Categorie: Kookboeken
Rudy Proesmans, Siham Lassyane
Rudy Proesmans, Siham Lassyane
9789022339220
20221108
Paperback
In zijn bestseller Optimale immuniteit legde dr. Rudy Proesmans uit wat immuniteit is en hoe een gezond immuunsysteem werkt. Maar vooral toonde hij aan hoe je door een andere manier van eten en door een aantal makkelijke, voor iedereen haalbare ingrepen in je levensstijl een immens verschil kunt maken tussen ziek of gezond zijn. Het belang van een sterke immuniteit werd nog maar eens duidelijk tijdens de coronacrisis. In dit kookboek brengt orthomoleculair voedingsdeskundige Siham Lassyane de principes van immuniteitsversterkende voeding in de praktijk. Alle gerechten bevatten echte immuniteitsboosters. Met een maximaal gebruik van verse kruiden, kiemen en scheuten, vezelrijke seizoensgroenten, gezonde vetten, zorgvuldig uitgekozen proteïnes, noten, zaden en heerlijke specerijen helpt dit kookboek je op weg naar een optimale immuniteit. Met antwoorden op vragen als: welke voeding vermijd je liever en wat eet je beter veelvuldig? Hoe maak je van elke maaltijd een immuniteitsbooster? En wanneer gebruik je voedingssupplementen?
Yotam Ottolenghi, Noor Murad
Yotam Ottolenghi, Noor Murad
9789464040883
20210916
Paperback
‘Dit is de Ottolenghi-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.’ – Miljuschka Witzenhausen Van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi en zijn superteam van chef-koks is dit Ottolenghi unplugged : onweerstaanbare recepten voor flexibele, doordeweekse gerechten – met alle geheimen om het meeste uit je voorraadkast, koelkast en vriezer te halen. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten. In Shelf love neemt Yotam Ottolenghi de ingrediënten als uitgangspunt, en bouwt daar de recepten omheen. Heb je nog een blik tomaten achter in de kast staan? Maak dan geblakerde aubergine met tomaat en tahin. Een verdwaalde courgette in je koelkast? Smul van gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter! Voor de eerste keer verwelkomt het Ottolenghi Test Kitchen-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden. Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love in de pers: ‘De recepten in Shelf love zijn eenvoudig en blinken uit in smaak.’ – Foodies ‘Het net verschenen Shelf Love is te tof om opzij te schuiven. Juist in deze tijden van voedselverspilling is het een aanrader. Het Ottolenghi Test Kitchen-team dook in voorraadkast en vriezer en bedacht waanzinnige gerechten’ – Trouw ‘Toen ik het boek eenmaal recept voor recept had uitgelezen, besefte ik dat ik alles wat erin staat zou willen proeven. Hoe knap is dat? Altijd met recepten van hoog niveau komen die je in geen enkel ander boek tegenkomt.’ – Jonah Freud in Het Parool ‘De recepten in Ottolenghi Test Kitchen – Shelf love zijn bedoeld voor elke dag. Ik vind ze qua niveau het meest lijken op die uit Ottolenghi’s Simpel .’ – lauriekoek.nl ‘Dit is de Ottolenghi-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.’ – Miljuschka Witzenhausen
Lantaarn Publishers
Lantaarn Publishers
9789460973710
20260209
Hardcover
‘Outdoor Cooking’ is het perfecte kookboek voor iedereen die graag buiten leeft én buiten kookt, zonder gedoe maar met smaak. Of je nu bij je tent staat na een mooie wandeling, op het strand een vuurtje maakt of naast de camper een snelle maaltijd wilt: dit boek laat zien hoe makkelijk en lekker buiten koken kan zijn. Dit boek bevat meer dan alleen barbecueklassiekers: ontdek slimme eenpansgerechten, stoere stoofpotten en comfortfood dat perfect past bij frisse buitenlucht. Denk aan pasta’s, groente- en aardappelgerechten, en zoete afsluiters die je direct boven het vuur maakt. Extra handig: tips voor kookgerei en een praktische voorraadlijst, zodat je ook onderweg altijd goed voorbereid bent. De stijlvolle uitvoering maakt ‘m ook nog eens een prachtig cadeau: een gebonden boek met luxe zilverfolie op het omslag. Een mooi cadeau voor iedere avonturier en buitengenieter.
