Categorie: Kookboeken
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465194332
20260316
Paperback
De echte Italiaanse keuken begint niet in een restaurant, maar thuis, aan een eenvoudig houten aanrecht met eerlijke ingrediënten. In dit boek ontdek je de geheimen achter de authentieke Italiaanse kookkunst. Je leert hoe je zelf verse pasta maakt, hoe je een ragù uren laat sudderen tot perfectie en waarom Italiaanse nonnas zweren bij simpele bereidingen met weinig ingrediënten. Van de juiste manier om risotto te roeren tot het bakken van een knapperig focacciabrood: je krijgt niet alleen recepten, maar ook de technieken en tradities die de Italiaanse keuken zo bijzonder maken. Je leest over regionale verschillen, seizoensgebonden koken en het belang van kwaliteit boven kwantiteit. Dit boek laat je zien hoe je met vertrouwen en plezier Italiaans kookt, precies zoals het in Italië al generaties lang wordt gedaan.
Rani De Coninck, Elise Van de Poele
Rani De Coninck, Elise Van de Poele
9789463106726
20250530
Hardcover
‘Wat zie je er stralend uit!’ Een compliment dat we allemaal graag krijgen, want wie wil er nu niet gezond en gezwind door het leven gaan? Voor Rani De Coninck begint dat stralen op een verrassend eenvoudige plek: in de keuken, samen aan tafel, in goed gezelschap. Eten is lust for life, want goede voeding geeft energie, troost en warmte. Het helpt je om balans te vinden, vanbinnen en vanbuiten. In haar derde boek verbindt Rani opnieuw haar unieke kijk op het leven met wat er op ons bord komt. Vanuit haar vertrouwde goed plan toont ze hoe koken met verse seizoensproducten rust brengt in een druk leven en ruimte creëert om te genieten van wat echt telt. Tijd om te stralen is meer dan een kookboek. Het is een boek over kookplezier en inspiratie, voor iedereen die met meer goesting, eenvoud en vertrouwen in de keuken én in het leven wil staan. Een boek dat je uitnodigt om voluit te stralen. Altijd van binnenuit. 49 nieuwe, heerlijk eenvoudige recepten van Elise Van de Poele Inclusief slimme 1+1-gerechten en tal van handige keukenhacks Met persoonlijke verhalen en foto’s uit het dagelijks leven Eten én leven, seizoensgebonden op het ritme van de natuur Rani De Coninck (@ranideconinck) is een mediapersoonlijkheid die met haar gulle lach al 35 jaar de Vlaamse huiskamers binnenkomt via radio, televisie of Instagram. Ze is zot van haar gezin, maar evengoed zot van eten. Die liefde deelt ze met het grote publiek in haar boeken. Elise Van de Poele (@elise_eet_alles) is receptontwikkelaar bij Les Filles Rouges. Ze maakte indruk op grote chefs in Het Goeie Leven op VRT1 en creëert haar eigen recepten in diverse magazines, op Instagram en in haar kookboek Smaakvol (2020). In 2022 werkte ze mee aan Rani’s Goed Plan en sinds begin 2026 heeft ze een wekelijkse foodrubriek bij De Cock & De Coninck op JOE.
Timon Michiels
Timon Michiels
9789059965928
20260603
Hardcover
Na het succes van Timons Tafel keert Michelinchef Timon Michiels (Carcasse) terug met een boek dat precies doet wat de titel belooft: het koken makkelijker, losser en vooral leuker maken. In Timon takes it easy laat Timon zien dat topkwaliteit en eenvoud perfect samengaan. Verwacht toegankelijke recepten voor thuis: minder stress, minder regels, méér goesting. Daarnaast geeft Timon zijn allerbeste keukenhacks: praktische tips, snelle technieken en shortcuts die Timon dagelijks zelf gebruikt. Kleine ingrepen met een groots effect op je bord. Dit boek is een uitnodiging om het wat rustiger aan te doen in de keuken, zonder in te leveren op smaak of karakter.
