Categorie: Dieet & voeding
Emily English
Emily English
9789000405275
20260609
Hardcover
Heerlijke en gezonde recepten van dé voedingsdeskundige van het moment Ontdek So Good Express , het nieuwe kookboek van voedingsdeskundige Emily English (@emthenutritionist). Door haar kennis te combineren met een liefde voor simpele, verse ingrediënten, herdefinieert Emily gezond eten. Van ontbijtjes die het begin van je dag een boost geven en gezonde baksels, tot snelle lunches, comfortfood en doordeweekse diners. Elk gerecht is voedzaam, makkelijk en vooral onweerstaanbaar lekker. Met meer dan 80 snelle, smaakvolle recepten wordt So Good Express jouw vaste go-to voor dagelijks kookplezier. Recepten waar je steeds op terug kunt vallen – simpelweg omdat het so good is. Emily English is voedingsdeskundige en auteur van So Good en Live to Eat . Haar liefde voor koken en heldere voedingsadvies deelt ze met miljoenen volgers. Haar filosofie: gezondheid mag nooit het plezier van eten in de weg staan.
9789465197661
20260407
Paperback
Er gaat niets boven een dampende kom soep na een lange dag, of een verfrissend koud soepje op een warme zomeravond. Met dit boek haal je het beste uit elk seizoen en zet je het hele jaar door smaakvolle soepen op tafel. Van stevige winterse erwtensoep tot lichte gazpacho in de zomer: je ontdekt hoe je met seizoensgroenten eerlijke, voedzame soepen bereidt. Elk recept is helder beschreven en eenvoudig te volgen, of je nu een beginnende kok bent of al jarenlang in de keuken staat. Je leert welke groenten wanneer op hun best zijn, hoe je bouillons trekt met maximale smaak en welke combinaties verrassend goed werken. Dit boek laat je zien hoe je met simpele ingrediënten en een beetje inspiratie elke maaltijd kunt verrijken met een soep die precies bij het seizoen past.
9789465480978
20260413
Paperback
Stel je voor: een zelfgemaakte brie op je broodplank, een verse mozzarella die je een uur geleden nog zelf hebt gekneed. Kaas maken is een eeuwenoud ambacht dat je gewoon thuis kunt leren, met ingrediënten en gereedschap die je eenvoudig kunt verkrijgen. In dit boek ontdek je hoe melk stap voor stap verandert in wrongel, wrongel in kaas, en kaas in iets waar je trots op bent. Je leert de basisprincipes van verzuring, stremming en pekelen, en werkt toe naar steeds complexere kaassoorten, van frisse kwark en romige ricotta tot stevige goudse en aromatische gerijpte kazen. Dit boek laat je zien dat kaas maken geen mysterie is, maar een vaardigheid die iedereen met geduld en de juiste kennis eigen kan maken.
Nextquisite archive
Nextquisite archive
9789036650083
20260302
Hardcover
Anouk Mulder, Sara Blink
Anouk Mulder, Sara Blink
9789082686531
20180403
Paperback
Het boek Word gewoon excellent! gaat in op die vragen. Het maakt tot nog toe opgedane ervaringen met excellentie-onderwijs toegankelijk om andere scholen te helpen bij hun eigen denken over excellentie. Het boek beschrijft op vier aspecten van een mbo-instelling/school/opleiding wat er nodig is om duurzaam excellentie-onderwijs te realiseren.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465194783
20260316
Paperback
De geur van versgebakken zuurdesembrood uit je eigen oven is onweerstaanbaar. Maar hoe begin je, en hoe krijg je het écht goed voor elkaar? Dit boek neemt je stap voor stap mee in de wereld van zuurdesem. Je leert hoe je een gezonde starter maakt en onderhoudt, hoe je deeg kneedt, vouwt en rijst, en hoe je met tijd en geduld brood bakt met een knapperige korst en een luchtige kruim. Van de basisprincipes van fermentatie tot het perfectioneren van je eigen recept: alles wordt helder en praktisch uitgelegd. Of je nu voor het eerst een starter aanzet of je techniek wilt verfijnen, hier vind je de kennis die je nodig hebt. Dit boek laat je zien hoe je met slechts meel, water en zout het lekkerste brood op tafel zet.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.