Pascale Naessens, Hanno Pijl, William Cortvriendt
Pascale Naessens, Hanno Pijl, William Cortvriendt
9789079967100
20260928
Hardcover
Ketokuur 1 was het bestverkochte kookboek in België in 2020. Volgens Pascale Naessens is de belangrijkste reden daarvoor dat keto echt werkt. De meeste mensen die een ketokuur volgen, vallen ervan af – zonder honger – en dat terwijl ze heel lekker eten. Velen ervaren bovendien iets onverwachts: de constante gedachten aan eten verdwijnen naar de achtergrond. Ze voelen zich verzadigd, hebben minder trek en ervaren meer rust rond voeding. Ketokuur 2 gaat dieper in op het thema: waarom val je af, hoe werkt het, wat is de rol van vetten, hoeveel mogen we ervan eten? Ook thema’s zoals verzadigd vet, cholesterol, intermittent fasting en timerestricted eating worden door deskundigen uitgebreid besproken. In het tweede deel van het boek kun je meteen de theorie in de praktijk toepassen. Je vindt er een volledig uitgewerkt 14-daags schema plus extra recepten: in totaal 75 heerlijke recepten bereid met natuurlijke producten en veel groenten. Ook als je geen ketokuur volgt, zul je inspiratie vinden voor een gezonde en smaakvolle keuken.
Eke Mariën, Jan Groenewold
Eke Mariën, Jan Groenewold
9789038819099
20261105
Paperback
Herziene editie ALS JE BEGRIJPT WAT ER IN JE PANNEN GEBEURT, WORD JE VANZELF EEN BETERE KOK EN KRIJG JE MEER CONTROLE IN DE KEUKEN. Met dit idee in hun achterhoofd schreven Eke Mariën en Jan Groenewold dit kookboek. Ze maken in begrijpelijke taal de wetenschap van het koken inzichtelijk en laten zien hoe je de beste resultaten bereikt in je eigen keukenlab. Van het bakken van luchtige briochebroodjes en perfecte friet tot het vangen van aroma’s in sauzen en schuimen. Mariën en Groenewold nemen 15 processen die aan de basis liggen van het koken (zoals Maillard-reacties, karamellisatie, verdamping, emulgeren, oxidatie, etc.) onder de loep. De theorie achter deze processen wordt aan de hand van praktijkvoorbeelden en recepten uitgelegd. Je leert zo precies hoe je je eigen kookresultaten kunt perfectioneren.
9789465198057
20260407
Paperback
Wil je het beste voor je konijn, maar weet je niet altijd wat dat precies inhoudt? Konijnen zijn sociale, intelligente dieren die meer nodig hebben dan een hok en een bakje voer. Toch gaat het in de praktijk regelmatig mis door onvolledige of achterhaalde informatie. In dit boek lees je alles over de juiste huisvesting, gezonde voeding, veelvoorkomende gezondheidsproblemen en het fascinerende gedrag van konijnen. Je ontdekt hoe je een veilige leefomgeving inricht, welk voer wel en niet geschikt is, waar je op moet letten bij de dagelijkse verzorging en hoe je lichaamstaal van je konijn leert begrijpen. Of je nu voor het eerst een konijn in huis haalt of al jaren ervaring hebt, dit boek laat je zien hoe je jouw konijn een lang, gezond en gelukkig leven geeft.
Amandine de Paepe
Amandine de Paepe
9789464778397
20240429
In de opvolger van de bestseller ‘Er ligt meer op je lever dan je denkt’ zoomt voedingswetenschapper Amandine De Paepe nog wat verder in op onze lever. Een orgaan waarvan de rol nog te vaak onderschat wordt. De auteur stipt het belang van een gezonde lever aan op allerlei vlakken. Zo heeft het orgaan invloed op de collageenproductie, de sterkte van onze gewrichten en speelt het een rol bij gewichtsverlies of PMS. Ook de invloed van de lever op de (peri)menopauze is niet te onderschatten. ‘Lang zal je lever’ wil aan de hand van praktische tips, life en food hacks jouw lever op lange termijn gezond maken en houden. De auteur ontkracht enkele hardnekkige mythes over voeding en geeft concrete tips om jouw dagelijkse routine moeiteloos in te ruilen voor een gezondere variant.
9789465585598
20260708
Paperback
Zelfgemaakte limonade is een eenvoudige manier om verfrissende dranken te bereiden met verse ingrediënten en zonder onnodige toevoegingen. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt een overzichtelijke verzameling recepten en praktische tips voor thuisgebruik. In dit boek vind je basisrecepten voor klassieke limonade, variaties met fruit en kruiden, en uitleg over het maken van siropen als basis. Ook lees je hoe je de zoetheid en zuurgraad naar smaak kunt aanpassen, welke ingrediënten zich goed lenen voor combinaties, en hoe je limonade langer vers houdt. Je leert stap voor stap hoe je verschillende smaken samenstelt, van fris en fruitig tot kruidig en licht bitter. Dit boek is bedoeld als handige leidraad voor iedereen die op een eenvoudige manier zelf limonade wil maken, zonder ingewikkelde technieken of moeilijk verkrijgbare ingrediënten.