9789083639703
20260602
Paperback
Ga jij dit jaar naar Italië op vakantie? Dan mag dit gloednieuwe Tina doeboek over Italië niet in jouw reistas ontbreken. Zusjes Noa en Luna nemen je mee op avontuur naar het land van de lekkerste gelato, prachtige kerkjes en musea, én natuurlijk van pasta, pizza en plezier. In dit boek: – bereid je je voor op een onvergetelijke vakantie naar Italië – vind je superveel puzzels, quizzen, weetjes en spelletjes – leer je Italiaanse woordjes (Grazie!) – lees je vakantieverhalen van de zusjes Noa en Luna – vind je mooie kleurplaten – houd je al je bellissimo avonturen bij Het boek Tina neemt je mee naar Italië heeft een handige flap aan de voor- en achterzijde en is afgewerkt met een luxe goudfolie.
Joline Soete
Joline Soete
9789493443211
20251006
Paperback
Joline Soete, chef van de populaire ‘Brunchbar’, neemt je mee op een culinaire reis boordevol originele brunchgerechten en ongeziene combinaties. Met een flinke dosis passie, humor en een scheutje rock-’n-roll tilt ze jouw brunch naar een hoger niveau. Dit is geen standaard kookboek voor een basic brunch, maar wel een stevige verzameling creatieve recepten. Van onverwachte combinaties, zoals de croissant ovenschotel met romige brie, tot gerechten met fastfood-allures, zoals de McBreakfast of de flatbread ontbijtpizza. Wie het liever wat zoeter heeft, kiest voor de fluffiest american pancakes of de moelleuxtaart. En uiteraard: geen brunch zonder een drankje (te veel). In ‘Tipsy at 11 AM’ vind je beste brunchcocktails met een twist. Denk aan een knisperende mimosa om je in de feeststemming te brengen, of een pittige Rise and Shine om de dag te starten. Of je nu een doorgewinterde brunchliefhebber bent of net begint met deze heerlijke traditie, ‘Tipsy at 11 AM’ biedt voor elk wat wils. Dankzij Joline’s praktische tips voor de organisatie van jouw brunch en verrassende recepten wordt elke brunch een feest om naar uit te kijken.
Donna Hay
Donna Hay
9789000397044
Paperback
Elke dag iets overheerlijks op tafel zetten hoeft geen uitdaging meer te zijn – met dit boek is koken too easy! Ontdek tijdbesparende shortcuts om al je favorieten supersnel klaar te maken! Met een paar vaste items uit je voorraadkast en verse ingrediënten verander je in no-time deze recepten in de lekkerste maaltijden. Maak snelle versies van favoriete klassiekers of ga voor slimme, smakelijke eenpansgerechten, en geef je doordeweekse repertoire een boost. Bovendien deelt Donna Hay twists op heerlijke recepten voor de airfryer: bliksemsnel, serieus lekker en met krokante, goudkleurige korstjes. Ze heeft ook aan de lekkere trek gedacht, met onweerstaanbare snacks en makkelijke, indrukwekkende desserts. Bomvol nieuwe ideeën om vertrouwde ingrediënten eens heel anders te gebruiken voor gerechten die je keer op keer gaat maken. Geniet! Als de toonaangevende en bestverkopende kookboekauteur van Australië heeft Donna Hay (1970) het hart van bijna elke thuiskok veroverd; in haar eigen land en ver daarbuiten. Donna is een internationaal fenomeen en zij staat voor toegankelijke maar creatieve recepten en prachtig beeld. Van haar kookboeken werden wereldwijd meer dan zeven miljoen exemplaren verkocht.
Maud Moody, Leonarda Pacenti
Maud Moody, Leonarda Pacenti
9789048865772
Hardcover
Van ‘rigatoni con coda alla vaccinara’, pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola tot aan ‘orecchiette alla pugliese’, pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, dé pasta van Puglia; iedere stad of streek kent zo haar eigen klassiekers. In dit rustiek-moderne kookboek brengt Toscanini de enorme diversiteit aan pastagerechten op toegankelijke wijze samen. Van beproefde recepten voor doordeweeks (en voor het hele gezin) tot aan gevulde pasta’s, lasagnes en hartverwarmende ragù’s voor in het weekend.