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403892191
20260506
Paperback
Koken met een kleine airfryer lijkt eenvoudig, maar valt in de praktijk vaak tegen. Gerechten garen ongelijk, porties passen niet goed in de mand en veel recepten zijn geschreven voor grotere apparaten. In plaats van snelle, betrouwbare maaltijden ben je vooral aan het uitproberen en aanpassen. Overgenomen Airfryer Kookboek biedt een praktische oplossing voor deze dagelijkse frustraties. Dit boek laat zien hoe je een compacte airfryer écht effectief gebruikt, zonder het proces ingewikkeld te maken. Je leert werken met beperkte ruimte, porties beter afstemmen en koken op een manier die zorgt voor consistente en smakelijke resultaten. In dit boek vind je: Eenvoudige recepten die speciaal zijn afgestemd op kleine airfryers Duidelijke uitleg over temperatuur, timing en de juiste textuur Praktische methodes om in meerdere rondes te koken zonder kwaliteitsverlies Snelle maaltijden en snacks die passen in een dagelijks ritme Handige tips om oven- en online recepten aan te passen voor jouw airfryer Dit boek is geschikt voor: Beginners die zonder verwarring goede resultaten willen Alleenstaanden of stellen die kleine porties koken
Anna Wijnands, Kim Buitenhuis
Anna Wijnands, Kim Buitenhuis
9789043942911
20260826
Hardcover
Van gezellige cafés tot inspirerende musea en ambachtelijke bakkerijen: in <em>Parels van Amsterdam</em> nemen mode-illustratrice Anna Wijnands en auteur Kim Buitenhuis je mee op ontdekkingstocht door hun prachtige geboortestad, met haar historische parels en de beste hotspots. Of je nu voor het eerst naar Amsterdam komt of al vaak langs de grachten hebt gewandeld, dankzij Anna’s illustraties en mooie verhalen ervaar je de echte magie van deze veelzijdige stad. Van chic tot culinair, dompel je onder in een thema naar keuze en ontdek de levendige buurten, de leukste koffietentjes, wandelroutes en restaurants. Welke verborgen parel wordt jouw nieuwe favoriete plek? Dit boek is voor liefhebbers van Amsterdam en de boeken van Megan Hess.
9789023017257
20240417
Met de 30 receptkaarten van ‘Pasta’ ontdek je allerlei soorten pastarecepten, van klassiekers als pasta bolognese, spaghetti aglio e olio en mac & cheese uit de oven tot verrassende tagliatelle met zalm en avocado-dillesaus of paddenstoelenravioli met knoflook-boerenkool en krokante chorizo. De recepten in deze box bieden volop inspiratie om op allerlei manieren van dit smakelijke Italiaanse gerecht te genieten. Met recepten voor zowel de vegetariër als de alleseter is er voor ieder wat wils. De kaarten zijn praktisch in gebruik, afneembaar én mee te nemen als boodschappenlijstje. En met behulp van de handige iconen zie je in een oogopslag welke recepten voldoen aan jouw specifieke eetwensen. Met de receptkaarten van Becht wordt koken een fluitje van een cent.
Rutger van den Broek
Rutger van den Broek
9789048870585
20251104
Hardcover
Van tartelettes tot macarons, van eclairs tot madeleines en van croissants tot verfijnde Franse taarten – in Patisseriebijbel vind je alle Franse klassiekers en meer. Met ruim 200 recepten en meer dan 30 technieken voorzien van stap voor stap foto’s, bak jij zelf de allerlekkerste patisserie. De recepten zijn, zoals je van Rutger gewend bent, uitgebreid getest en duidelijk uitgelegd. Voor Patisseriebijbel verbleef hij langdurig in Parijs met maar één doel: de Franse patisserie voor thuisbakkers haalbaar maken!
Noah De JONG
Noah De JONG
9789403889047
20260429
Paperback
Het leven met PCOS kan het soms lastig maken om te weten wat je wel en niet moet eten. Veel vrouwen ervaren onregelmatige energie, sterke cravings, gewichtsschommelingen en vooral veel onzekerheid over voeding. Diëten voelen vaak streng of ingewikkeld, waardoor het moeilijk wordt om het vol te houden. PCOS KOOKBOEK VOOR VROUWEN is geschreven om daar meer duidelijkheid en rust in te brengen. Dit kookboek biedt een praktische en haalbare aanpak voor dagelijks eten. In plaats van strenge regels of ingewikkelde diëten, draait het om eenvoudige, gebalanceerde maaltijden die passen in een normaal dagelijks leven. De recepten zijn gebaseerd op toegankelijke ingrediënten en zijn bedoeld om structuur te geven zonder stress in de keuken. In dit boek vind je onder andere: Eenvoudige ontbijt-, lunch-, diner- en snackideeën Een praktisch 14-dagen maaltijdplan Makkelijke recepten met alledaagse ingrediënten Meal prep tips om tijd te besparen Handvatten om gebalanceerde maaltijden samen te stellen zonder ingewikkelde regels De nadruk ligt op consistentie en eenvoud, niet op perfectie of restrictie.
