eigen gezondheid. Wat volgde was een grondige zoektocht. Hij bestudeerde wetenschappelijk onderzoek, testte strategieën op zichzelf en scheidde feiten van hype. Het resultaat is Slim Lang Leven — een nuchtere, praktische methode waarmee hij zijn eigen vitaliteit volledig herstelde. Inmiddels leeft hij al zes jaar volgens deze principes, met resultaten die voor zich spreken. In dit boek deelt hij alles wat hij leerde. Niet als theorie, maar als een bewezen aanpak die iedereen kan toepassen. Want gezond ouder worden begint niet in een sportschool. Het begint bij inzicht: begrijpen wat er in uw lichaam gebeurt, en wat u daar zelf aan kunt doen. Slim Lang Leven is geen dieetboek en geen trainingsschema. Het is een kompas voor iedereen die niet alleen langer wil leven, maar ook beter. Want gezond ouder worden is geen kwestie van geluk. Het is een keuze — en die keuze begint hier.
Sanneke Langendoen
Sanneke Langendoen
9789403140544
20260618
Paperback
Geen pillen maar playlists Of je nu in de supermarkt bent, in de sportschool, of in de auto: overal is muziek. Omdat muziek zo alledaags is, lijken we te vergeten hoe krachtig het effect ervan kan zijn. Uit steeds meer wetenschappelijk onderzoek blijkt dat muziek stress vermindert, pijn kan verlichten, slaap verbetert en focus aanscherpt. Dit boek laat zien hoe je muziek kan inzetten om je dagelijkse leven nog aangenamer te maken. 12 manieren waarop muziek je rust, grip en flow verbetert: van rouw tot ondersteuning bij herstel, van beter slapen tot meer creativiteit Op basis van wetenschappelijk onderzoek, gesprekken met experts en Sannekes eigen ervaring Toegankelijk en praktisch, met QR-codes naar inspirerende thematische playlists Sanneke debuteerde met haar geruchtmakende memoir Dit gebeurt alleen in films (2023), over de moord op haar moeder door haar vader. Hiervoor kreeg ze veel media-aandacht bij onder meer Jinek , Trouw en LINDA. De enige manier waarop Sanneke zichzelf na dit drama staande wist te houden was door muziek te luisteren en vooral door te zingen. Het hielp haar om, stap voor stap, vanuit de chaos te bouwen aan een nieuw fundament. Soundtrack voor een beter leven is haar eerste non-fictieboek, waarin zij haar passie voor en kennis over de kracht van muziek deelt.
Esther Stui
Esther Stui
9789464508369
20240711
Paperback
Robin is best trots dat ze op haar zesentwintigste hoofd beveiliging is van Kasteel Ter Hooge in Middelburg. Samen met haar collega’s beschermt ze het kasteel, zijn kunstschatten en zijn bewoners. Het oudere echtpaar dat in het kasteel woont, waardeert haar werk en vertrouwt haar volkomen. Wanneer het indringersalarm afgaat juist in de nacht dat het echtpaar niet thuis is, komt ze direct in actie. Een man die zeker een kop groter is dan zij en die de brede schouders heeft van iemand die regelmatig de sportschool bezoekt, probeert het kasteel binnen te dringen. Robin bedenkt zich geen moment, ze rent op de man af, tackelt hem en belandt bovenop hem. Met een tiewrap bindt ze zijn handen, onder luid protest, samen. Robin hijst de man overeind, duwt hem niet bepaald zachtzinnig tegen de kasteelmuur en fouilleert hem. Het blijkt Constantijn Schimmelpenninck te zijn, de zoon van haar werkgevers…
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.