Categorie: Kookboeken
Claudia Coenen
Claudia Coenen
9789492821300
20251030
Hardcover
Mirte Kaan
Mirte Kaan
9789000345106
20150924
Paperback
Eindelijk van die eeuwige buikpijn af! Dit kookboek is een uitkomst voor iedereen die te maken heeft met gevoelige darmen, en in het bijzonder voor hen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). De basis voorhet Kookboek voor een rustige buik is de wetenschappelijk onderbouwde FODMAP-methode uit Australië. Door bepaalde voeding te vermijden, komt je buik tot rust en kun je eindelijk ervaren wat het is om zonder buikpijn door het leven te gaan. Voedingskundige en foodie Mirte Kaan ontwikkelde recepten waar je als Nederlandse consument goed mee uit de voeten kunt. Voor elk moment van de dag en ook voor feestelijke gelegenheden. Je ‘mag’ weliswaar een flinke hoeveelheid producten niet meer eten, maar Mirte biedt heerlijke alternatieven, vol smaak en structuur. Daarnaast geeft Mirte volop informatie over het FODMAP-principe, en krijg je praktische tips voor de voorraadkast, boodschappen doen en uit eten gaan.
Natascha Le Clercq
Natascha Le Clercq
9789465319728
20251209
Paperback
In dit kookboek vind je recepten die zijn geïnspireerd op de moestuin van Natascha. In alle gerechten, sambals en smeersels zitten groenten, kruiden, bloemen of vruchten uit haar tuin. Ook staan er handige tips in over het zelf kweken, ook als je geen (moes)tuin hebt. Anders dan bij de meeste kookboeken is het thema dus niet een bepaalde keuken, een bepaald seizoen of een bepaalde gang, maar is juist de moestuin de inspiratiebron. Laat je meevoeren op deze culinaire wereldreis en wellicht word jij geïnspireerd om zelf iets te gaan kweken, zodat je met eigen oogst kunt koken! Natascha is een dochter van een Nederlandse moeder en een Indische vader. Tijdens haar reizen vroeg ze vaak of ze een kijkje in de keuken mocht nemen. In Zuid-Oost Azië is dat vaak slechts een stalletje op straat waar de lekkerste gerechten worden bereidt. Die recepten schreef ze op in haar reisdagboek en gaf daar terug in Nederland haar eigen draai aan. Wat begon als het kweken van kiemgroenten in de keuken, groeide al snel uit tot het zelf verbouwen van groenten en kruiden in potten en daarna in de moestuin. Nu kon ze veel van haar gerechten met zelf gekweekte groenten en kruiden maken.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465192291
Paperback
Ontdek een keuken die al eeuwenlang draait om balans, diepgang en onvergetelijke smaken. De Koreaanse keuken is veel meer dan kimchi en bibimbap. Het is een rijke culinaire traditie vol gefermenteerde ingrediënten, aromatische kruiden en technieken die van generatie op generatie worden doorgegeven. In dit boek vind je authentieke recepten voor klassieke gerechten als bulgogi, japchae, tteokbokki en doenjang jjigae, aangevuld met heldere uitleg over de basisingrediënten en de principes achter de Koreaanse smaakopbouw. Of je nu een beginner bent of al ervaring hebt in de keuken, de stapsgewijze instructies helpen je om elk gerecht met vertrouwen te bereiden. Dit boek laat je zien hoe je de authentieke smaken van Korea rechtstreeks naar je eigen eettafel brengt.
Ninalotte Roose
Ninalotte Roose
9789493443488
20260115
Paperback
We worden voortdurend overspoeld met quick fixes en producten die beloven je te laten stralen. Maar echte schoonheid begint vanbinnen—en dat is precies waar La Vie en Roose over gaat. In dit stijlvolle en praktische boek neemt Ninalotte Roose, expert in holistische vrouwelijke gezondheid, je mee op een inspirerende reis naar meer energie, balans en zelfvertrouwen. Met een scherpe blik op de beauty-industrie en een diep inzicht in het vrouwelijk lichaam, laat ze zien hoe voeding, leefstijl en hormonen samen de basis vormen voor duurzame schoonheid. La Vie en Roose combineert wetenschappelijk onderbouwde inzichten met toegankelijke hacks, heerlijke recepten en zachte rituelen. Het resultaat? Een boek dat je niet alleen informeert, maar ook motiveert om je gezondheid en uitstraling op jouw ritme te (her)ontdekken.
