Categorie: Kookboeken
Janneke Philippi
Janneke Philippi
9789038817491
20260616
Hardcover
Of je nu één dag of voor langere tijd gezonder wilt eten, dit zijn Jannekes recepten die je fit en in balans houden. Lichte recepten is geen dieetboek, maar biedt inspiratie voor een bewuste levensstijl. Eenvoudig, verrassend, lekker: altijd vol smaak. Van vlees en vis tot vegetarisch koken: een goede mix van dierlijke en plantaardige eiwitten, voldoende vezels en volop groenten staan centraal. Denk aan auberginerijst met harissakip, garnalen in chili-kokossaus, maar ook gegrilde kip met lichte pindasaus en slarisotto met manchego. Voor bij de borrel zijn er geroosterde bietjes met yoghurtdressing, groenteblini en zoete-aardappelchips. Dankzij Janneke krijg je volop ideeën om bewust en lekker te koken.
Liefde is
Liefde is
9789464088090
20251201
Hardcover
Liefde gaat door de maag! Dit Liefde is… kookboek vol liefdevolle recepten voor twee staat boordevol romantische gerechten én de beroemde, tijdloze cartoons. Samen koken, samen genieten – het perfecte cadeau voor elk verliefd duo!
Katie Fforde
Katie Fforde
9789022598658
Paperback
Voor de lezers van Santa Montefiore, Sophie Kinsella, Jill Mansell en Jenny Colgan Het is 1968 en ijzig koud als Felicity in Londen arriveert. Ze is gekomen om een opleiding te volgen, haar Engels te verbeteren en, zoals haar moeder zou zeggen, een ‘nette jongeman’ te vinden. Ze mist haar huis en familie in de Provence vreselijk, maar het is maar voor een jaar. Over twaalf maanden kan ze terug naar Frankrijk en doen wat ze echt wil: schilderen. Dan loopt ze Oliver tegen het lijf, de interessantste jongen die ze ooit heeft ontmoet. Hij woont op een schip en heeft een hele rits banen, maar zijn passie is zoeken naar verborgen schatten in de bedding van de rivier de Theems. Hij maakt het verlangen in haar los om ook haar dromen na te jagen, maar is Oliver de ‘nette jongeman’ die haar moeder goed zal keuren? Over Katie Fforde ‘De schrijfstijl van Katie Fforde in Eiland in de zon is vlot en beeldend. Moeiteloos komt het eiland onder haar pen tot leven. Een leuk boek in het feelgood genre.’ **** Chicklit.nl ‘Een flinke dosis romantiek.’ VROUW over Een liefde in de lente ‘Door de vlotte schrijfstijl kon ik me hélemaal inleven in het verhaal. Bereid je voor op een rollercoaster aan emoties!’ Libelle Leesclub ‘Romantisch escapisme van de bovenste plank.’ Daily Mail
Greet Draye, Yves Segers
Greet Draye, Yves Segers
9789059964280
20260909
Hardcover
Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker. Maar waar komen die klassiekers vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? In dit boek achterhalen we het verhaal achter vijftig gerechten die niet meer weg te denken zijn uit onze Vlaamse keuken. Van biefstuk-friet, garnaalkroketten, paling in ’t groen en ossentong in madeirasaus tot kip moambe en tajine. Lievelingskost is een hartverwarmende ode aan de gerechten die ons verbinden: de tijdloze klassiekers die we allemaal kennen, de vergeten parels die een comeback verdienen en de nieuwe favorieten die onze eettafel verrijken. Mooi geïllustreerd, boordevol verrukkelijke weetjes en met originele, historische recepten.
