Categorie: Kookboeken
Esther Verhoef
Esther Verhoef
9789044661484
20260210
Paperback
Een sterrenkok, zijn jonge vrouw… en haar minnaar Het leven lacht Lynn eindelijk toe. Ze is getrouwd met de twintig jaar oudere Camiel Storm, een bekende chef-kok, en verzorgt met verve de pr voor diens sterrenrestaurant De Luwte. Voor de buitenwereld vormen de twee een succesvol powerkoppel. Maar terwijl Camiel avond na avond de sterren van de hemel staat te koken, onderhoudt Lynn een passievolle affaire met de jonge, opvliegende Laurens. Door ambitieuze uitbreidingsplannen komt het huwelijk verder onder druk te staan. En wanneer er onverklaarbare dingen gebeuren in en rond de villa van Camiel en Lynn, kan Lynn bij niemand terecht. Esther Verhoef is een van de succesvolste en veelzijdigste schrijvers van Nederland. Zij is onze meest bekroonde en genomineerde thrillerauteur. Van haar psychologische thrillers en romans zijn in eigen land ruim 2,9 miljoen exemplaren verkocht. ‘Esther Verhoef hoort duidelijk tot de schrijvende elite in ons land.’ Algemeen Dagblad ‘Als je de adrenaline van de recensent nog tot diep in de nacht laat stromen, is dat vakwerk.’ de Volkskrant ‘Verhoef bewijst keer op keer dat zij in Nederland de koningin van het genre genoemd mag worden.’ Vrij Nederland Over De Nachtdienst: ‘De schrijfster doet haar langjarige reputatie als “koningin van de Nederlandse thriller” opnieuw eer aan.’ De Telegraaf ‘De Nachtdienst is geraffineerd opgebouwd en nagelbijtend spannend.’ Margriet
Noah De JONG
Noah De JONG
9789403885728
20260415
Paperback
Wanneer iemand leeft met Alzheimer’s disease, kunnen dagelijkse maaltijden steeds uitdagender worden. Veranderingen in eetlust, geheugen en eetvaardigheid maken het vaak moeilijk om eenvoudige en voedzame maaltijden te blijven bereiden. Voor veel mantelzorgers brengt dit stress, onzekerheid en de vraag: “Wat kan ik nog maken dat echt werkt in de praktijk?” ALZHEIMER – Kookboek voor beginners is geschreven om juist die dagelijkse druk te verlichten met eenvoudige, haalbare en zachte maaltijdideeën. Wat je in dit boek vindt Dit kookboek biedt een praktische gids met eenvoudige recepten en maaltijdideeën die passen bij de veranderende behoeften van mensen met Alzheimer’s disease. Je vindt onder andere: Simpele ontbijt-, lunch- en dinerrecepten Zachte maaltijden en makkelijk te kauwen gerechten Snelle snacks en kleine maaltijden Drinkbare opties zoals smoothies en lichte dranken Een praktisch 7-daags maaltijdplan Tips voor veilige en overzichtelijke keukenroutines Alles is opgebouwd met aandacht voor eenvoud, herkenbaarheid en dagelijkse toepasbaarheid. Voor wie is dit boek bedoeld?
Phi-Yen Phan
Phi-Yen Phan
9789038817217
20260310
Paperback
An com won het Zilveren Kookboek 2024 van de CPNB. ‘Van simpele rijstpap (cháo) en weelderige gele crispy rijstpannenkoeken (bánh xèo) met verschillende verse kruiden tot perfect goudbruin gefrituurde sjalotten. De recepten van Phi-Yen en haar ouders laten je zien hoe je streetfoodklassiekers, maar ook Vietnamese home cooking thuis maakt. Bij de eerste hap, of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto’s, ben je onmiddellijk in Vietnam.’ – Emma de Thouars Wanneer er ‘An com!’ van onder aan de trap werd geroepen, wisten Phi-Yen en haar zus dat het etenstijd was. De geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. De letterlijke vertaling van ‘an com’ is ‘rijst eten’, maar het betekent in de Vietnamese volksmond ‘aan tafel’. In An com neemt Phi-Yen je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. Ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit Vietnam meenamen. Door samen te koken leerde Phi-Yen beter te begrijpen hoe haar ouders in Vietnam leefden en wat ze allemaal hebben meegemaakt tijdens hun reis naar Nederland, die ze afzonderlijk van elkaar maakten. An com is een prachtig kookboek vol home style Vietnamese gerechten, met handige tips over producten en bereidingswijzen, zodat je zelf samen met je dierbaren de lekkerste pho, springrolls en loempia’s, bánh mì, gekaramelliseerd buikspek, zoetzure vissoep en banaan-tapiocapudding kunt maken.
