Categorie: School & studieboeken
Merijn Ritmeester, Esther de Berg, Marcel Mutsaarts
Merijn Ritmeester, Esther de Berg, Marcel Mutsaarts
9789083377469
20260403
Paperback
J.H. de Graaf, C. Rietjens, F.D. Morsink, N.E. Zonderop, E.T. Swinkels, I.M.P. Extra, J. van Hove
J.H. de Graaf, C. Rietjens, F.D. Morsink, N.E. Zonderop, E.T. Swinkels, I.M.P. Extra, J. van Hove
9789047303039
20260608
Paperback
Friedrich Engels
Friedrich Engels
9789083649917
20260228
Paperback
In dit klassieke werk voert de jonge Friedrich Engels een diepgaand onderzoek uit naar de gevolgen van handelsvrijheid, vrije concurrentie en industrialisatie voor de sociale omstandigheden in Groot-Brittannië. Hij concentreert zich op de leef- en werkomstandigheden van de bevolking en hanteert een methodologie die de basis zou leggen voor de moderne sociologie: een combinatie van eigen veldonderzoek, medische statistieken en sociaaleconomische data uit parlementaire rapporten. Engels beschrijft de smerige achterbuurten, de ongezonde arbeidsomstandigheden en de medische gebreken van fabrieksarbeiders en mijnwerkers, variërend van chronische longaandoeningen in de mijngebieden tot groeistoornissen bij fabrieksarbeiders door excessieve werktijden en eenzijdige spierbelasting. Zijn beschrijvingen tarten iedere verbeelding en tonen de ellende en armoede die achter het industriële succesverhaal verscholen gaat. Dankzij dit werk raakte Marx ervan overtuigd dat de economische structuur van de samenleving de basis vormde voor alle sociale en politieke verschijnselen, en dat de arbeidersklasse de enige klasse was die in staat zou zijn tot een fundamentele maatschappelijke revolutie. Het bezegelde de levenslange intellectuele samenwerking tussen Engels en Marx en vormt daarmee een van de belangrijkste historische documenten in de ontwikkeling van het socialisme. Met een voorwoord van Ewald Engelen, publicist en hoogleraar financiële geografie.
Rick Riordan
Rick Riordan
9789000351916
20201124
Paperback
Het epische laatste deel van De beproevingen van Apollo: De toren van Nero Zal Apollo (alias Lester Papadopoulos) eindelijk zijn plek op de berg Olympus terugverdienen? De voormalige god en zijn vriendin Meg moeten de profetie volgen die Ella de harpij heeft onthuld. Ze moeten terugkeren naar de plek waar Apollo’s problemen zijn begonnen: Manhattan. Naar de toren van Nero, het glanzende hoofdkwartier van het Triumviraat in het centrum van de stad New York. Daar zal hij het moeten opnemen tegen ’t beest uit de profetie, zijn aartsvijand Python. Maar hoe kan Apollo hem verslaan in de gedaante van hulpeloze tiener? Lees verder over de beproeving van Apollo: Het verborgen orakel De duistere voorspelling De brandende doolhof De tombe van de tiran De toren van Nero *** Meer van Rick Riordan: De Percy Jackson en de Olympiërs-serie De helden van Olympus-serie De avonturen van de familie Kane-serie Magnus Chase en de goden van Asgard-serie *** Percy Jackson en de andere helden Percy Jackson en de Griekse goden Kamp Halfbloed Vertrouwelijk De zon en de ster Dochter van de diepzee
Peter Frankopan
Peter Frankopan
9789000406272
20260901
Paperback
