Categorie: Alle kookboeken
Xander Bouma, Nino Bouwers
Xander Bouma, Nino Bouwers
9789465265049
20251205
Hardcover
Overijssel is een provincie om van te proeven. Niet alleen door wat er op tafel komt, maar vooral door de mensen die met hart en ziel achter het fornuis staan. Chefs, ondernemers en teams die koken met passie, vanuit hun omgeving en hun eigen verhaal. Bij Smaken van Overijssel draait het om meer dan smaak alleen. Het gaat om de sfeer in het restaurant en de keuzes die gemaakt worden om kwaliteit te laten spreken. Achter elk gerecht in dit boek schuilt een gedachte, een gevoel, een aanleiding om te delen. We nodigen je uit om mee te kijken in de keukens van Overijssel. Om kennis te maken met chefs die van losse ingrediënten smaakvolle gerechten maken, met de sommeliers die met hun wijnen voor balans zorgen en de ondernemers die vanuit een vurige passie bedrijven neerzetten vanuit hun eigen visie. Blader, lees, proef en laat je verrassen. Want de smaak van Overijssel begint bij een goed verhaal en eindigt misschien wel bij jou aan tafel.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465581132
20260709
Paperback
Smoothies zijn een eenvoudige manier om dagelijks meer groenten en fruit binnen te krijgen, zonder dat het veel tijd of moeite kost. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt je een praktische verzameling recepten en achtergrondinformatie om zelf aan de slag te gaan. Je vindt in dit boek recepten voor smoothies met verschillende ingrediënten, verdeeld naar smaak en toepassing, zoals ontbijtsmoothies, tussendoortjes en varianten met groente. Daarnaast lees je uitleg over de voedingswaarde van veelgebruikte ingrediënten, tips voor het combineren van smaken en praktische adviezen voor het bewaren en voorbereiden van smoothies. Of je nu net begint met smoothies maken of je bestaande repertoire wilt uitbreiden, dit boek geeft je heldere, toepasbare informatie om er eenvoudig mee aan de slag te gaan.
Claudia Van Avermaet
Claudia Van Avermaet
9789059969148
20261021
Hardcover
Claudia Van Avermaet is al jaren bezig met gezonde voeding en met sport. Nu bundelt ze deze kennis in SportFood , allemaal voor jou én je sportieve gezin: voor jong en minder jong, voor recreatieve wandelaars, of voor mensen die twee keer per week naar de fitness gaan of trainen voor een triatlon. Dit boek is er voor ieder type sporter! In een uitgebreide theorie krijg je uitleg hoe je je training naar een hoger niveau kunt brengen door o.a. voeding. Naast uitleg per voedingsgroep, leer je ook wat je het best voor, tijdens en na het sporten eet. En uiteraard bezorgt Claudia je ook nog meer dan 70 recepten. Dit wordt in handige schema’s gegoten, zodat je jezelf en je gezin gemakkelijk kunt voorbereiden op elke training.
Nouchka Veyt
Nouchka Veyt
9789022341698
Paperback
Dé gids die elke student gelezen moet hebben. In Studentencenten maakt student-ondernemer Nouchka Veyt (toekomstige) studenten en hun ouders wegwijs in de wereld van toelages, studentenjobs, leerkrediet, het Groeipakket…Wanneer kom je in aanmerking voor een studietoelage? Wat is het verschil tussen verworven studiepunten en verworven studietoelagekrediet? Wat doe je het best als je een foute studiekeuze hebt gemaakt? Waar moet je op letten als je op kot gaat? Wat moet je in orde brengen als je student-zelfstandige wil worden? Hoe spreid je je budget over studiemateriaal, eten, vervoer, hobby‘s en vrije tijd?Aan de hand van concrete voorbeelden beschrijft Nouchka de meest voorkomende obstakels, de do‘s-and-don‘ts en de consequenties van bepaalde keuzes, zodat je gewapend met deze informatie onbezorgder de mooiste tijd van je leven kan beleven.
Victoria Elizondo
Victoria Elizondo
9789461433077
20231003
Hardcover
Verrijk je taco-repertoire en geniet van dit veelzijdige Mexicaanse gerecht In Tasty-taco’s biedt chef-kok Victoria Elizondo meer dan 60 kleurrijke recepten voor traditionele taco’s, tortilla’s en toppings. Van taco’s die op een doordeweekse dag snel op tafel staan tot uitgebreidere recepten voor in het weekend. Met uiteraard vegetarische en vegan opties, ruime keuze aan salsa’s en bijgerechten, informatie over échte Mexicaanse ingrediënten en duidelijke uitleg over hoe je zelf tortilla’s maakt. Het tacohandboek om thuis mee aan de slag te gaan!
Dan Toombs
Dan Toombs
9789461433725
20261109
Hardcover
The Curry Guy simpel & smaakvol is de ultieme verzameling van makkelijk maakbare Curry Guy-recepten die werkelijk iedereen kan bereiden. De perfecte curry op tafel zetten is nog nooit zo eenvoudig geweest. In dit boek heeft Dan Toombs al zijn favoriete recepten vereenvoudigd én geeft hij recepten voor de bereiding in de pan, slowcooker, oven en de airfryer. Daarnaast bevat dit boek maar liefst 50 gloednieuwe recepten. The Curry Guy simpel & smaakvol is het ideale kookboek voor iedereen die wil genieten van de perfecte maaltijd met zo min mogelijk moeite.
