Categorie: Kookboeken


Toont ... van 29.477
De bakker

Federico Van Lunter

Federico Van Lunter

9789044862157

Hardcover

Vandaag ben ik een bakker! Ik doe mijn schort om, kneed het deeg en schuif het in de warme oven. Ontdek samen met je vriendjes van Beestenboel welke spullen bakkers gebruiken, hoe ze de lekkerste broodjes en koekjes bakken en wat ze allemaal verkopen in hun winkel. Een smakelijk en leerrijk boek boordevol brood en ander lekkers. Voor ijverige bakkerbeestjes vanaf 3 jaar.

 0,00

Prijs volgt

Gratis verzending

De Beginnersgids voor Espresso

Waries B.V.

Waries B.V.

9789465581125

20260709

Paperback

Espresso zetten is een vaardigheid die begrijpelijker wordt zodra je weet wat er precies gebeurt tussen bonen, water en druk. Dit boek legt op een heldere en praktische manier uit hoe espresso tot stand komt en waar je op moet letten om tot een goed resultaat te komen. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en vervolgens redactioneel nagelopen, met als doel je op een toegankelijke manier wegwijs te maken in de wereld van espresso. Je leert wat espresso precies is en hoe het verschilt van andere koffiebereidingen, welke rol maalgraad, doseringen en zettijd spelen, en hoe een espressomachine en molen werken. Ook komen onderwerpen als het kiezen van bonen, het onderhoud van je apparatuur en veelgemaakte fouten aan bod. Deze gids is geschreven voor wie net begint met espresso en op zoek is naar een duidelijke, ordelijke uitleg zonder overbodige franje.

 16,95

Prijs volgt

Gratis verzending

De Beginnersgids voor Thee

Waries B.V.

Waries B.V.

9789465581118

20260709

Paperback

Thee is een van de meest gedronken dranken ter wereld, met een geschiedenis en verscheidenheid die veel drinkers niet eens kennen. Dit boek is een introductie voor wie meer wil weten over de verschillende soorten thee, de manier waarop ze bereid worden en de gewoontes die eromheen zijn ontstaan. Je leert het verschil tussen groene, zwarte, witte en oolongthee, hoe temperatuur en trektijd de smaak beïnvloeden, en welke basiskennis handig is als je zelf aan de slag wilt met theebereiding. Ook komen theeculturen uit verschillende landen aan bod, evenals praktische tips voor de aanschaf en bewaring van thee. Deze tekst is volledig door kunstmatige intelligentie gegenereerd. De inhoud is met zorg samengesteld, maar controleer belangrijke feiten zelf voordat je erop vertrouwt.

 16,95

Prijs volgt

Gratis verzending

De Biergondiërs

Ariël Meeusen, Esmée Meeusen

Ariël Meeusen, Esmée Meeusen

9789059968639

20261118

Hardcover

Ariël en Esmée Meeusen, grootvader en kleindochter, nemen je mee op een spannend avontuur door tijd en ruimte in de biergeschiedenis van de Lage Landen. Als bedenker van stedelijke BierWandelingen heeft Ariël meer dan dertig jaar ervaring in de belangrijkste biersteden van de Lage Landen, denk aan Antwerpen, Breda, Brugge of Utrecht. Samen weet het duo bierkenners de beste verhalen te vertellen over het bier- en brouwerfgoed en de ontwikkeling van bier. Wie zijn biergeschiedenis kent, kan het heden beter duiden. Of je nu bierkenner bent of meer wilt weten over bier, in dit boek vind je alle ins en outs over de Lage Landen en hun ongelooflijke biererfgoed.   ‘Ariël staat als bierleraar bekend als een wandelende bierencyclopedie met een fijn gevoel voor humor. Esmée vult aan waar nodig en zoekt graag naar verdieping.’ – Zytholoog en vinoloog Hubert Verstraeten ‘Het mooie aan dit duo is dat ze bier en geschiedenis samenbrengen op een geheel eigen manier. Zo leer je al snel zelf verbanden te leggen.’ – Zytholoog Franky Van Britsom

 34,99

Prijs volgt

Gratis verzending

De bijbel van de Italiaanse keuken

Maud Moody, Leonardo Pacenti, Nina Bogaerts

Maud Moody, Leonardo Pacenti, Nina Bogaerts

9789048844906

Hardcover

DE BIJBEL VAN DE ITALIAANSE KEUKEN IS HÉT NASLAGWERK VOOR WIE ALLE GEHEIMEN VAN DE ITALIAANSE KEUKEN WIL LEREN KENNEN In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti – van restaurant Toscanini in Amsterdam – de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap-voor-stapfotografie en uitleg van basisingrediënten, culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Italiaanse gerechten. Maak een reis door Italië met recepten uit elke regio: serveer bijvoorbeeld de welbekende pasta alla puttanesca uit Campania, bereid de lekkerste saltimbocca alla Romana, proef de cotechino uit Emilia-Romagna, maak Venetiaanse risi e bisi en reis af naar Liguria voor de klassieke torta pasqualina. Kortom, De bijbel van de Italiaanse keuken is voor zowel de beginnende als de ervaren thuiskok een verrassend en leerzaam naslagwerk. MEER DAN 200 RECEPTEN UIT DE ITALIAANSE KEUKEN ZOWEL KLASSIEKE ALS MODERNE RECEPTUUR ALLE REGIO’S KOMEN AAN BOD HELDERE HOW-TO’S VAN BASISTECHNIEKEN DUIDELIJKE UITLEG VAN ONMISBAAR KEUKENGEREI

