Categorie: Ziekte & allergieën
Stefan Meijer
Stefan Meijer
9789465195544
20260323
Paperback
Je hoeft geen expert te zijn om van whisky te genieten. Sterker nog, de wereld van whisky wordt onnodig ingewikkeld gemaakt door kenners die elkaar de loef proberen af te steken met moeilijke termen en dure flessen. Dit boek gooit het anders aan. Zonder jargon en zonder snobisme leer je wat whisky eigenlijk is, hoe de verschillende stijlen ontstaan en waar je op kunt letten bij het proeven. Van single malt tot bourbon, van Schotland tot Japan: je ontdekt welke smaken bij jou passen, hoe je een fles kiest zonder spijt en waarom de beste whisky simpelweg de whisky is die jij lekker vindt. Dit boek laat je zien dat je geen dure verzameling of jarenlange ervaring nodig hebt om whisky met plezier en vertrouwen te drinken.
Gemma Styles
Gemma Styles
9789049205386
Paperback
Gemma Styles, podcastmaker, influencer met ruim vijftien miljoen volgers, MQ MentalHealth-ambassadeur en zus van popicoon Harry Styles, deelt haar persoonlijke ervaringen met ADHD, depressie en angst en geeft handvatten voor het omgaan met de druk van het moderne leven In een wereld waarin we in steeds sterkere mate afhankelijk zijn van technologie, we elk moment van de dag ‘aan’ moeten staan en ons sociale leven zich voor een belangrijk deel online afspeelt, liggen gevoelens van stress, eenzaamheid en onzekerheid op de loer. Meer dan ooit worstelen we met sociale druk en angst. In Why am I like this? combineert Gemma Styles wetenschappelijk onderzoek met haar eigen ervaringen met angst, depressie en neurodivergentie om de belangrijkste factoren die van invloed zijn op onze mentale gezondheid in kaart te brengen. Ze analyseert veelvoorkomende fenomenen zoals prestatiedruk, je gezien willen voelen en het imposter-syndroom, biedt handvatten en strategieën om hier beter mee om te gaan, en onthult de diepere lagen en maatschappelijke systemen die erachter schuilgaan. Want één ding is zeker: er is niets mis met ons, maar van alles met de maatschappij waarin we ons begeven. Why Am I Like This? is een inzichtelijke, geruststellende gids die je door een stressvol bestaan navigeert, en een hart onder de riem voor iedereen die zich overweldigd, minderwaardig of niet op zijn, haar of hun plek voelt. In de pers ‘Door nieuwsgierigheid en mededogen samen te brengen, biedt Styles’ inspirerende boek waardevolle inzichten om je door de stress en angsten van het moderne leven te navigeren. Een essentiële hulpbron om rustig en in balans te blijven.’ Waterstones ‘Een eerlijke en geruststellende kijk op mentale gezondheid.’ Dawn O’Porter, bestsellerauteur
Javier Morata van Eimeren
Javier Morata van Eimeren
9789465280127
20260320
Paperback
Stel je voor dat je je dagelijks onveilig, onrustig of ongelukkig voelt – terwijl niemand dit opmerkt. Voor Javier was dit vanaf zijn jonge tienerjaren normaal. De buitenwereld zag iemand met veel vrienden, een vriendin, een opleiding en een baan. Iemand met een grote glimlach en een flinke dosis humor. Maar vanbinnen speelde bijna dertig jaar een keiharde strijd tegen verslaving, depressie en onzekerheid. Na een jarenlange zoektocht wordt mentale rust uiteindelijk gevonden op een plek waar hij die nooit gedacht had te vinden: in God. Bijna een kwart van de jongvolwassenen tot 24 jaar krijgt in een periode van drie jaar voor het eerst een psychische aandoening (Trimbos). Wie ben ik in Godsnaam is een getuigenisverhaal van iemand die ooit zo’n jongvolwassene was en begin veertig het tij wist te keren.