Clem Haxby
Clem Haxby
9789461433688
20260618
Paperback
Eindeloos lekkere salades met de dressing in de hoofdrol The Salad Project geeft de formule voor salades met een echte wauwfactor. Met recepten voor 30 dressings, 50 salades en heerlijke crunches & kicks, stel je moeiteloos je eigen combinaties samen. Van lunch tot maaltijdsalades; met of zonder dierlijke producten en glutenvrije opties.
9789465198811
20260410
Paperback
Wist je dat meer dan de helft van wat we dagelijks eten, in een fabriek is samengesteld uit ingrediënten die je thuis nooit in je keukenkastje zou vinden? Ultrabewerkt voedsel is overal: in je ontbijtgranen, je kant-en-klaarmaaltijd en zelfs in producten die er gezond uitzien. Steeds meer wetenschappelijk onderzoek laat zien dat deze producten verband houden met obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en andere ernstige gezondheidsproblemen. In dit boek ontdek je wat ultrabewerkte voeding precies is, hoe je het herkent op het etiket en welke stoffen fabrikanten toevoegen om je steeds meer te laten eten. Je krijgt heldere, praktische handvatten om stap voor stap gezondere keuzes te maken, zonder dat je alles hoeft op te geven wat je lekker vindt. Dit boek laat je zien hoe je de regie over je voeding terugpakt, te beginnen bij je eerstvolgende boodschappenlijstje.
Foodbag
Foodbag
9789059968592
20270113
Paperback
Van boer tot bord bewijst dat eenvoud en smaak perfect samengaan en dat het meest verrassende vaak gewoon van dichtbij komt. Al jaren kiest Foodbag resoluut voor ingrediënten uit de korte keten, rechtstreeks van de boer. In dit boek geen overbodige franjes of moeilijk te vinden producten, maar pure, eerlijke gerechten met wat onze boeren te bieden hebben: toegankelijk, doordacht en vol karakter. De Foodbag-chefs bundelden hun expertise in ca. 50 recepten die moeiteloos passen in je week én indruk maken wanneer het ertoe doet. Van snelle doordeweekse toppers tot gerechten om samen rond de tafel van te genieten met familie en vrienden.
Jacques van den Wijngaard
Jacques van den Wijngaard
9789493495128
20260630
Paperback
Waarom kookte de Duitser Hennig Brand 60 emmers urine, verzamelden de Romeinen het in vaten maar gooiden de Schotten het gewoon het raam uit? Hoe werkt desinfectie eigenlijk en vallen bacteriën echt dood als ze 1.60 m naar beneden vallen? Welke nazi en oorlogsmisdadiger kreeg een nobelprijs voor chemie? Wie heeft het buskruit uitgevonden? Wat draait er nu eigenlijk in linksdraaiend melkzuur? Wat zijn feromonen? Wordt je aantrekkelijker als je het parfum Musk gebruikt? Waarom gingen Engelse kinderen allemaal kastanjes verzamelen in de tweede wereldoorlog? Wat hebben een worst, osmose water en 180 soldaten van Lodewijk de vijftiende met elkaar te maken? Wat zijn siliconen eigenlijk? Antivries, Haarlemmer Olie, Zwavel, Kwik. Hoe gevaarlijk is het? Deze vragen en nog veel meer in “Van Lachgas tot Groene Zeep” van Jacques van den Wijngaard. Met verhalen en achtergronden over lachgas, cyaankali, soda, zwavel, groene zeep, enz.enz.
Selina Feinschmecker
Selina Feinschmecker
9789403939186
20260915
Paperback
Wilt u uw eigen kookboek publiceren, maar weet u niet precies hoe u van een idee een verkoopbaar boek maakt? Een goed kookboek bestaat uit meer dan alleen recepten. Onderwerp, doelgroep, receptkwaliteit, vormgeving, publicatie en marketing moeten goed op elkaar aansluiten. „Verdien bij met je eigen kookboek“ begeleidt u stap voor stap van het eerste idee tot een professioneel voorbereid en verkoopbaar boek. U leert onder andere hoe u: een kansrijk kookboekidee ontwikkelt en gericht afbakent, doelgroep, vraag en concurrentie onderzoekt, recepten gestructureerd plant, ontwikkelt en controleert, AI zinvol gebruikt voor ideeën, structuur en ondersteunende teksten, afbeeldingen, lay-out en omslag professioneel voorbereidt, publicatiemogelijkheden zoals Amazon KDP, Bookmundo en IngramSpark vergelijkt, digitale en gedrukte uitgaven zorgvuldig voorbereidt, zichtbaarheid opbouwt en uw kookboek effectief promoot, aanvullende formaten, bonusmateriaal en vervolgproducten ontwikkelt. Geschikt voor beginners, toekomstige self-publishers, hobbykoks en foodcreators die hun eigen kookboek gestructureerd willen plannen, publiceren en vermarkten.
Piet Huysentruyt
Piet Huysentruyt
9789059968585
20261014
Paperback
Hoe vaak de meest geliefde culinaire klassiekers ook in boeken verschenen en beschreven zijn, ze blijven de hobbykoks intrigeren én voor problemen zorgen. Piet Huysentruyt maakt er voor eens en altijd komaf mee. In dit boek behandelt hij minutieus alle vragen die hij binnenkrijgt van zijn fans over 20 Vlaamse keukentoppers, zoals asperges op z’n Vlaams, stoverij met frietjes en vol-au-vent. Daarnaast beschrijft Piet de recepten voor de 20 klassiekers nog eens stap voor stap. Van witloof in de oven zonder waterige saus tot vol-au-vent in 12 minuten: voor elk iconisch ingrediënt deelt hij extra tips en recepten zodat het zeker niet meer mis kan gaan.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.