Philipp Hagedorn
Philipp Hagedorn
9789403855387
20251219
Paperback
Entdecken Sie mit dem Ninja Air Fryer Pro Rezeptbuch für Einsteiger die Freude am einfachen, schnellen und gesunden Kochen! Die Ninja Air Fryer Pro ist eines der beliebtesten Küchengeräte der modernen Zeit – effizient, vielseitig und perfekt für den Alltag. Dieses Buch ist Ihr idealer Begleiter, um alle Funktionen des Geräts voll auszuschöpfen und mühelos köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Ob knusprige Snacks, herzhafte Hauptgerichte, süße Desserts oder gesunde Dehydrationsrezepte – dieses Kochbuch bietet Ihnen alles, was Sie brauchen, um kreativ und zeitsparend zu kochen. Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, einfachen Zutaten und praktischen Tipps gelingt jedes Gericht garantiert. ✔ Grundwissen zur Ninja Air Fryer Pro – Lernen Sie das Gerät und seine vielseitigen Funktionen kennen. ✔ Einfache & gesunde Rezepte – Schnell, lecker und perfekt für jeden Tag. ✔ Für Anfänger & Fortgeschrittene – leicht verständlich, aber voller Inspiration. Starten Sie jetzt Ihre kulinarische Reise mit der Ninja Air Fryer Pro – für gesunden Genuss ohne Aufwand!
Olette Freriks
Olette Freriks
9789465380490
20260107
Hardcover
Denkt u eens in een heerlijke BBQ en dan heerlijke dips erbij voor op vlees of op een vers stokbroodje. Of u krijgt familie of vrienden op bezoek en dan een heerlijke plank maken met de heerlijkste dips met vers stokbrood of toast. In dit boekje kunt u 50 verschillende dips vinden van groente, kaas, eieren en aardappelen. Ik heb een variatie gemaakt van dips uit Egypte, Turkije, Griekenland en de Balkanlanden, u kunt heerlijk op uw gemak kiezen wat u wilt maken om van uw avond heerlijk te genieten met zalige dips op uw tafel.
Poppy O'Toole
Poppy O'Toole
9789461433657
Hardcover
Ontdek hoe je magie creëert in de keuken met slechts één pan! Duik de keuken in met Poppy Cooks en breid je repertoire uit met 90 stressvrije en smaakvolle eenpansgerechten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Dit boek staat vol met haar favoriete gerechten die allemaal in één pot, pan of bakplaat te maken zijn. Ideaal voor iedereen die tijd en energie wil besparen in de keuken, zonder in te leveren op kwaliteit of creativiteit.
Peter Ale, Martine van Schaik
Peter Ale, Martine van Schaik
9789046908075
20220707
Paperback
Om kinderen rekenen te leren is meer nodig dan het doorlopen van een rekenmethode. Er is een leerkracht nodig met enthousiasme voor het vak en bovendien een grondige basis van kennis en vaardigheden van zowel het rekenen als de didactiek. In Rekenen-wiskunde en didactiek staat het leerkrachtgedrag in het rekenonderwijs op de basisschool centraal. Zo zijn niet de tafels een onderwerp in dit boek, maar de stappen die een leerling moet zetten en de activiteiten die een leerkracht uitvoert om ervoor te zorgen dat de leerlingen de tafels (gaan) beheersen. Om dit te kunnen, moet de leerkracht weten wat de achterliggende theorieën zijn over het leren rekenen voor kinderen tussen vier en twaalf jaar. Deze theorieën komen in het eerste deel van dit boek uitvoerig aan de orde. In het tweede deel staat de rol van de leerkracht centraal in relatie tot het curriculum van de verschillende onderwijsfasen. Rekenen-wiskunde en didactiek biedt veel voorbeelden, opdrachten, tips en verwijzingen naar materialen en achtergrondliteratuur. Op de website die bij het boek hoort, staan links naar digitale bronnen voor verdiepende of aanvullende informatie, de antwoorden bij de opdrachten uit dit boek, en een extra hoofdstuk, waarin de behandelde didactiek wordt toegepast op lessen over het zestallig stelsel. Rekenen-wiskunde en didactiek is bedoeld voor pabostudenten en leerkrachten in het basisonderwijs. Samen met de uitgave Rekenen en wiskunde uitgelegd behandelt dit boek de gehele kennisbasis rekenen en wiskunde. Deze tweede druk van Rekenen-wiskunde en didactiek is uitgebreider dan de vorige, omdat er is ingespeeld op de ontwikkelingen in het onderwijs en omdat de auteurs het boek nog bruikbaarder wilden maken voor beginnende pabostudenten. Daarom is deze druk aangevuld met concrete voorbeelden en is er een hoofdstuk toegevoegd waarin wordt geschetst hoe een rekenles tot stand komt en hoe deze wordt uitgevoerd (hoofdstuk 1). Het is een kennismaking met het geven van een rekenles. In hoofdstuk 2 leggen de auteurs de verbinding met de theorie en de didactiek. Het vooraf gegeven inkijkje in de dagelijkse rekenpraktijk (hoofdstuk 1) wordt hierdoor gekoppeld aan