Sander de Vaan
Sander de Vaan
9789493526174
20271001
Paperback
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465503912
20260619
Paperback
Bordeaux is een van de bekendste wijnregio’s ter wereld, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de monding van de Gironde. Dit boek, samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie, geeft een overzichtelijk beeld van de streek: de belangrijkste appelaties, de druivenrassen die er worden gebruikt en de historische ontwikkeling van de wijncultuur in deze regio. Je leest over de indeling van het gebied in subregio’s als de Médoc, Saint-Émilion en Pomerol, over de rol van de châteaux in de productie en verkoop van Bordeauxwijn, en over de classificaties van 1855 en de betekenis ervan voor de hedendaagse wijnhandel. Het boek biedt zo een beknopte, feitelijke inleiding voor wie meer wil weten over Bordeaux als wijnregio.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465503905
20260619
Paperback
Bourgogne is een van de meest bekende wijnstreken van Frankrijk, met een lange wijnbouwtraditie en een terroir dat in hoge mate bepalend is voor het karakter van de wijnen. In dit boek lees je over de geografische ligging en het klimaat van de streek, de verdeling in appellations en de premier cru- en grand cru-classificaties, en de twee druivenrassen die Bourgogne domineren: Pinot Noir en Chardonnay. Ook de wijnbouwtradities, de rol van domeinen en négociants, en de belangrijkste subregio’s komen aan bod. Dit boek is gegenereerd door kunstmatige intelligentie en biedt een feitelijke, toegankelijke introductie voor iedereen die meer wil weten over de wijnstreek Bourgogne.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465503899
20260619
Paperback
De Champagne is een wijnstreek in het noordoosten van Frankrijk, bekend om de mousserende wijnen die er worden gemaakt. In dit boek lees je over de geschiedenis van de streek, de druivensoorten die er worden geteeld en de methode waarmee de bubbels in de fles ontstaan. Je maakt kennis met het landschap, het klimaat en de bodemgesteldheid die de wijnen hun karakter geven, en met de regelgeving rondom de beschermde naam Champagne. Ook de rol van de grote en kleine producenten komt aan bod. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en biedt een toegankelijke inleiding voor wie meer wil weten over de Champagne als wijnstreek.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465503929
20260619
Paperback
De Rhônevallei is een van de belangrijkste wijnstreken van Frankrijk, met een grote verscheidenheid aan druivenrassen, bodemtypen en klimaatzones. Dit boek geeft je een gestructureerd overzicht van de streek: van de steile graniethellingen in het noorden, met wijnen als Hermitage en Côte-Rôtie, tot de brede vlaktes in het zuiden waar Châteauneuf-du-Pape wordt gemaakt. Je leest over de belangrijkste druivenrassen zoals Syrah en Grenache, over de rol van het terroir en over de appellation-indeling die de streek kenmerkt. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie op basis van bestaande kennis over de Rhône. Het is bedoeld als een toegankelijke inleiding voor wie meer wil weten over deze klassieke Franse wijnregio.
B.V.
B.V.
9789465192796
20260304
Paperback
Stel je voor: een glas fris, zelfgebrouwen bier dat precies smaakt zoals jij het wilt. Dat is minder ingewikkeld dan je denkt. Dit boek neemt je stap voor stap mee in de wereld van het thuisbrouwen. Je leert welke ingrediënten en hulpmiddelen je nodig hebt, hoe het brouwproces werkt en wat er tijdens de gisting gebeurt. Van het kiezen van de juiste mout en hop tot het bottelen of tappen van je eigen bier: alle basiskennis komt aan bod. Je ontdekt hoe je verschillende bierstijlen brouwt, hoe je veelgemaakte fouten voorkomt en hoe je elke volgende batch een stukje beter maakt. Of je nu nieuwsgierig bent of al lang droomt van een eigen brouwketel: dit boek geeft je de kennis en het vertrouwen om vandaag nog te beginnen.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465195124
20260320
Paperback
De rijkste smaken ontstaan niet in een pan, maar in een pot die wekenlang zijn werk doet. Fermenteren is een van de oudste en meest fascinerende keukentechnieken ter wereld, en het is eenvoudiger dan je denkt. In dit boek ontdek je de wetenschap achter fermentatie en leer je stap voor stap hoe je thuis zuurkool, kimchi, kombucha, miso en nog veel meer bereidt. Je leert welke processen zorgen voor die unieke, complexe smaken en hoe je ze naar eigen smaak kunt sturen. Van de juiste temperatuur en het perfecte zoutpercentage tot veilig werken en creatief experimenteren: alle kennis die je nodig hebt, vind je hier. Dit boek laat je zien hoe je met geduld, een paar simpele ingrediënten en de kracht van micro-organismen een hele nieuwe smaakwereld in je eigen keuken ontsluit.
