Categorie: Kookboeken
Samin Nosrat
Samin Nosrat
9789000375936
HET LANGVERWACHTE NIEUWE KOOKBOEK VAN DE BESTSELLERAUTEUR VAN ZOUT, VET, ZUUR, HITTE ‘Recepten, net als rituelen, blijven bestaan omdat ze doorgegeven worden – of dat nu door onze voorouders, buren, vrienden, vreemden op het internet of door mij aan jou is. Een geschreven recept is slechts een sprankje van de ware erfenis: de verbondenheid die je voelt tijdens het koken.’ Samin Nosrat In Good things staan meer dan 125 favoriete recepten om te maken en te delen van chef-kok Samin Nosrat. Het is een essentiële gids voor koken en tafelen: of je nu zoekt naar een tomatensoep om een vriend te troosten, verbondenheid voelt tijdens een gedeelde maaltijd, of een dinertje voor tien organiseert in je knusse, te kleine appartement. In dit kookboek vind je go-to recepten als romige ricottapancakes, gestoofde kip met abrikozen en harissa, Calabrische crispy chiliolie, een torenhoge focaccia en een bonte karnemelkcake. Daarnaast deelt Samin tips en technieken, van het kopen van olijfolie (controleer de oogstdatum), tot hoe je écht kunt uitpakken (gebruik de beste ingrediënten voor je dressing), tot de enige acceptabele vervanging voor Parmigiano Reggiano (Grana Padano, als het echt moet). In Good things legt Samin, met haar kenmerkende gezelligheid, de essentie vast van hoe koken een belangrijke bron van troost en plezier kan zijn, en nodigt je uit om aan te schuiven aan de keukentafel. Samin Nosrat is chef-kok, leraar en auteur van de James Beard Award-winnende bestseller Zout, vet, zuur, hitte . Ze is de co-host van de podcast Home Cooking , voormalig eetcolumnist van The New York Times Magazine , en host van de originele Netflix-documentaireserie gebaseerd op haar boek. Samin woont, kookt en tuiniert in Oakland, Californië, met haar geliefde pup, Fava Bean.
Storm Kapaan and Mila van Ham and Anke de Kroon and Femke van Gorp
Storm Kapaan and Mila van Ham and Anke de Kroon and Femke van Gorp
9789465261621
20250801
In dit allereerste kookboek voor de bouw vind je de lekkerste recepten voor tijdens de schaft! Vol met voedzame en smakelijke panini’s die razendsnel klaar zijn. Storm Kapaan, auteur: “Ik werk al jaren als dakdekker en was de simpele boterham helemaal zat. Hoe kun je nou echt genieten in de schaft? Toen keek ik naar het tosti-ijzer en dacht: ‘Waarom doen we hier niet meer mee?’” Grillen op de Bouw is hét kookboek voor harde werkers, met lekkere, stevige panini’s die eenvoudig te maken zijn met ingrediënten uit de supermarkt. Of je nu kiest voor de stoere ‘Houtzaag’, de smeuïge ‘Smeervloer’ of de robuuste ‘Baksteen Deluxe’ – in dit receptenboek vind je voor ieder wat wils, van klassieke smaken tot pittige varianten. “Voor mij gaat dit boek niet alleen over eten, maar ook over gezelligheid. Want een goede panini smaakt nog beter als je ’m met je collega’s deelt,” aldus Storm. Bestel vandaag nog! Grillen op de Bouw: leuk om te krijgen, nóg leuker om te geven.
9789023017264
20240417
Een verrassende avondmaaltijd boordevol groenten op tafel zetten? Met de 30 receptkaarten van ‘Groente’ ontdek je de veelzijdige manieren waarop je groente kunt bereiden. Maak aubergine-shakshuka met tahin en pijnboompitten, verras je gasten met gestoomde buns met paddenstoelen-koolvulling en gewokte paksoi, of verwen jezelf met een goedgevulde dahl met crispy kokostopping. Deze box biedt volop inspiratie om elke dag lekkere vega of vegan gerechten op tafel te zetten – of je nu veel of juist weinig tijd hebt. De kaarten zijn praktisch in gebruik, afneembaar én mee te nemen als boodschappenlijstje. En met behulp van de handige iconen zie je in een oogopslag welke recepten voldoen aan jouw specifieke eetwensen. Met de receptkaarten van Becht wordt koken een fluitje van een cent.