de theorie die eraan ten grondslag ligt. In hoofdstuk 2 blijft de ontwikkeling van visies op het rekenonderwijs een belangrijke rol spelen, maar worden ook de nieuwe ontwikkelingen rond Curriculum.nu, de inhoudskaarten van de SLO en de digitalisering behandeld. De auteurs gaan bovendien in op onderwijsmodellen als het (expliciete) directe-instructiemodel en het handelingsmodel van het Protocol Ernstige RekenWiskunde-problemen en Dyscalculie (ERWD). Een aspect dat eveneens aandacht krijgt in deze nieuwe druk is Opportunity to Learn (OTL), een belangrijk onderwerp als het gaat om het beoordelen van methoden en aanvullende onderwijsleermiddelen. In hoofdstuk 3 tot en met 5 wordt per bouw besproken hoe deze ontwikkelingen invloed hebben op het functioneren van de leerkracht. De voorbeelden uit methoden in deze hoofdstukken zijn geactualiseerd, omdat er inmiddels veel nieuwe reken-wiskundemethodes (en apps) beschikbaar zijn. Dit geeft een goed beeld van hoe methoden en ander educatieve rekenmaterialen eruitzien. Het boek is bovendien voorzien van foto’s uit praktijksituaties, die ook te zien zijn in de filmpjes die beschikbaar zijn voor lerarenopleiders die het boek verplicht voorschrijven. Ook het materiaal op de begeleidende website is aangevuld. De links naar digitale bronnen voor verdiepende of aanvullende informatie zijn geactualiseerd. Een extra hoofdstuk waarin de behandelde didactiek wordt toegepast op lessen over het zestallig stelsel staat nu op de site en alleen nog in verkorte vorm in het boek (in de vorige druk was dit hoofdstuk 5 van het boek). Peter Ale was lerarenopleider rekenen-wiskunde aan de Hogeschool van Amsterdam en de Universitaire Pabo van Amsterdam. Martine van Schaik is verbonden aan de Marnix Academie als lerarenopleider rekenen-wiskunde en onderwijsadviseur rekenen-wiskunde.
9789465197951
20260407
Paperback
Schildpadden zijn fascinerende dieren die met de juiste zorg tientallen jaren oud kunnen worden. Maar hoe geef je ze precies wat ze nodig hebben? In dit boek vind je alles wat je moet weten om je schildpad een gezond en comfortabel leven te bieden. Je leert welke soorten geschikt zijn om te houden, hoe je het juiste verblijf inricht en welke temperatuur en luchtvochtigheid essentieel zijn. Daarnaast ontdek je wat een verantwoord voedingsschema inhoudt, hoe je veelvoorkomende gezondheidsproblemen herkent en wanneer een bezoek aan de dierenarts nodig is. Ook onderwerpen als winterrust, wetgeving en de dagelijkse omgang met je schildpad komen uitgebreid aan bod. Dit boek geeft je de kennis en het vertrouwen om je schildpad jarenlang de beste verzorging te bieden.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465192543
Paperback
Stel je voor: knapperige friet, sappige kipfilet en goudbruine groenten, klaar in een fractie van de tijd en met nauwelijks een druppel olie. In Slim Koken met de Airfryer ontdek je hoe je jouw airfryer optimaal benut. Je leert de beste technieken voor een perfecte krokante korst, hoe je bereidingstijden en temperaturen aanpast voor elk gerecht, en hoe je gevarieerde, voedzame maaltijden op tafel zet zonder gedoe. Van snelle doordeweekse diners tot verrassende weekendrecepten: de mogelijkheden zijn groter dan je denkt. Dit boek laat je zien hoe gezond en smaakvol koken hand in hand gaan, en hoe jij elke dag met plezier en vertrouwen de keuken in stapt.
9789465589947
20260713
Paperback
De Franse keuken staat bekend om haar smaakvolle gerechten, maar wordt vaak geassocieerd met tijdrovende bereidingen. Dit boek laat zien dat authentieke Franse maaltijden ook binnen dertig minuten op tafel kunnen staan. In dit boek vind je een verzameling recepten voor voor- en hoofdgerechten die de basis van de Franse keuken respecteren, maar afgestemd zijn op een druk dagelijks leven. Je leert welke ingrediënten en technieken zorgen voor een echte Franse smaak, zonder dat je uren in de keuken hoeft door te brengen. Van klassieke sauzen tot eenvoudige stoofgerechten en snelle bistroklassiekers: elk recept is voorzien van heldere stappen en praktische tips. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en zorgvuldig nagekeken op bruikbaarheid en duidelijkheid. Zo kun je op een laagdrempelige manier kennismaken met de Franse keuken, ook op een doordeweekse avond.
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Vind alles wat je moet weten over dit boek, van de nieuwste auteursinformatie en nieuwste titels tot beschikbaarheid en recensies van lezers. Ontvang de laatste informatie direct in je inbox.