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403867304
20260204
Paperback
Kijk je soms naar je Philips Airfryer en weet je niet precies hoe je het beste resultaat krijgt? Misschien worden je frietjes slap, droogt de kip uit, of zoek je gewoon naar nieuwe ideeën naast de standaardrecepten. Het kan lastig zijn om het maximale uit dit veelzijdige keukenapparaat te halen — en daar helpt dit boek bij. In dit boek vind je 30 praktische en makkelijk te volgen recepten, speciaal ontwikkeld voor de Philips Airfryer 2000 Series. Van krokante ontbijtaardappelen tot malse kippendijen, geroosterde groenten en eenvoudige desserts, elk recept helpt je om: Te begrijpen hoe tijd, temperatuur en luchtcirculatie het resultaat beïnvloeden Smaak en textuur te maximaliseren met minimale inspanning Restjes op te warmen zonder dat ze droog of rubberig worden Je airfryer te onderhouden voor consistente resultaten op de lange termijn Dit boek is ideaal voor iedereen die meer vertrouwen wil krijgen in de keuken, of je nu een drukke professional bent, student, of gewoon op zoek naar dagelijkse maaltijdideeën. Het is ook geschikt voor wie praktische tips en technieken waardeert, niet alleen recepten.
NOAH DE JONG
NOAH DE JONG
9789403865621
20260227
Paperback
Moeite om consistente resultaten te krijgen met je Philips Airfryer 5000 Series? Vraag je je af welke modus je moet gebruiken of hoe je gerechten voorkomt die te vochtig of overgaar worden? Wat het boek behandelt Dit kookboek biedt 40 praktische recepten, speciaal ontworpen voor het Dual Basket-model met stoomfunctie. Het legt airfry-, stoom- en gecombineerde technieken uit, inclusief tijdsaanpassingen, mandplaatsing en stapsgewijze instructies om het meeste uit je apparaat te halen. Voor wie het is Ideaal voor drukke thuiskoks, beginners en iedereen die het maximale uit hun Philips Airfryer wil halen zonder giswerk. Perfect voor dagelijkse maaltijden, snacks en het opwarmen van restjes. Wat het anders maakt In tegenstelling tot algemene kookboeken is deze gids specifiek voor dit apparaat. Het legt uit waarom gerechten in elke mand anders garen, geeft praktische tips voor knapperigheid en vochtigheid en biedt echte, geteste richtlijnen—geen marketingclaims.
JOSHUA BAXTER
JOSHUA BAXTER
9789465386171
20260227
Paperback
Gebruik je je airfryer regelmatig, maar twijfel je toch vaak over tijden, porties of waarom sommige gerechten beter lukken dan andere? Veel airfryer-gebruikers merken al snel dat het apparaat alleen niet genoeg is. Goede resultaten hangen af van inzicht in timing, temperatuur, portiegrootte en ingrediënten. Dit boek is geschreven om die onzekerheid weg te nemen en het dagelijks gebruik van de airfryer overzichtelijk en betrouwbaar te maken. PHILIPS AIRFRYER 5000 SERIE XXL KOOKBOEK richt zich op praktisch gebruik in het dagelijks leven. Je vindt hierin een zorgvuldig opgebouwde selectie recepten, ondersteund door duidelijke uitleg over tijden, temperaturen en portie-indeling. De recepten zijn afgestemd op een XXL-mand en geschikt voor alledaagse maaltijden, gezinsporties en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Naast recepten leert het boek hoe je gerechten aanpast aan verschillende huishoudengroottes, ingrediënten kunt wisselen zonder het resultaat te beïnvloeden en beter begrijpt waarom sommige producten anders reageren in de airfryer. Overzichtelijke referentietabellen, probleemoplossing en onderhoudstips helpen je om stap voor stap meer vertrouwen op te bouwen.
Noah De JONG
Noah De JONG
9789403861203
20260116
Paperback
Koken voor een gezin betekent vaak balanceren tussen tijd, smaak en gezondere keuzes—en dat is niet altijd eenvoudig. Misschien heb je de Philips Airfryer 5000 Series XXL gekocht in de hoop op eenvoudigere maaltijden, minder olie en minder keukengestress… maar merk je nog steeds dat je twijfelt over wat je moet koken, hoe lang alles duurt en hoe je steeds weer goede resultaten krijgt. Dit kookboek is geschreven om het dagelijkse koken weer beheersbaar, betrouwbaar en plezierig te maken. Het richt zich op echte maaltijden die gezinnen daadwerkelijk eten—diners die verzadigen, snacks waar iedereen naar grijpt en traktaties die bijzonder voelen zonder ingewikkeld te zijn. In dit kookboek ontdek je: Praktische begeleiding om de Philips Airfryer 5000 Series XXL vol vertrouwen in het dagelijks leven te gebruiken Gezinsvriendelijke recepten die zijn ontworpen voor smaak, comfort en gemak Duidelijke instructies, eenvoudige ingrediënten en realistische bereidingstijden Een gebalanceerde mix van maaltijden, snacks en zoete opties die passen bij een normale dagelijkse routine Handige tips voor een betere textuur, knapperigheid en gelijkmatigere resultaten
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.