Roos Ten Zeldam
Roos Ten Zeldam
9789090350790
20210917
Hardcover
Hoe fijn zou het zijn om met geweldig lekker eten toch goed voor je lichaam te zorgen? Om de natuur op je bord te brengen en zowel je smaakpapillen als je lijf ontzettend blij te maken? Om een feestje te vieren in de keuken, aan tafel én daarna op langere termijn? Dat is waar ik je in ‘De Groene Alchemist – weekendeditie’ bij help. Dit boek is een verzameling van alleen mijn beste recepten van de afgelopen jaren. Het bevat een heleboel nieuwe inspiratie en is tegelijkertijd een ode aan de natuur. Het brengt je op een vreugdevolle manier terug in verbinding met de kracht van voeding. Dit boek is mijn grootste goud. Rechtstreeks vanuit mijn hart voor jou. Want goed eten kan zo ontzettend leuk zijn! Over Roos: Roos ten Zeldam is ondernemer, groene kok en gepassioneerd om je te helpen de natuur terug op je bord te krijgen. Ze is overtuigd van de kracht van Moeder Aarde en transformeert dit naar meerdere concepten in het dagelijks leven. Van workshops tot boeken. Van evenementen tot online lessen. Op een vreugdevolle manier inspireert ze je graag met haar creaties. Terug in verbinding met de kern van ons zijn.
Hec Leemans
Hec Leemans
9789002286698
Paperback
Weer of geen weer, met de Kampioenen verveel je je nooit! Los de doolhoven, sudoku’s en andere leuke spelletjes op, maak een heerlijke warme chocomelk volgens het recept van Mark en daag je tegenstander uit om als eerste de 10 verschillen te vinden. Pret à volonté met je favoriete Kampioenen!
Randy Nickel
Randy Nickel
9789464874785
20260522
Paperback
In Semmelhaven lijkt alles rustig. Maar diep vanbinnen voelt Harald dat er iets verandert. Wanneer de mysterieuze smid Dino in het dorp verschijnt, beginnen oude geheimen langzaam wakker te worden. De witte vos keert terug. De amulet voelt anders. Zwaarder. En terwijl donkere schepen dichterbij komen Verdwijnt Dino ineens spoorloos.
Björn Borg
Björn Borg
9789046834152
20250918
Paperback
Voor het eerst vertelt tennislegende Björn Borg zijn indrukwekkende levensverhaal in zijn eigen woorden ‘Borg (69) is openhartig, kwetsbaar én zelfkritisch.’ **** NRC Voor het eerst vertelt tennislegende Björn Borg zijn levensverhaal. In deze autobiografie doet hij een boekje open over zijn professionele en persoonlijke leven: over de roem en rijkdom, maar ook over de druk en de duisternis. Hij beschrijft hoe hij van een kind dat een balletje sloeg tegen de garagedeur uitgroeide tot een van de grootste tennissers ter wereld. Borg won elf Grand Slams, speelde legendarische wedstrijden tegen aartsrivaal John McEnroe en won 41 wedstrijden op rij op Wimbledon. ‘Ice-Borg’ laat zien hoe extreem veerkrachtig hij moest zijn om zich staande te houden in de onstuimige sportwereld en deelt details over zijn privéleven, zoals zijn kindertijd, het vaderschap, en zijn carrière ná het tennis. Een bijzondere primeur over een bijzondere man. • Een openhartig boek voor alle lezers van Open van Andre Agassi • Geschreven door de tennisser zelf, samen met zijn echtgenote Patricia Östfeld • Borg is nog steeds recordhouder met 41 opeenvolgende gewonnen wedstrijden op Wimbledon • Borgs veerkracht is ook nu nog inspirerend
Marlies Verhelst
Marlies Verhelst
9789047718208
20260611
Hardcover
‘Heb ik alle ingrediënten?’ mompelt Vos. ‘Nee, nog lang niet.’ Vos kijkt in het kookboek. ‘Ik mis nog donkere hazenoortjes en muizenstaartjes en…’ Haas schrikt zich een hoedje als hij Vos hoort praten over de stoofschotel die hij wil maken. Snel waarschuwt hij al zijn vrienden, want Vos wil niet alleen hazenoortjes en muizenstaartjes te pakken krijgen, maar is ook op zoek naar varkensoren en eekhoorntjesbrood. Als Eekhoorn hoort waar Vos mee bezig is, barst hij in lachen uit… Sacha Heemels maakte van het vrolijke verhaal van Marlies Verhelst een prentenboek in zachte kleuren, dat kinderen zal betoveren en verrassen en dat hun zelfs iets zal leren over de natuur.