 0,00

Prijs volgt

Gratis verzending

De Chinese keuken

Handa Cheng

Handa Cheng

9789464043747

20251106

Alles over de Chinese eetcultuur, keukentechnieken én de lekkerste recepten ‘Heb je al gegeten?’ is in China de manier om aan iemand te vragen: ‘Hoe gaat het met je?’ Want als je lekker hebt gegeten, gaat het vanzelf al een stuk beter. De Chinese keuken van Handa Cheng is de meest complete kookbijbel over dit immense land. Het bevat recepten uit alle verschillende regio’s – van Shandong in het noorden en Jiangan in het oosten tot Guangdong in het zuiden en Sichuan in het zuidwesten. Daarnaast is er uitleg over unieke ingrediënten, technieken en tradities. Bereidingswijzen worden stap voor stap uitgelegd en verduidelijkt met illustraties. Met themapagina’s over onderwerpen als de veelzijdigheid van tofu, de authentieke theeceremonie en het fantastische streetfood leer je alles over de eetcultuur en culinaire geschiedenis van China. De gerechten zitten vol smaak en textuur en je hebt keuze uit 120 makkelijke, verse recepten voor dagelijkse maaltijden en klassiekers, zoals bao’s, noedels en pannenkoekjes, soepen, eiergerechten en zoete verwennerijen.  Een inspirerend kook- en bladerboek. • Het meest complete Chinese kookboek • 120 authentieke recepten uit heel China • Met vlees, vis en vegetarisch • 35 technieken uitgelegd in woord en beeld • Prachtig uitgevoerd cadeauboek  

 44,99

Prijs volgt

Gratis verzending

De confituurbijbel

Madam Confituur

Madam Confituur

9789022343395

20260519

Hardcover

In De confituurbijbel laat Madam Confituur je meegenieten van 130 recepten voor confituur, gelei, marmelade en chutney. Je ontdekt naast de lekkerste klassiekers ook verrassende smaakcombinaties, groenteconfituren en suikerarme varianten. Nog meer goed nieuws? Dit boek leert je de basistechnieken en staat boordevol tips en tricks, zodat zelfs de grootste keukenkluns de heerlijkste confituur uit zijn kookpot tovert. Beloofd! Katrien Hoebers alias Madam Confituur is verzot op alles wat in potjes past. Een passie die haar gezin toejuicht, al is het maar om af en toe hun vingers in al dat lekkers te kunnen stoppen. Dankzij Madam Confituur was confituur, jam, gelei of marmelade maken nog nooit zo plezant.

 24,99

Prijs volgt

Gratis verzending

De dader is niet Eva

Côme Delaurean

Côme Delaurean

9789464044591

Paperback

Dé nieuwe puzzelhype voor fans van Murdle en Murdoku De dader is niet Eva is alles wat je zoekt in een eigentijds puzzelboek: origineel, slim, direct te begrijpen en extreem verslavend. Gewapend met niets meer dan een potlood, een scherpe blik en maar 16 aanwijzingen, onderzoek je een gewaagde juwelenroof op Noxbridge Castle. Stap voor stap elimineer je uiteindelijk 40.079 verdachten, totdat er nog maar één naam overblijft. Een internationaal uitgeefsucces met explosieve verkoopcijfers Extreem verslavend: je legt dit boek niet weg voordat je weet wie het gedaan heeft Meer dan een puzzelboek: met plot, verhaal, aanwijzingen en oplossingen achter in het boek Lezers delen hun speurmethodes en markeersystemen op sociale media