Lilian Ferru
Lilian Ferru
9789083547138
20260305
Paperback
Vlissingen, het lijkt zo’n lieflijk stadje aan de Schelde, maar schijn bedriegt. Lilian Ferru is nog maar net weduwe, als de wind haar meeneemt. Afkomstig uit Heerlen neemt ze, samen met vriendin Ineke, haar intrek in een oud bankgebouw. Dit is het Bronhuis, midden in het centrum, met de zee om de hoek. Vanuit haar spirituele achtergrond, vertelt Lilian openhartig over haar avonturen. Ze maakt kennis met de verslaafden en daklozen voor haar deur. Terwijl ze aan het strand de handpan speelt, hoort ze allerlei verhalen. Dan zijn er nog de akkevietjes met de huisbaas. Dit boek gaat over leugens, bedrog, intimidatie, een huwelijksceremonie, drugssmokkel, de moord bij de Jumbo en een ontmoeting met een mysterieuze dame. In Wild West Vlissingen is het schatgraven. Niet alles wat blinkt is goud. Het zijn juist de mensen waarvan je het niet verwacht, die loyaal zijn. Lilian raakt bevriend met Jonathan, de zeemeeuw met het punkkapsel. Ook gaat ze op onderzoek uit naar wat Vlissingen culinair en cultureel te bieden heeft en neemt ze een kleine duik in de geschiedenis, van zowel Heerlen alsook Vlissingen. Laat je meenemen in een wereld die voorbij het toerisme gaat. Dit is het dertiende boek van Lilian Ferru. Filmmaker, oprichter van het Angelfonds, beheerster van de degoednieuwskrant.nl en stichting: jijbenteenwonder.nl. Medeoprichter van Uitgeverij de Vrijheid en organisator van bijeenkomsten en familieopstellingen.
Diana Chao
Diana Chao
9789044768510
20250515
Hardcover
Ontdek de authentieke Aziatische keuken dankzij de culinaire geheimen van Mama Ly: welke ingrediënten je altijd in huis moet hebben, hoe je rijst kookt als een chef, de kunst van het rollen van nems en loempia’s, de verschillende soorten wontons die je zelf kan maken en de techniek om perfecte bao’s te vouwen. Van geurige wokgerechten en smaakvolle dumplings tot pad thai, jasmijnrijst, noedels en verrukkelijke zoetigheden – de recepten in dit boek zijn niet alleen eenvoudig uitgelegd, maar ook onweerstaanbaar lekker. Diana Chao bracht sinds haar kindertijd uren door in de keuken van haar moeder, Ly-Kheng. Dit boek is een bloemlezing van de beste familierecepten en de beste reisgezel om je onder te dompelen in de Zuidoost-Aziatische keuken en al haar geheimen.
Roberto Pennino, Tijani Babangida
Roberto Pennino, Tijani Babangida
9789043941259
20251118
Paperback
Bestel BABA vóór 18 november 2025 en maak kans op een van de tien tickets voor de exclusieve boeklancering in de Johan Cruijff Arena op 18 november! BABA is het aangrijpende verhaal van Tijani Babangida – over roem, rouw en veerkracht. Hij groeide op in Nigeria met één droom: profvoetballer worden in Europa. En dat lukte. Hij speelde voor VVV, Roda JC, Ajax, won olympisch goud met Nigeria en beleefde hoogte- én dieptepunten die zijn leven voorgoed veranderden. Een meeslepend boek over dromen, doorzettingsvermogen en de kracht om weer op te staan. Zo doe je mee: ?? Bestel BABA vóór 18 november 2025 bij je favoriete (online) boekhandel ?? Mail je bestelbewijs naar promotie@kosmosuitgevers.nl En wie weet ontmoet jij jouw held op 18 november! Winnaars ontvangen vóór 18 november persoonlijk bericht. In BABA staat een Nigeriaans jongetje centraal met een brede lach en een grote droom: profvoetballer worden in Europa. Dat lukte — Tijani Babangida speelde voor VVV, Roda JC, Ajax en Vitesse. Ook won hij met Nigeria olympisch goud in Atlanta (1996), wat hem in eigen land eeuwige roem bezorgde. Zijn leven kende echter ook diepe dalen, door een mislukte investering raakte hij bijna al zijn geld kwijt. Bij een auto-ongeluk verloor hij zijn broer en zoontje, en raakte zijn vrouw zwaargewond. Nu wacht zijn grootste uitdaging: met de vechtersmentaliteit die hem als voetballer zo ver heeft gebracht een nieuwe toekomst opbouwen.
