Categorie: Dieet & voeding
De Predetariër
De Predetariër
9789090397542
20250901
Hardcover
Dit is hét standaardwerk voor de Nieuwe Wildkeuken. De oprichters van De Predetariër, de bekendste wildhandel van Nederland, delen al hun kennis en ervaring in 125 toprecepten. Van ree-roti en loempia’s van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki: dit boek bewijst hoe veelzijdig en toegankelijk wild kan zijn. Bladzijden vol inspiratie voor zowel de beginnende thuiskok als de ervaren chef. Prachtige foto’s en duidelijke instructies maken het koken van klassieke stoofgerechten en frisse, moderne maaltijden tot een waar feest!
Marwa Raouf
Marwa Raouf
9789403860930
20260130
Hardcover
Dit boek is geboren uit liefde, bewondering en verbinding. Liefde voor vrouwen. Bewondering voor hun kracht. Verbinding door hun verhalen. Geïnspireerd door de vrouwen om mij heen – hun groei, kwetsbaarheid, doorzettingsvermogen en herstel – heb ik dit boek geschreven. Een boek dat je uitnodigt om even stil te staan, naar binnen te keren en opnieuw contact te maken met jezelf. In dit boek draait alles om zelfliefde: leren luisteren naar je lichaam, je gevoelens en je behoeften. Je ontdekt hoe persoonlijke groei en herstel hand in hand gaan met goed voor jezelf zorgen, zowel mentaal als fysiek. Gezonde voeding en beweging komen aan bod, niet als verplichting, maar als een vorm van respect en liefde voor je lichaam. Ook uiterlijke verzorging krijgt aandacht – niet vanuit perfectie, maar als een zachte herinnering dat jij het waard bent om aandacht aan jezelf te besteden. Dit is geen boek dat je vertelt hoe je “moet” zijn. Het is een warme gids die je ondersteunt in jouw tempo, op jouw eigen pad. Voor vrouwen die willen groeien, helen en sterker in het leven willen staan, zonder zichzelf te verliezen.
Ruben Vanholme and Dorien Van de Wouwer
Ruben Vanholme and Dorien Van de Wouwer
9789493443631
20251125
Waarom zie je nooit een wilde nectarine? Wie sleutelt ongemerkt aan het DNA van tarwe? En waarom zit een aardbei vol nutteloos rommel-DNA? In dit meeslepende boek duik je met Ruben en Dorien in de fascinerende wereld van springende genen en verdubbelend DNA. Je ontdekt hoe planten veranderen – spontaan of gestuurd – en wat dat betekent voor onze landbouw, voeding en gezondheid. Europa buigt zich momenteel over het gebruik van CRISPR en andere nieuwe gentechnieken in de landbouw. Maar wat betekent dat eigenlijk, en wat staat er op het spel? Dit boek biedt helderheid in complexe materie. Met toegankelijke uitleg, verrassende inzichten en schitterende illustraties is het een eyeopener voor iedereen – van nieuwsgierige leek tot doorgewinterde bioloog. Een boek dat je kijk op planten en voeding voorgoed zal veranderen.
Ella Feldgrill
Ella Feldgrill
9789403823645
20251203
Paperback
Dr. Nowzaradans Dieet-Kookboek – afvallen met een bewezen medisch voedingsplan Dit kookboek is gebaseerd op het succesvolle voedingsconcept van de bekende arts Dr. Nowzaradan, bekend van het televisieprogramma “My 600-lb Life”. Het is speciaal ontwikkeld voor mensen met (ernstig) overgewicht die op een gezonde, haalbare en blijvende manier willen afvallen – zonder ingewikkelde diëten of dure producten. De recepten zijn caloriearm, vetarm en eiwitrijk, zodat je lichaam voldoende voedingsstoffen krijgt terwijl je vet verbrandt. Veel gerechten zijn binnen 30 minuten te bereiden en bevatten gedetailleerde voedingswaarden per portie. Wat je kunt verwachten: Meer dan 100 dieetvriendelijke recepten: ontbijt, hoofdgerechten, snacks en meer Eenvoudige ingrediënten, gemakkelijk te bereiden Voedingswaarden per portie Praktische tips & structuur voor dagelijks gebruik Weekmenu’s en portie-aanbevelingen Perfect als voorbereiding op een bariatrische ingreep of als start van een gezonde leefstijl Of je nu toewerkt naar een operatie of zelf aan je gewicht wilt werken – dit boek helpt je om de eerste stap te zetten richting een gezonder leven.