J.F. Alberts
J.F. Alberts
9789083572284
Paperback
Dit verhaal beschrijft twee jaar verdriet, twijfel, boosheid en dilemma’s van moeder en zoon, vóór en na de diagnose autisme. Een moeizame zoektocht naar de juiste benadering en begeleiding. Hoe ga je als moeder om met stemmingswisselingen en overprikkeling van je kind? Voortdurend lopen ze tegen de barrières binnen de hulpverlening aan. Daarnaast zijn ze op zoek naar zichzelf en naar elkaar. FRAGMENT: Een korte blik naar zijn behandelaar is in zijn beleving genoeg fatsoen en hij loopt de gang in. Ik loop achter hem aan. In het trappenhuis is het stil en de deur valt met een klap achter ons dicht. Het geluid voelt alsof het iets afsluit achter ons. We gaan naar beneden. ‘Dus ik ben gewoon een autist …!’ Zijn opmerking galmt door het trappenhuis. Hij lijkt opgelucht. Deze conclusie klinkt als een wedergeboorte. Het trappenhuis voelt als soort van transitie ruimte, hij kwam als onbegrepen individu naar binnen en tijdens het traplopen daalt het besef dat zijn uitdaging een naam heeft. Beneden loopt hij als jong volwassene met een autismestoornis naar buiten.
Bibi Loomans
Bibi Loomans
9789464042245
20230502
Hardcover
50 veelzijdige salades voor elk seizoen Met de meer dan 50 saladerecepten in dit boek tover je op ieder moment van de dag iets lekkers op tafel. De recepten zijn geschikt voor vrijwel elke gelegenheid; bij een fancy diner met vrienden, als kantoorlunch of als onderdeel van de paasbrunch of buurtbarbecue. Bibi Loomans – culinair redacteur en tv-kok bij Koffietijd – laat je zien dat een salade hét gerecht bij uitstek is om creatief mee te zijn. Daag jezelf uit en kijk eens goed in de voorraad- en koelkast wat er nog ligt. Bibi geeft je bovendien inspiratie om je supersalades nóg lekkerder te maken met bijvoorbeeld zelfgemaakte kruidenolie, pittige honing, crispy sjalotten of ingemaakte venkel. – 50 recepten ingedeeld op seizoen – met verrassende groenten, granen, peulvruchten, vis en kaas – veel vegetarische opties – met kleurrijke fotografie Geroosterde rabarber-bietensalade, Ceasarsalade of Zonnebankbruine courgette voor de lente. Coeur de boeuf met vitello-tonnatodressing en Kersensalade met buffelkaas in de zomer. Herfstige spelt met boerenkoolsalade, een kikkererwtensalade of een vermomde pastasalade. En in de winter caponata, salade met geroosterde bloemkool of spruitjes. Weg met de saaie drie-eenheid ijsbergsla, komkommer en tomaat; weg met de slappe slaatjes! ‘Kom je niet verder dan de eeuwige ijsbergsla, tomaat en komkommer? Bibi Loomans inspireert je om wél creatief te zijn met salades.’ – KEK MAMA
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.