Helen Goh
Helen Goh
9789464043945
20251015
Het bakplezier spat van elke bladzijde in het langverwachte debuut van Helen Goh, co-auteur van de Ottolenghi bestsellers Sweet en Comfort ‘Helen in haar element. Beter dan dit kun je het niet krijgen.’ – YOTAM OTTOLENGHI ‘Zelden bladerde ik door een boek en wilde ik zó graag de keuken in!’ – DIANA HENRY Niets maakt zo gelukkig als een perfecte, zelfgebakken taart of cake en niemand begrijpt dat beter dan Helen Goh. Daarom vertrouwen bakliefhebbers ook al jaren op haar foolproof bakrecepten. Al meer dan tien jaar is zij als co-auteur en receptontwikkelaar de drijvende kracht achter bijna alle zoete creaties uit Yotam Ottolenghi’s wereldberoemde kookboeken. Bovendien weet Helen als geen ander dat bakken om meer draait dan alleen smaak: het verbindt en geeft betekenis aan zowel grote als alledaagse momenten. In haar eerste soloboek biedt ze ons dan ook niet alleen haar beste bakrecepten, maar evenzoveel manieren om het leven zin te geven. Of je nu kiest voor overheerlijk zoet – een pandan-chiffoncake, champagnetaart met zwarte bessen – of een van de fantastische hartige gerechten als maisbroodjes met jalapeño of focaccia met aardappel, knoflook en rozemarijn: elke hap is levensgeluk in haar puurste vorm. • Recepten uit alle hoeken van de wereld • Meer dan 100 zoete en hartige recepten • Inclusief een uitgebreide selectie vegan recepten • Van eenvoudige vanillecupcakes tot spectaculaire feesttaarten
Sophie Leclerc
Sophie Leclerc
9789403842363
20251105
Paperback
De heteluchtfriteuse kan zoveel meer dan alleen frietjes bakken! In dit boek leer je hoe je brood, broodjes, muffins en gebak eenvoudig zelf kunt bakken – zonder oven en met minimale moeite. Brood & broodjes: Van klassieke zondagse broodjes tot voedzaam volkorenbrood Zoet gebak: Kaneelrollen, croissants & smeuïge muffins Hartige snacks: Pretzels, kaascrackers & mediterrane broodstengels Internationale klassiekers: Franse madeleines, Griekse spanakopita & Amerikaanse bagels Gezonde alternatieven: Low-carb, glutenvrij & minder suiker Met duidelijke stap-voor-stap instructies, voedingswaarden en praktische tips voor perfecte resultaten wordt dit boek jouw onmisbare gids voor bakken met de heteluchtfriteuse. Eenvoudig, snel & onweerstaanbaar lekker – ontdek de nieuwe manier van bakken! Waarom bakken met de heteluchtfriteuse? ⚡ Sneller dan de oven – Geen lange voorverwarming, perfecte resultaten in minuten Energiezuinig & milieuvriendelijk – Bespaart stroom én tijd ✨ Knapperig van buiten, zacht van binnen – De hete lucht zorgt voor perfecte bakresultaten Gezonder genieten – Minder vet, maar boordevol smaak
Fatima El Irari
Fatima El Irari
9789464042238
20231024
Hardcover
Uit de keuken van Fatima komen de prachtigste taarten, kleurrijke cupcakes en originele baksels als gebakken cake-donuts of een Ferrero-rolcake. Dit boek bevat de beste, foolproof bakrecepten voor taarten, cheesecakes, gewone cakes en cupcakes, koekjes, inclusief de handigste how-to’s en recepten voor de allerbeste toppings. Met Fatima’s tips heb je nooit meer geschifte botercrème en komen al je cakes heel uit de vorm. Zo bak je thuis de allerlekkerste chocoladecake, tres leches-cake met aardbeien, sinaasappelcurd- of brownie-oreokoekjes, en nog veel meer. – spectaculaire showstoppers, vrolijke traktaties en slimme lekkernijen voor onverwacht bezoek – 25 taartrecepten, meer dan 20 (cup)cakerecepten en zo’n 20 recepten voor koekjes en ander klein gebak – met tips voor de perfecte afwerking Wil jij thuis ook eens een perfecte taart maken voor een verjaardag, romige, kleurrijke cupcakes bakken als traktatie of je gasten verrassen met een origineel smakende, boterzachte cake? Heb je een (kinder)verjaardag, babyshower, het suikerfeest of andere feestelijkheid in de planning? Met dit boek van Fatima zit je gebakken! Meer dan 40.000 verkochte exemplaren! Fatima maakte eerder twee succesvolle kookboeken (meer dan 40.000 verkochte exemplaren) en laat op haar website en Instagram aan haar vele volgers zien dat koken en bakken niet moeilijk hoeven te zijn. Ze staat bekend om haar heldere stap-voor-stap uitleg en was winnaar van de Kookboek van het Jaar-verkiezing (Publieksprijs 2021).
Lex Brakenhoff
Lex Brakenhoff
9789083448701
20240730
Hardcover
Laura Verhulst
Laura Verhulst
9789493410275
20250224
Paperback
‘Bakken vol gevoel’ neemt je mee in de wereld van bakken als een vorm van zelfzorg en creatieve therapie. Auteur Laura Verhulst, ook bekend als Madam Bakster, beschrijft hoe bakken houvast biedt in goede en slechte tijden: van vreugdevolle momenten tot periodes van verdriet en verlies. Ze vindt troost in het ritme van deeg kneden en het zien rijzen van baksels in de oven. Maar evengoed slaat ze aan het bakken wanneer er iets te vieren valt. Samen met therapeute Rebekka Rogiest, verkent ze vier emoties — blijdschap, verdriet, boosheid, en angst — die elk dienen als inspiratie voor een hoofdstuk. Met meer dan 50 unieke recepten nodigt dit boek je uit om je gevoelens toe te laten tijdens het bakken. Door in de keuken tijd te nemen voor jezelf, creëer je niet alleen iets lekkers, maar maak je ook ruimte voor persoonlijke groei en rust.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.