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403910277
20260624
Paperback
Veel gezinnen herkennen het gevoel: na een drukke dag komt de vraag “wat eten we vandaag?” vaak op het slechtste moment. Tijd is beperkt, energie is laag en toch wil je iets op tafel zetten dat eenvoudig te maken is en goed past bij het dagelijkse ritme van het gezin. Eenvoudige recepten voor koolhydraatarme airfryers voor drukke gezinnen is ontwikkeld om dat probleem te verlichten met praktische en overzichtelijke maaltijdideeën voor elke dag. In dit boek vind je een gevarieerde verzameling recepten die speciaal zijn samengesteld voor de airfryer. De focus ligt op eenvoudige bereiding, herkenbare ingrediënten en duidelijke stappen. De recepten zijn verdeeld over verschillende categorieën zoals ontbijt, kipgerechten, vlees- en visgerechten, groentegerechten, snacks en lichte zoete opties. Zo kun je gemakkelijk kiezen wat past bij het moment van de dag. Dit boek is bedoeld voor drukke gezinnen, werkende ouders en iedereen die graag thuis kookt zonder ingewikkelde recepten of lange voorbereidingstijden. De gerechten zijn praktisch opgebouwd en kunnen vaak aangepast worden aan wat er al in de keuken aanwezig is.
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403906836
20260617
Paperback
Eenvoudige recepten voor koolhydraatarme airfryers voor drukke gezinnen is ontwikkeld om dat probleem te verlichten met praktische en overzichtelijke maaltijdideeën voor elke dag. In dit boek vind je een gevarieerde verzameling recepten die speciaal zijn samengesteld voor de airfryer. De focus ligt op eenvoudige bereiding, herkenbare ingrediënten en duidelijke stappen. De recepten zijn verdeeld over verschillende categorieën zoals ontbijt, kipgerechten, vlees- en visgerechten, groentegerechten, snacks en lichte zoete opties. Zo kun je gemakkelijk kiezen wat past bij het moment van de dag. Dit boek is bedoeld voor drukke gezinnen, werkende ouders en iedereen die graag thuis kookt zonder ingewikkelde recepten of lange voorbereidingstijden. De gerechten zijn praktisch opgebouwd en kunnen vaak aangepast worden aan wat er al in de keuken aanwezig is.
B.V.
B.V.
9789465192857
20260305
Paperback
Ben je het zat om van het ene dieet in het andere te stappen, zonder blijvend resultaat? Je bent niet de enige. Miljoenen mensen worstelen met tegenstrijdige voedingsadviezen en onrealistische eetregels die op de lange termijn niet werken. In dit boek ontdek je een verfrissend andere aanpak. Je leert hoe je lichaam omgaat met voedingsstoffen, welke gewoonten echt het verschil maken en hoe je stap voor stap een eetpatroon opbouwt dat bij jouw leven past. Geen calorieën tellen, geen verboden lijstjes, maar heldere en wetenschappelijk onderbouwde inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen keuken. Dit boek laat je zien hoe je met plezier en zonder schuldgevoel blijvend gezonder kunt eten, elke dag opnieuw.
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi
9789059569911
20200918
Hardcover
Ottolenghi geeft je heel veel groente, en nóg meer smaak! Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok. In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana’, taco’s met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels – allen voorzien van foto’s die je doen watertanden. De ruim 130 recepten zijn veelal voorzien van fullcolour-foto’s die je het water in de mond doen lopen!