Sandra Bekkari
Sandra Bekkari
9789464759501
Hardcover
Met ‘Lang leve(n) gezond’ brengt voedingsdeskundige en bestsellerauteur Sandra Bekkari een vernieuwde versie van haar Sana-methode, die de afgelopen vijftien jaar al duizenden mensen naar een gezondere levensstijl hielp. De laatste jaren verschenen er veel nieuwe wetenschappelijke inzichten over voeding, beweging en gezondheid. Die herleidde Sandra tot drie pijlers: gezond eten, slim bewegen en optimaal opladen. In deze heldere, praktische handleiding laat ze zien dat gezond leven veel leuker en makkelijker is dan je denkt. Dat doet ze met haalbare beweegoefeningen en tips om duurzame gewoontes in te bouwen die bij jou passen. Daarnaast stipt de auteur ook het belang van longevity aan: hoe leven we langer gezond en verhogen we onze levenskwaliteit. Het boek is doorspekt met interessante bijdrages van experten: dr. Inge Declercq over het belang van een goede nachtrust, prof. Reginald Deschepper over gezond ouder worden en prof. dr. Erik Franck over gewoonteverandering. Sinds de succesvolle reeksen ‘Fast Food’ en ‘Nooit meer diëten’ weten we dat snelle recepten onmisbaar zijn in een gezonde levensstijl. ‘Lang leve(n) gezond’ bevat daarom meer dan 40 gloednieuwe, heerlijke gerechten, die gemiddeld binnen het halfuur op tafel staan.
Laura Kieft
Laura Kieft
9789000398331
20250408
Hardcover
Dé Laura’s Bakery bakbijbel voor thuisbakkers Laura Kieft van het populaire blog Laura’s Bakery weet door haar jarenlange ervaring heel goed welke recepten door thuisbakkers keer op keer worden gemaakt. Het complete basisbakboek staat daarom vol met ruim 150 recepten waarmee je altijd goed zit. Zoals je gewend bent van Laura, zijn alle recepten uitgewerkt in duidelijke stappen en eenvoudig om zelf te maken. Met in totaal 40 basisrecepten is er veel keuze. Van appeltaart en kwarktaart tot blondies en pannenkoeken. Al deze basisrecepten hebben ieder 2 variaties, denk aan citroen-yoghurt poffertjes, koffiecakejes met glazuur of de heerlijke no bake chocolade cheesecake. Voor veel receptvariaties maakt Laura gebruik van maar liefst 34 vullingen en toppings zoals bijvoorbeeld bramenjam, banketbakkersroom en vanillepasta. De basisprincipes van het bakken, met handige baktips en praktische bewaartips, maken Het complete basisbakboek tot hét handboek voor thuisbakkers. Laura Kieft is bekend van het populaire bakblog Laura’s Bakery. Eerder verschenen deze succesvolle bakboeken: Het Basisbakboek , Het Laura’s Bakery Bakboek , Het Borrelhapjes Bakboek , Het Kinderbakboek 1 + 2 , Het Feestdagen Bakboek en 50x Koekjes .
Rebekah Peppler
Rebekah Peppler
9789023017509
20250521
Hardcover
Zon, zee en gerechten waardoor je op vakantie wilt – in Le Sud van Rebekah Peppler proef je de sfeer van Zuid-Frankrijk. Van de met sneeuw bedekte Alpen tot de rotsachtige kust van de Côte d’Azur: hier vind je een uniek smaakpalet dat de Fransen het liefst geheimhouden. Van klassiekers zoals ratatouille, salade niçoise en een tarte au citron tot Rebekahs eigen favorieten zoals navettes – boterkoekjes met oranjebloesem – en gestoofde kip in pastis . Ook ontdek je lekkere drankjes om je avond mee te beginnen óf af te sluiten. Door de prachtige beelden en recepten waan je je met Le Sud met elke hap in het idyllische Zuid-Frankrijk. ‘Dit bruisende kookboek zal foodies dolgelukkig maken.’ Publishers Weekly ‘Met Le Sud brengt Peppler je naar het zuiden van Frankrijk – wat een verwennerij!’ Food and Wine ‘Het is een uitnodiging om de smaken en sfeer van Zuid-Frankrijk in je eigen keuken te beleven. De toegankelijke recepten, persoonlijke verhalen, sfeervolle fotografie en tips voor wijn en cocktails, brengen de regio tot leven bij elke hap en slok, Le Sud biedt inspiratie, plezier en een vleugje Franse magie. En wakkert je wens aan om volgende zomer te vertrekken richting de Côte d’Azur.’ Ongewoon lekker
Amber Dresen
Amber Dresen
9789000385492
20221215
Paperback
Ontdek hoe lekker gezond kan zijn, en val af zonder in te leveren Amber Dresen viel 15 kilo af, terwijl ze pizza, pannenkoeken en ijs at. Te mooi om waar te zijn? Dacht het niet! Ze is namelijk een ster in gezonde alternatieven bedenken, waarbij ze vezels, eiwitten en volume aan haar gerechten toevoegt. Door je favoriete zoetigheden en snacks te verwerken in een gebalanceerde maaltijd, verdwijnt de intense craving hiernaar, voorkom je overeten en kun je er de hele dag tegenaan. Dus of je nou wilt afvallen of gewoon gezond(er) wilt eten, meal prep met dit boek zelf je weekmenu en word ook lekker fit . Inclusief uitleg over hoe afvallen werkt – en waarom diëten niet werkt Met praktische handvatten om je levensstijl blijvend te veranderen Elk recept is voorzien van de voedingswaarden per portie (kcal, koolhydraten, vet en eiwitten) Alles kan ook vegetarisch en/of lactosevrij worden bereid, en het meeste veganistisch Amber Dresen is een gezonde, no-diet leefstijl-promoter en een officiële Women’s Best Team Mate. Onder de naam Bamifit (haar bijnaam is ‘Bami’) is ze actief op Instagram, YouTube en TikTok, waar ze de lekkerste, origineelste en gezondste recepten deelt die regelmatig viraal gaan. Met een opleiding tot diëtist achter de rug, is haar missie namelijk om zo veel mogelijk mensen enthousiast te maken voor een gezonde maar vooral ook superleuke leefstijl.