 14,99

Prijs volgt

Gratis verzending

De dag dat wielrennen weer leuk werd

Luuc Kooijmans

Luuc Kooijmans

9789044655582

20240415

Paperback

Het is zondag 21 april 2019. Mathieu van der Poel spot met alle wielerwetten en wint op spectaculaire wijze de Amstel Gold Race. ‘I have never seen anything like this in my life,’ zegt Lance Armstrong. ‘This was the most exciting finish of all time. You’ll never see this again, as long as you live.’ Het is de dag dat wielrennen weer leuk werd, de dag dat een doodgebloede en slaapverwekkend voorspelbare sport nieuw leven werd ingeblazen. Mathieu van der Poel is iedereen steeds opnieuw blijven verbazen. Hij is uitgegroeid tot een held, en niet alleen in Nederland. Dit boek maakt duidelijk waarom hij niet alleen onze Matje is, maar ook over de grens de harten beroert. Er wordt uitvoerig aandacht besteed aan zijn Nederlandse vader en zijn Franse grootvader, allebei ook uitzonderlijke en geliefde wielrenners, en aan zijn rivaliteit met Wout van Aert. Maar het is vooral Mathieu zelf die het verhaal vormgeeft, niet met woorden, maar vanaf het zadel. Luuc Kooijmans won ooit een medaille bij de Nederlandse atletiekkampioenschappen, maar heeft sindsdien zijn hart verpand aan de fiets. Hij publiceerde eerder over schaatsen en wielrennen, maar hij maakte naam als historicus met veelbekroonde en geroemde boeken als De doodskunstenaar, Vriendschap, De geest van Boerhaave, Gevaarlijke kennis, Cosimo aan de Keizersgracht en recentelijk Melancholie in de Gouden Eeuw. ‘De wielerliefhebber wordt de laatste jaren verwend met een paar uitzonderlijke kampioenen. Luuc Kooijmans verwent nu de wielerlezer met een heerlijk boek over eeuwige eerste Mathieu van der Poel, die ook schitterend kan verliezen en die altijd voor spektakel zorgt.’ Tim Krabbé

 20,99

Prijs volgt

Gratis verzending

De eilandkeuken van Sardinië

Francesco Mattena

Francesco Mattena

9789048879908

20260528

Hardcover

Francesco Mattana nodigt je uit om de rijke en gevarieerde eetcultuur van het eiland te ontdekken. Hij combineert zijn ervaringen met koken en jarenlange ervaring om 90 heerlijke recepten voor thuis te creëren die iedereen kan leren, inclusief alle tips en trucs om ze elke keer perfect te maken. Vind de perfecte kleine hap voor je aperitief, vul je voorraadkast aan met ingemaakte producten, perfectioneer je pasta- en broodbakvaardigheden, leer hoe je op Sardijnse wijze gasten ontvangt met indrukwekkende vis-, vlees- en groentegerechten en sluit het geheel af met een traditioneel dessert.

 31,99

Prijs volgt

Gratis verzending

De Fruitformule

Gert den Haan

Gert den Haan

9789083680507

20260516

Paperback

Fruit behoort tot de eerste woorden die we leren. Zelfs mensen met dementie herkennen het nog moeiteloos. Het trekt aandacht, wekt verlangen en zet aan tot actie. Zonder reclamebudget en zonder marketingteam. De vraag is dus niet óf fruit verkoopt. De vraag is: welk systeem zit daarachter? In De FRUIT-formule ontdek je dat elke vrucht een compleet marketingmodel in zich draagt. En dat model zie je terug bij de meest succesvolle bedrijven ter wereld. We kennen bedrijven als Google, Nike, Apple en Netflix door hun spraakmakende marketing. Maar wat ze doen is niet nieuw. Hun marketing is een kopie van de natuur. Dit boek laat zien hoe die principes werken. En hoe je ze zelf toepast, zodat marketing niet voelt als duwen, maar als aantrekken. Fruit is de beste marketeer ter wereld. Tijd om te begrijpen waarom.

 23,99

Prijs volgt

Gratis verzending

DE GASTROPARESE KOOKBOEK

Vanhaven Press

Vanhaven Press

9789403900698

20260603

Paperback

Living met gastroparese kan eten ingewikkeld maken. Maaltijden die vroeger vanzelfsprekend waren, kunnen nu zorgen voor misselijkheid, een opgeblazen gevoel, snelle verzadiging of ongemak. Daardoor wordt koken vaak vermoeiend en kan eten aanvoelen als iets waar u tegenop ziet in plaats van van geniet. DE GASTROPARESE KOOKBOEK is geschreven om maaltijden eenvoudiger, zachter en beter beheersbaar te maken. Dit boek biedt praktische recepten en rustige voedingsideeën die zijn ontworpen voor gevoelige magen en moeilijke dagen. In dit boek vindt u: • Eenvoudige vezelarme recepten met zachte texturen • Kalmerende ontbijtideeën, soepen en lichte maaltijden • Comfortgerechten aangepast voor een gemakkelijkere spijsvertering • Smoothies, snacks en zachte voedingsopties voor dagen met weinig eetlust • Praktische tips voor maaltijdplanning zonder stress • Handige richtlijnen voor flare-dagen en gevoelige periodes • Een 7-daags voorbeeld maaltijdplan voor dagelijkse ondersteuning

 16,99

Prijs volgt

Gratis verzending

Blijf op de hoogte van relevante boeken

Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.

Blijf op de hoogte van relevante boeken

Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.

Ontvang de meest actuele informatie over dit boek

Vind alles wat je moet weten over dit boek, van de nieuwste auteursinformatie en nieuwste titels tot beschikbaarheid en recensies van lezers. Ontvang de laatste informatie direct in je inbox.