Donna Hay
Donna Hay
9789000351602
20160906
Hardcover
Gezond eten en gebalanceerd leven met Donna Hays life in balance In dit kookboek van Donna Hay leer je koken met onbewerkte, verse ingrediënten en superfoods. Het boek heeft een nieuwe uitstraling en formaat gekregen, maar de kleurrijke foto’s en heerlijke en toegankelijke recepten zijn zoals we die van Donna gewend zijn. Life in balance is niet alleen geschikt voor de kookliefhebbers, maar ook voor mensen die graag meer willen leren over de producten waarmee ze koken. De recepten worden afgewisseld met katernen vol informatie over superfoods zoals groenten, granen, zaden en noten. Omarm de smaak en rijkheid van onbewerkte, natuurlijke ingrediënten, maar spring ook zo nu en dan uit de band, en verwen jezelf. Vind je eigen perfecte balans, en geniet ondertussen van iedere hap! Van Donna Hay zijn bij Unieboek | Het Spectrum ook verschenen: Donna Hay Seizoenskookboek; fast, fresh, simple; simple dinners; Fresh en Light; Donna Hay de basic; nieuwe klassiekers; the new easy;no time to cook; basics to brilliance en basics to brilliance kids . Donna Hay is een begrip en een internationaal fenomeen op culinair gebied. Ze ontwikkelde een eigen stijl met simpele, slimme, seizoensgebonden recepten die prachtig worden gefotografeerd. Er zijn van haar 26 boeken wereldwijd meer dan 6 miljoen exemplaren verkocht, haar boeken zijn vertaald in 10 verschillende talen en haar tv-kookshows zijn in meer dan 14 verschillende landen te zien. Ze heeft dé nummer één iPad-app in Australië, is krantencolumnist, ontwerper van een lijn met keukenspullen en voedselproducten, en eigenaar van haar eigen webwinkel. ‘Donna is de Queen of Styling. Ze is geen intimiderende chef, maar staat naast je’. Rudolph van Veen in RTL Late Night ‘Je zou dit Het Nieuwe Koken kunnen noemen: geen ingewikkelde toestanden met exotische ingrediënten waarvoor je de halve stad af moet fietsen, wel gezond, lekker en aantrekkelijk eten. Elegance
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403886121
20260416
Paperback
Heb je vaak last van een opgeblazen gevoel, buikklachten of een onvoorspelbare spijsvertering? Dan kan eten al snel stressvol aanvoelen. Maaltijden die eenvoudig zouden moeten zijn, worden iets waar je over twijfelt—en zelfs “gezonde” keuzes voelen niet altijd goed. Low FODMAP-dieet voor beginners helpt je om weer rust en duidelijkheid te krijgen in je dagelijkse eetpatroon. Dit boek biedt een praktische en toegankelijke aanpak om je voeding beter af te stemmen op je spijsvertering—zonder verwarring, strikte regels of overweldigende informatie. In dit boek ontdek je: Een heldere uitleg van het Low FODMAP-principe in eenvoudige taal Stap-voor-stap begeleiding om rustig en overzichtelijk te beginnen Realistische maaltijdplanning die past bij een druk leven Praktische tips voor boodschappen doen, koken en uit eten gaan Een duidelijke methode om voedingsmiddelen veilig te herintroduceren 40 eenvoudige en milde recepten voor ontbijt, lunch, diner en snacks Dit boek is geschikt voor jou als je: Regelmatig last hebt van een opgeblazen gevoel of buikklachten Op zoek bent naar een beginnersvriendelijke gids zonder ingewikkelde termen
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403900278
20260528
Paperback
Gezonder eten klinkt vaak eenvoudig, maar in het dagelijks leven kan het al snel ingewikkeld aanvoelen. Drukke schema’s, tegenstrijdig voedingsadvies en recepten met moeilijk verkrijgbare ingrediënten maken het voor veel mensen lastig om een aanpak te vinden die echt vol te houden is. LOW-CARB AFVALLEN K O O K B O E K is geschreven om koolhydraatarm eten praktisch, toegankelijk en haalbaar te maken voor het echte leven. In dit beginnersvriendelijke kookboek vind je eenvoudige recepten voor alledaagse maaltijden, samen met praktische tips om uitgebalanceerd te koken zonder onnodige complicaties. De focus ligt niet op perfectie of extreme diëten, maar op voedzame maaltijden die passen binnen een normale routine. In dit boek vind je onder andere: Eenvoudige koolhydraatarme ontbijt-, lunch- en dinerrecepten Simpele snacks en uitgebalanceerde desserts Praktische meal-prep tips voor drukke weken Een 7-daags maaltijdplan voor beginners Handige boodschappen- en voorraadkasttips Slimme ingrediëntvervangers voor flexibel koken
Noor Murad
Noor Murad
9789464043907
Hardcover