Celien Rombouts
Celien Rombouts
9789090402574
20251101
Wil je graag voedzaam en lekker eten, maar heb je geen tijd om uren in de keuken te staan? Geen zin om ellenlange, complexe ingrediëntenlijsten uit te pluizen? Of ben je op zoek naar haalbare receptinspiratie die scoort bij jong en oud? Dan is het Healthy Habits Kookboek 2 echt iets voor jou! In dit nieuwe kookboek deelt Celien Rombouts, ook wel bekend als Healthy Habits Celien, opnieuw een heerlijke verzameling toegankelijke recepten die iedereen kan maken. Of je nu een doorgewinterde hobbykok bent of jezelf eerder als een keukenkluns beschouwt, iedereen kan deze snelle en eenvoudige gerechten boordevol smaak op tafel toveren. Van originele brunchgerechten tot gezellig comfortfood, van snelle pasta’s tot kleurrijke klassiekers met hier en daar een twist: dit boek helpt je om zonder stress lekker en gevarieerd te eten. Celien Rombouts (@healthyhabits.celien) is diëtiste, diabeteseducator en gecertificeerd intuïtief-eten-coach. Ze is de oprichtster van Healthy Habits, waar ze mensen begeleidt naar een gezonde relatie met voeding en met hun lichaam. Haar twee eerste boeken, F*ck it, maandag start ik écht (2022) en Het Healthy Habits Kookboek (2023), werden allebei bestsellers.
Christina Banfi
Christina Banfi
9789464398441
20260413
Hardcover
De Top Tien ‘Heftigste vulkanen’ is niet zo voorspelbaar als je zou denken. Geloof jij dat de gevaarlijkste vulkaan het hardste rommelt? Of is het de vulkaan die rook en as het hoogste spuwt? In deze Top Tien kom je erachter waaruit vulkanen bestaan, Waarom ze uitbarsten en hoe dat gebeurt. Denk jij dat je alles al weet? Bereid je dan voor op een paar explosieve verrassingen!
Paulien Huizinga, Nanneke Schreurs
Paulien Huizinga, Nanneke Schreurs
9789464043594
20250401
Hardcover
Meer energie, minder overgangsklachten én je ideale gewicht In de overgang raken veel vrouwen de grip op hun lijf kwijt. Bestaande eetpatronen en -gewoontes werken niet meer en je komt zomaar kilo’s aan. Ook presentatrice, voormalig model en fotografe Paulien Huizinga overkwam dit. Samen met voedingsdeskundige Nanneke Schreurs ontwikkelde ze een praktisch plan gebaseerd op voeding en beweging waarmee je zelf aan de slag kunt. Het 100 dagen meno masterplan is een gereedschapskist boordevol tools voor vrouwen die iets willen dóén aan de menopauze-kilo’s. En dat betekent niet alleen afvallen, maar vooral ook meer energie, een beter humeur en minder overgangsklachten. • Compleet 100-dagenprogramma • Met meer dan 80 gezonde recepten, 30 dagmenu’s en beweegschema’s • Praktische tips en tricks en voorbeelden van ervaringsdeskundigen • Grip op de overgangskilo’s = minder klachten en gezonder ouder worden Een positief no-nonsense en stijlvol vormgegeven boek waarmee je stap voor stap en op een gezonde manier jouw ideale gewicht bereikt.
B. Soetenhorst, J. van Kempen
B. Soetenhorst, J. van Kempen
9789044661040
20251121
Paperback
Waar Ajax in 2022 nog hoge ogen gooit in de Champions League, belandt het kort daarna in een diepe crisis waarin trainers en bestuurders in adembenemend tempo worden afgebrand. Via achtergrondgesprekken met meer dan zestig betrokkenen en vertrouwelijke documenten reconstrueren Parool-journalisten Jop van Kempen en Bas Soetenhorst de periode 2019-2025. Van binnenuit beschrijven ze de modus operandi van Marc Overmars, Edwin van der Sar en hun opvolgers. Het Ajax-DNA bevat onthullingen over het grensoverschrijdende gedrag van Overmars, en de cultuur waarin dat werd gedoogd. Het gaat de gangen na van Sven Mislintat en de miskopen die leidden tot bijstelling van de Europese ambities. Er zijn nieuwe feiten over het jaar onder Francesco Farioli, en het boek beschrijft de worsteling van John Heitinga om Ajax ‘weer Ajax’ te laten zijn. Ook wordt de invloed belicht van de zaterdagamateurs van Ajax 5 – het team van technisch directeur Alex Kroes. Zo vormt Het Ajax-DNA een spannende stoomcursus om de club beter te begrijpen. Jop van Kempen (1975) volgt Ajax met tussenpozen al meer dan vijftien jaar voor Het Parool. Hij publiceerde ook in Hard Gras en schreef over gezondheidszorg. Bas Soetenhorst (1966) is onderzoeksjournalist bij Het Parool en schrijver van een reeks non-fictieboeken. Met Het wonder van de Noord/Zuidlijn (2011) won hij De Loep en de Brusseprijs.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.