Katelyn Doyle
Katelyn Doyle
9789400516724
20260203
Paperback
Hope Lanover heeft vakantie nodig. Haar relatie is verbroken, haar creatieve ideeën zijn opgedroogd, en ze voelt zich mijlenver verwijderd van de badass die zij ooit was. Dus als ze wordt meegevraagd op een cruise, besluit Hope gewoon te gaan, ook al is ze bepaald geen cruisepersoon. Chef-kok Felix Segrave, een ingetogen, vastberaden single workaholic, houdt er niet van om zijn restaurant en zijn routine achter zich te laten. Maar als zijn ouders hem en zijn zussen verrassen met een cruise, kan Felix geen nee zeggen – hij heeft hen in het verleden al te vaak teleurgesteld. Hope en Felix zullen het gewoon maar ondergaan… Totdat ze elkaar spotten bij het inchecken. Ineens lijken tien dagen in de Cariben zo slecht nog niet, als het inclusief een fling met een sexy onbekende is. Maar wanneer hun verleden hen inhaalt en een enorme ruzie hen gestrand in het paradijs achterlaat, moeten ze samen werken – en slapen – om samen hun weg terug te vinden. Kunnen ze de stormachtige wateren van de liefde bevaren, of wordt dit een romantische schipbreuk? ‘Fris en waanzinnig leuk.’ – People Magazine ‘Zwijmelen met diepgang.’ – Flair ‘Een bruisende feelgoodroman met een steamy randje. De schrijfstijl is heerlijk vlot en de humor viert in dit verhaal ook zeker hoogtij.’ – Boekhopper over Weer zo’n stom liefdesverhaal
Romke van de Kaa, Caspar Dullaart
Romke van de Kaa, Caspar Dullaart
9789045053455
20260818
De Tuinscheurkalender is er voor iedereen met of zonder aarde onder zijn vingernagels. Want of je nu met een snoeischaar en een spade in de handen ter wereld bent gekomen of louter de potten op je terras begiet, een tuinliefhebber raakt nooit uitgeleerd en uitgelezen. De blaadjes van De Tuinscheurkalender worden niet voor niets al bijna 30 jaar gretig afgescheurd. Ook de editie van 2027 staat weer barstensvol tips, tuindierweetjes, inspirerende citaten, de mooiste tuin- en natuurgedichten, recepten om je vingers bij af te likken en grappige anekdotes voor iedere tuinier, natuurliefhebber en balkonbezitter.
9789000401574
20251013
Hardcover
100 hoogtepunten voor de reis van je leven naar Japan Waar kun je met ’s werelds snelste treinen rijden, genieten van de warmwaterbronnen van een actieve vulkaan of dineren in een restaurant met robotbediening? Japan is een land als geen ander, maar waar begin je met zoveel te zien en te doen? Ultiem Japan brengt alles samen wat Japan zo geweldig maakt, de landschappen, tradities, het eten, de kunst en cultuur, en neemt je mee op de reis van je leven. In Ultiem Japan hebben we 100 ervaringen verzameld om ervoor te zorgen dat jouw Japanse avontuur niet alleen aan je verwachtingen voldoet, maar deze zelfs overtreft. Hier vind je zowel legendarische ervaringen – Mount Fuji bewonderen of genieten van een kom ramen – als verborgen verrassingen, die een nieuwe kant van Japan laten zien. Elk themahoofdstuk bevat ook een routebeschrijving, dus als je bijvoorbeeld de Japanse popcultuur wilt ontdekken of de hotspots op culinair gebied, dan vind je hier de perfecte reis.
9789465198811
20260410
Paperback
Wist je dat meer dan de helft van wat we dagelijks eten, in een fabriek is samengesteld uit ingrediënten die je thuis nooit in je keukenkastje zou vinden? Ultrabewerkt voedsel is overal: in je ontbijtgranen, je kant-en-klaarmaaltijd en zelfs in producten die er gezond uitzien. Steeds meer wetenschappelijk onderzoek laat zien dat deze producten verband houden met obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en andere ernstige gezondheidsproblemen. In dit boek ontdek je wat ultrabewerkte voeding precies is, hoe je het herkent op het etiket en welke stoffen fabrikanten toevoegen om je steeds meer te laten eten. Je krijgt heldere, praktische handvatten om stap voor stap gezondere keuzes te maken, zonder dat je alles hoeft op te geven wat je lekker vindt. Dit boek laat je zien hoe je de regie over je voeding terugpakt, te beginnen bij je eerstvolgende boodschappenlijstje.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.