Marco Bakker
Marco Bakker
9789022335369
20180801
Hardcover
Als je weinig tijd hebt om zelf te bakken, maar toch houdt van de onweerstaanbare geur van vers brood, dan biedt de broodbakmachine uitkomst. Ook broodbakmachines gaan met hun tijd mee. De nieuwste modellen hebben een rozijnen/notendispenser en brood programma’s voor zuurdesembrood of glutenvrij brood. En wist je dat de broodbakmachine ook een bijzonder handig hulpmiddel is om zelf pistolets of koffiekoeken te bakken of om biscuit- of cakedeeg te maken? Lekker thuis bakken met de broodbakmachine bevat naast de stap-voor-stap basistechnieken meer dan 60 recepten voor brood, broodjes, hartige en zoete lekkernijen: • boerenwit • volkorenspeltbrood met zaadjes • mueslibrood • glutenvrij bruin brood • sodabrood • bruine sandwiches • briochebroodjes • flammkuchen • rozijnenkoeken • abrikozencrumble • hazelnootfrangipane • ricotta-amandelcake • rolbiscuit
Sara Ask, Lisa Bjarbo
Sara Ask, Lisa Bjarbo
9789044762112
20220415
Hardcover
Heb je weinig tijd om te koken, maar wil je wel toch een lekkere, vegetarische maaltijd serveren voor jezelf of je gezin? In dit boek vind je meer dan 50 veggie gerechten die in een mum van tijd klaar zijn en geen oneindige boodschappenlijst vereisen. Wat dacht je van een heerlijke bloemkoolburger, een snelle quesadilla of een lasagne van restjes? Ga aan de slag met de recepten in dit boek en maak tijd voor dat wat er écht toe doet: gezellig samen genieten van een heerlijke maaltijd met het hele gezin.
Sandra Waterschoot, Eric Waterschoot
Sandra Waterschoot, Eric Waterschoot
9789464042825
20231012
Hardcover
Herziene editie met nóg meer leuke recepten; al 10.000 exemplaren verkocht! De beste en lekkerste recepten van een van de grootste foodblogs van Nederland! LeukeRecepten.nl is de succesvolle foodblog van Sandra en Eric Waterschoot die al meer dan 10 jaar miljoenen mensen inspireert om lekker te koken. Het gelijknamige kookboek bevat makkelijke basisrecepten én vele verrassende varianten daarop. In deze herziene editie staan 8 splinternieuwe bonusrecepten voor het samenstellen van een feestelijk diner. Recepten die net wat specialer zijn, perfect om te serveren aan gasten. Voor een gezellig etentje met vrienden of familie, of de kerst. Van gevulde pastaschelpen met groenten tot een cranberry-cheesecake als dessert. En altijd makkelijk te bereiden zoals je van Sandra gewend bent. Dankzij dit boek staat zelfs de meest onervaren kok met plezier in de keuken! – meer dan 100 recepten – basisrecepten plus variaties – van hapjes, voor- en hoofdgerechten tot nagerechten en zoetigheid – duidelijke uitleg en makkelijk verkrijgbare ingrediënten Gebrek aan inspiratie voor de dagelijkse maaltijd? Op zoek naar maakbare recepten voor een feestje? Wat dacht je van wraps met gehakt die je ook heel makkelijk in een vega variant maakt of omtovert tot een Italiaanse wraptaart met mozzarella? Of van overheerlijke brownies met walnoten die net zo makkelijk een feestelijke taart of chocoladewafels worden? Met Leuke Recepten zet je elke dag iets nieuws op tafel. ‘Een breed scala aan ingrediënten en smaken en daardoor voor iedereen wat wils. […] Al doende leert men. En met dit kookboek kan dat op een fijne, laagdrempelige manier. ‘ – KOKEN EN GENIETEN ‘Met het kookboek van foodblogger Sandra wordt iedereen een keukenprinses.’ – VRIENDIN ‘De recepten zijn niet alleen leuk, maar ook echt verrassend.’ – HOLLANDS GLORIE
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.