Een revolutionaire kijk op de geschiedenis van klimaatverandering door Peter Frankopan ‘Keer op keer, zo laat Frankopan op overtuigende wijze zien, blijkt het klimaat van invloed te zijn geweest op het verloop van de menselijke geschiedenis.’ ●●●● NRC ‘Een schokkende en haast encyclopedisch alomvattende geschiedenis van de aarde.’ ★★★★★ Doorbraak Wanneer we het over de wereldgeschiedenis hebben, denken we doorgaans niet meteen aan de zwaarste overstromingen, de hardnekkigste droogteperiodes of de veranderende ecosystemen. Maar in de lange geschiedenis van onze planeet is geen element zo allesbepalend geweest als de natuur. Vulkaanuitbarstingen, aardverschuivingen, klimaatveranderingen en andere transformaties hebben een cruciale rol gespeeld in het verloop van de geschiedenis – en zullen ook in de toekomst allesbepalend zijn. In De transformatie van de aarde neemt historicus Peter Frankopan ons mee in een verhaal dat eeuwen en continenten overspant, van vulkaanuitbarstingen in IJsland die het Ottomaanse Rijk op de knieën kregen tot de val van de Moche-beschaving door de opwarming van het zeewater. Hij onderzoekt het ontstaan van religies en talen in relatie tot de natuurlijke omgeving, onze eeuwenlange fascinatie met het begrijpen en manipuleren van weerspatronen en hoe de toenemende vraag naar goede oogsten de slavernij in de hand werkte. Op basis van de meest recente wetenschappelijke ontdekkingen schetst Frankopan een intrigerend beeld van de wereldgeschiedenis waarin het klimaat niet langer in de schaduw staat. Peter Frankopan is hoogleraar Wereldgeschiedenis aan Oxford University. Hij is daar tevens Senior Research Fellow van Worcester College en directeur van het Centre for Byzantine Research. Hij is de auteur van de bestsellers De eerste kruistocht , De zijderoutes en De nieuwe zijderoutes . Zijn boeken zijn in meer dan dertig landen vertaald. De pers over De transformatie van de aarde : ‘Rijk en fascinerend.’ The Guardian ‘De mensheid heeft de aarde getransformeerd. Frankopan transformeert onze kijk op de geschiedenis.’ Financial Times ‘Diepgaand, enerverend en uitstekend onderzocht. Dit boek heeft de intellectuele en dramatische kracht van een tsunami. […] Een eindeloos fascinerend boek en een toegankelijke kijk op een belangrijke kwestie.’ Gerard DeGroot, The Times ’ Book of the Week
Anton Horeweg
Anton Horeweg
9789059963276
20260120
Paperback
Wat is de impact van trauma op de ontwikkeling? Hoe werk je aan veerkracht? Hoe leer je kinderen zichzelf reguleren? Sinds een aantal jaren is er in Nederland en Vlaanderen meer aandacht voor ingrijpende jeugdervaringen (ACE’s) en trauma bij kinderen en jongeren. Deze gebeurtenissen zijn vaak onzichtbaar voor leraren, maar hebben een grote invloed op de sociale en emotionele ontwikkeling, het gedrag en de prestaties op school. De traumasensitieve school reikt je handvatten aan om door een whole child approach traumasensitief onderwijs vorm te geven en een omgeving te creëren waarin kinderen zich veilig en gesteund voelen. Deze aanpak is goed voor álle kinderen. Dankzij een schoolklimaat waarin veel structuur wordt geboden, waar sociaal en emotioneel leren (SEL) belangrijk is en waar kinderen leren zichzelf reguleren met hulp van een steunende volwassene, maak je jouw school een plek waar alle kinderen tot leren komen. Deze nieuwe editie werd aangevuld met praktische ideeën, oefeningen en voorbeelden van traumasensitieve scholen in Nederland en Vlaanderen. Als leerkracht leer je kijken door een traumabril, leer je hoe je coregulator kunt zijn en een warme, steunende relatie kunt opbouwen. Het boek bevat tips voor het versterken van veerkracht en toont hoe je je kinderen hun talenten laat ontdekken. Over het werk van Anton Horeweg ‘Anton Horeweg is erin geslaagd om de ingewikkelde theorie rondom trauma in eenvoudige taal te beschrijven en te vertalen naar de praktijk op school.’ – Dr. Arianne Struik | directeur Institute for Chronically Traumatized Children (ICTC) ‘Anton Horeweg biedt leerkrachten niet alleen nog meer kennis, maar vooral hoop en handelingskracht.’ – Dr. Binu Singh | kinder- en jeugdpsychiater verbonden aan UPC KU Leuven en Waimh-Vlaanderen ‘Met dit boek over trauma bij kinderen laat Anton Horeweg zien hoe je theorie en praktijk naadloos verbindt.’ – Dr. Eva Kestens | kinder- en jeugdpsychiater bij observatie- en behandelingscentrum Ter Wende en bij Kiem ‘Waardevolle en vooral hartverwarmende literatuur.’ – Prof. dr. Jim van Os | herstelgerichte psychiater en hoogleraar psychiatrie aan het UMC Utrecht ‘Het is weinigen gegeven om tegelijk nuchter en met liefde te schrijven. Anton Horeweg slaagt daar wonderwel in.’ – Pedro De Bruyckere | algemeen directeur van Leerpunt en docent aan de Universiteit Utrecht
J.R.R. Tolkien
J.R.R. Tolkien
9789059902336
20240801
Paperback
De trilogie In de Ban van de Ri ng vormt de grondslag voor de moderne fantastische literatuur en wordt dikwijls genoemd als het beste boek van de twintigste eeuw. J.R.R. Tolkien, professor Angelsaksisch aan de universiteit van Oxford, dacht voor dit werk een complete wereld uit, met een eigen geschiedenis, geografie, taal en mythologie. Hobbits zijn kleine lieden die in keurige holen onder de grond leven. Ze houden van lekker eten en zijn weinig avontuurlijk aangelegd. Natuurlijk zijn er altijd uitzonderingen. Wanneer Frodo van zijn excentrieke oom Bilbo Balings een ring cadeau krijgt, kan hij niet vermoeden dat dit het begin is van een groot avontuur. De tovenaar Gandalf legt hem uit dat het geen gewone ring is; het is de Ene Ring die door de Donkere Vorst Sauron is gemaakt om er de wereld mee te overheersen. En zolang de Ring niet vernietigd is, zal die dreiging blijven bestaan. Ringdrager Frodo heeft samen met zijn maatje Sam de taak om de Ene Ring naar de Doemberg in het land Mordor te brengen. Daar is de Ring gesmeed en alleen daar kan hij vernietigd worden. Voor hen ligt een barre tocht. Er dreigt gevaar: niet alleen onderweg, maar ook in Mordor zelf, waar de Donkere Vorst Sauron is teruggekeerd en waar zijn legers van Orks hun kampen hebben.
David Brooks
David Brooks
9789000371174
20200319
Paperback
‘Een must-read in tijden van sociale distantie en nieuwe gemeenschapszin.’ – Trouw ‘Een overtuigend pleidooi.’ **** NRC Handelsblad Sta jij op je eerste of tweede berg? Draait het leven om jou – of om anderen? Gaat het om succes – of om betekenis? We leven in een wereld die ons vertelt dat we vooral persoonlijk geluk moeten nastreven: carrière maken, succes hebben en mooie spullen verzamelen. Dit is wat David Brooks de zogenaamde ‘eerste berg’ noemt die we vaak allemaal bewandelen. Maar als we op die top zijn aangekomen, of eraf zijn gevallen door bijvoorbeeld een ontslag of een verlies, kunnen we tot de ontdekking komen dat dát ons niet daadwerkelijk gelukkig maakt. We gaan verlangen naar dingen die er echt toe doen. Dat is het moment waarop je de tweede berg beklimt. Op de tweede berg draait het niet meer om jezelf, maar om jouw relatie met anderen. Het