Martijn Koops
Martijn Koops
9789090325163
Paperback
Digitale games kunnen leerlingen laten oefenen, keuzes laten maken en direct feedback geven. Maar hoe ontwerp je een game die niet alleen aantrekkelijk is, maar ook naadloos aansluit bij je lessen en leerdoelen? Gamedidactiek 2 biedt docenten een gestructureerde aanpak voor het ontwerpen van digitale leergames en complete game-arrangementen, zoals skilltrees. Stap voor stap bepaal je welke leerdoelen centraal staan, welk cognitief niveau je aanspreekt binnen de taxonomie van Bloom, welke feedback leerlingen nodig hebben en hoe je hen verleidt om daadwerkelijk te gaan spelen en leren. Het boek verscheen vóór de doorbraak van generatieve AI, maar is juist nu bijzonder actueel. Dankzij AI is het technisch realiseren van digitale games voor vrijwel iedereen bereikbaar geworden. Een goede educatieve game begint echter niet bij de techniek, maar bij een doordacht didactisch ontwerp. Dit boek helpt je daarom om gestructureerd na te denken over de inhoud, opbouw en plaats van een game binnen je onderwijs. Met praktische handvatten, heldere voorbeelden en een toegankelijke uitleg van Blooms taxonomie ontwikkel je digitale games die niet losstaan van je lessen, maar er een betekenisvol onderdeel van vormen. Een praktische ontwerpgids voor docenten die met of zonder AI doelgerichte digitale games willen ontwikkelen die leerlingen motiveren, feedback geven en ondersteunen bij het leren.
Spiritedfox Studio
Spiritedfox Studio
9789403920153
20260722
Paperback
Wat je in dit boek vindt: Afvallen zonder dieetregels, schuld of zelfafwijzing Tai Chi als dagelijkse, zachte beweging (ook voor beginners) Begrip van stress, het zenuwstelsel en gewicht Bewust eten zonder tellen of verbieden Praktische richtlijnen i.p.v. strenge regels Omgaan met emotie-eten en stress-eten vanuit mildheid Afvallen als bijwerking van balans, niet als doel Bonusgids: Voeding als natuurlijk medicijn Als aanvulling bevat dit boek een bonusgids over voeding als ondersteuning voor het lichaam: warm, voedzaam en eenvoudig eten minder suiker en minder bewerkt, zonder extremen voeding die het lichaam draagt in plaats van overheerst Geen schema’s. Geen superfoods. Wel rust, eenvoud en afstemming.
Conny van Loon
Conny van Loon
9789059974319
20251120
Paperback
‘Wat wil je erop? Ik heb alleen knarskaas.’ Dat grapje maakt mama aan het einde van de week. Dan is de appelstroop op, net als de gestampte muisjes en de Choba. Even later kruip ik met een dubbelgeklapte boterham met suiker op mijn plekje onder de kachelpijp.’ Jaren vijftig van de vorige eeuw. Conny wordt geboren als nummer acht in een groot gezin in hartje Leiden, op een onbewoonbaar verklaard bovenhuis tegenover de Wollen Dekenfabriek van Zaalberg. Vader werkt niet, tussen broers en zussen is er nauwelijks contact. Thuis zijn er ruzies, wordt gepest, heerst afstandelijkheid. Uitzichtloze armoede, gebrek aan kleding en gezonde voeding bedrukken het dagelijks bestaan. Conny groeit op in een wereld waarin armoede een stigma is en een vrijbrief voor uitsluiting. Enige lichtpunt, haar steun en toeverlaat, is haar lieve, onverschrokken moeder. Maar van jongs af aan wil Conny zich ontwikkelen, ontsnappen aan haar leefomgeving, een beter leven bevechten. Zelfs al komt er een moment dat ze tegen de wil van haar moeder in moet gaan. De auteur laat de wereld zien door de ogen van een kind dat zich verbaast over de keuzes van volwassenen. Ze beschrijft – indringend, maar vooral ook meeslepend en onweerstaanbaar humoristisch – haar leven, haar strijd en haar overwinning. Conny van Loon (1956) is geboren en getogen in Leiden. Ze werkte bij antiquariaat Brill, het Rijksmuseum van Oudheden, het AZL en de Rijksuniversiteit Leiden. Ze is co-auteur van vier gidsjes met wandelingen in en om Leiden. Gratenpakhuis is haar debuut.
Nextquisite archive
Nextquisite archive
9789036650076
20260302
Hardcover
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.