Het eerste solo-boek van de drijvende kracht achter de Ottolenghi Test Kitchen Lugma is het langverwachte debuut van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co-auteur van Yotam Ottolenghi. In het Arabisch betekent lugma ‘hap’. Voor chef-kok Noor draait het leven precies daarom: een hap nemen, proeven, en dan het perfecte gerecht creëren. Lugma is een eerbetoon aan het eten uit haar jeugd, met herinneringen, reisverhalen en meer dan 100 recepten. Inspiratie haalt Noor uit de veelzijdige keukens van Bahrein – haar geboorteland –, Iran en andere Golfstaten. Traditionele smaken combineert ze met moderne invloeden uit de Test Kitchen en zo creëert ze een unieke verzameling Midden-Oosterse gerechten. Royaal gekruid, pittig, zuur of bitterzoet: in elke hap proef je liefde en warmte. • Meer dan 100 recepten (waarvan 75% vegetarisch) • Geheel eigen mix van minder bekende keukens uit de Perzische Golf en moderne Ottolenghi-invloeden • Met achtergrondverhalen en schitterende sfeerfotografie • Voor liefhebbers van Simpel , Flavour en Falastin ‘Noor is een uitzonderlijke chefkok en foodwriter en serveert elk gerecht met de warmte en liefde van een familielid.’ Sami Tamimi ‘Gedurfde gebaren,krachtige smaken, hele werelden van eten rond één tafel: Noor is een uniek talent.’ Yotam Ottolenghi ‘Een persoonlijk, prachtig geschreven boek. Noors stem trekt je mee en houdt je vast. En de recepten zijn absoluut schitterend.’ Diana Henry
Sarah Hettema, Marjan Meijboom
Sarah Hettema, Marjan Meijboom
9789024473748
20250924
Paperback
Over dit boek Luisteren in een vreemde taal kan lastig zijn. Of je nu naar een docent, collega, buschauffeur of naar het nieuws luistert: het begrijpen van gesproken Nederlands vraagt oefening. Dit boek biedt daarvoor een gestructureerde training. Luisteren op B1 is een praktisch werkboek voor iedereen die zijn luistervaardigheid Nederlands wil verbeteren. Dit boek bereidt je bovendien optimaal voor op het Staatsexamen NT2 Programma I. Wat leer je met Luisteren op B1 ? Met dit werkboek: Oefen je stap voor stap met verschillende aspecten van luistervaardigheid. Leer je efficiënter luisteren met handige strategieën. Bereid je luisteropdrachten en examenvragen beter voor. Ontvang je veel praktische tips voor het Staatsexamen. Leer je belangrijke examenvaardigheden aan. Voor wie is dit boek? Dit boek is bedoeld voor: NT2-cursisten die zich voorbereiden op het Staatsexamen Luisteren Programma I. NT2-cursisten die hun luistervaardigheid op B1-niveau willen verbeteren. Online oefeningen Bij Luisteren op B1 hoort een website met veel aanvullende luisteroefeningen op B1-niveau. Deze oefeningen sluiten nauw aan bij de opgaven en structuur van het Staatsexamen NT2 Programma I.
Simone van der Koelen
Simone van der Koelen
9789000403295
Paperback
Dit boek helpt je om gezonder, voordeliger én lekkerder te lunchen, waar je ook bent Dit is het perfecte kookboek voor iedereen die onderweg, op kantoor of tijdens een drukke dag wil genieten van een heerlijke lunch, zónder brood. Simone deelt haar favoriete recepten om mee te nemen. Denk aan geurige soepen in thermosfl essen, kleurrijke salades in potjes, goedgevulde wraps, bowls, quiches en andere slimme alternatieven die je zo inpakt en meeneemt. Met voedingswaarden en tips om het recept aan te passen naar jouw dieetwensen Praktische info over hoe je eten meeneemt, warm houdt of opwarmt Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de supermarkt Meal-prep vriendelijk: veel recepten kun je van tevoren maken Lunchen onderweg was nog nooit zó lekker, gemakkelijk en gezond! Simone van der Koelen is voedingsdeskundige. Ruim twaalf jaar geleden begon ze met het delen van gezonde recepten online, wat uitgroeide tot haar website FoodQuotes. Op haar blog en bijbehorende socialmediakanalen deelt ze kleurrijke, toegankelijke en vooral smaakvolle gerechten. Voor Forte maakte zij Lunchen zonder boterham , Bakken in de airfryer en Veggie in de airfryer .
Emily Ezekiel
Emily Ezekiel
9789461433206
20240618
Hardcover
Smakelijke maaltijdsalades ingedeeld op de seizoenen Salades saai? Echt niet! Met Maaltijdsalades van Emily Ezekiel geniet je het hele jaar door van smakelijke combinaties die blijven verrassen. Of je nu een doorgewinterde saladefreak bent of af en toe een maaltijdsalade eet. Bij elk recept geeft Emily bewaartips en/of suggesties voor vegan opties. Inclusief tips voor de voorraadkast, handige keukentools, uitleg hoe je verse ingrediënten het beste bewaart en basisrecepten voor dressings, tafelzuur, garneringen & oliën.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.