gaat om een betekenisvol leven. David Brooks onderzoekt hoe je een waardevol leven kunt leiden in een egocentrische maatschappij. Wat betekent het om verder te kijken dan jezelf en je op een groter doel te richten? Om onafhankelijkheid los te laten en afhankelijkheid te omarmen? Hij richt zich hierbij op vier belangrijke pijlers die je helpen met het beklimmen van die tweede berg: een verbintenis aangaan met familie, met een roeping, met een gemeenschap of met een filosofie of geloof. De tweede berg is een inspirerend en persoonlijk boek dat je helpt te ontdekken hoe jij ook een rijk en voldaan leven kunt leiden. ‘Een krachtig, indringend boek dat je niet meer loslaat.’ The Guardian David Brooks (1961) is auteur en al jaren een van de best gelezen columnisten van The New York Times. Hij heeft meerdere bestsellers geschreven, waaronder The Road to Character. Hij geeft les aan Yale University en is lid van de American Academy of Arts and Sciences. ‘Zijn columns staan steevast dagenlang op nummer een van bestgelezen stukken van de website van The New York Times. Hij is te horen en zien in vele populaire podcasts, radio- en tv-programma’s. Als de VS een ‘Denker des Vaderlands’ had, zou Brooks goede kans maken.’ NRC Handelsblad ‘Zeer ontroerend en buitengewoon scherp. En hoopvol in de beste zin van het woord.’ The Washington Post ‘Lessen die mogelijk je leven veranderen zijn te vinden in dit relevante boek dat je aanzet tot nadenken.’ Booklist ‘Het beste boek van Brooks ooit. Krachtig. Zijn inspirerende boek is een zelfhulpgids om de gevangenis van jezelf te ontvluchten.’ The Observer ‘Het is de gave van David Brooks om taai maar overtuigend sociaal onderzoek toegankelijk en zelfs verrassend te maken.’ The New York Times Book Review ‘Brooks haalt een breed scala aan wetenschappers en denkers aan om een idee te weven dat groter is dan de som der delen.’ USA Today ‘Brooks grootse prestatie zit in zijn vermogen om de ongeziene aspecten van privé-ervaringen te verheffen tot een krachtig en uitdagend gesprek over wat we allemaal met elkaar delen.’ San Francisco Chronicle ‘Het hogere doel is volgens Brooks de “tweede berg”. De eerste berg draait om jezelf, de tweede om anderen. Het goede leven is niet gericht op pleziertjes, maar op diepe relaties met de mensen om je heen.’ **** NRC Handelsblad
Walter Russell
Walter Russell
9789464611809
20250205
Hardcover
De hoogste dienst die de mens kan verlenen aan de evoluerende mensheid is het dynamisch beantwoorden van de grote, tot nu toe onbeantwoorde vraag over de ene universele kracht die de mens God, of de Geest, of andere namen noemt. Eeuwenlang heeft de mens ongeduldig gewacht op kennis die de sluier zou oplichten van het onzichtbare universum dat zich buiten zijn waarneming bevindt en het binnen het bereik van zowel zijn waarneming als zijn exacte begrip zou brengen.
Wiskundig en meetbaar bewijs van het bestaan van slechts één Geest, één kracht en één substantie zou de mens absolute controle over materie geven, de macht om te creëren, net zoals God dat doet, en binnen dezelfde beperkingen. De mens is alomtegenwoordig wanneer hij zijn alomtegenwoordigheid kent. Tot die dag is hij slechts mens. Voltaire zei dat de mens God nooit kan begrijpen, omdat de mens God moet zijn om Hem te begrijpen. De mens is God en daarom is God binnen het begrip van de mens. De mens is Geest, is Bewustzijn.
De mens is materie. Geest, Bewustzijn en materie zijn één. God is Geest is Bewustzijn. Dit is een universum van Geest, Bewustzijn, een eindig universum, beperkt in oorzaak en effect. Een universum van beperkingen kan niet oneindig zijn. Een eindig universum, waarin de effecten van de oorzaak beperkt zijn, moet ook beperkt zijn in oorzaak; wanneer die meetbare oorzaak bekend is, kan de mens alle effecten begrijpen en meten. De effecten van de oorzaak zijn complex en mystificeren de mens, maar de oorzaak zelf is eenvoudig. Het universum is een multipliciteit van veranderlijke effecten van slechts één onveranderlijke oorzaak.
Alle dingen zijn universeel. Niets is dat niet universeel is. Niets bestaat op zichzelf. De mens, de Geest, Bewustzijn, en alle scheppende dingen zijn universeel. Geen mens kan zeggen: ‘Ik ben alleen ik.’ Er is maar één universum, één Geest, één kracht, één substantie. Wanneer de mens dit in meetbare precisie kent, zal hij geen beperkingen meer hebben, behalve die welke universeel zijn. Dan zal hij weten dat alle kennis binnen de mens bestaat en onderhevig is aan zijn verlangen om het terug te roepen uit zijn innerlijke Geest. Kennis wordt niet van buitenaf verworven, maar simpelweg teruggeroepen vanuit binnen.
Inhoudsopgave
Introductie | Coen Vermeeren
Ten geleide | bij de vertaling
Voorwoord | naar Lao Russell
Voorwoord | Walter Russell
Het boek bevat twee boeken:
Boek I
1. Schepping | Goddelijk Bewustzijn – God – Geest
2. Het levensprincipe
3. Bewustzijn, de ene universele substantie
4. Het denkend Bewustzijn
5. Het proces van het denken
6. Denken wordt vastgelegd in materie
7. Over verschijningen
8. Het polariteitsprincipe
9. Tegengestelde polariteit van licht
10. Het reproductieve principe
11. Energietransmissie
12. Dit is een eindig universum
13. Een dimensieloos universum
14. Met betrekking tot dimensie
15. De formule van de vergrendelde potentialen
16. Universele Eén-heid
17. Alomtegenwoordigheid
18. Almacht
19. Alwetend
Boek II
1. Dynamica van Bewustzijn betreffende lichteenheden van materie
2. Elektriciteit en magnetisme
3. Nieuwe concepten van elektriciteit en magnetisme
4. Positieve en negatieve elektriciteit
5. De elementen van materie
6. De cyclus van tien octaven van de elementen van materie
7. Instabiliteit en de illusie van stabiliteit in beweging
8. De universele trilling
9. Over energie
10. Elektromagnetische druk
11. Aantrekking en afstoting
12. Gravitatie en radiatie | Uitdrukkingen van gravitatie en radiatie
13. Universele richting
14. Universele wiskunde | Universele verhoudingen
15. De elektrische opladende polen en magnetische ontladende bases
16. De golf 227 17. Tijd – De vierde dimensie
18. Temperatuur – de achtste dimensie
19. Kleur – de vijftiende dimensie
20. Universele mechanica-rotatie-omwenteling massa-vlak
21. Rotatie – de twaalfde dimensie
22. Omwenteling – de dertiende dimensie
23. Kristallisatie – de tiende dimensie
24. Vlak en ecliptica – de zestiende en achttiende dimensie
25. Ionisatie – de negende dimensie
26. Valentie – de elfde dimensie
27. Toon – de zeventiende dimensie
28. Conclusie
Nieuwe wetten en principes
Walter Russell
Walter Russell
9789464611793
20250205
Paperback
De hoogste dienst die de mens kan verlenen aan de evoluerende mensheid is het dynamisch beantwoorden van de grote, tot nu toe onbeantwoorde vraag over de ene universele kracht die de mens God, of de Geest, of andere namen noemt. Eeuwenlang heeft de mens ongeduldig gewacht op kennis die de sluier zou oplichten van het onzichtbare universum dat zich buiten zijn waarneming bevindt en het binnen het bereik van zowel zijn waarneming als zijn exacte begrip zou brengen.
Wiskundig en meetbaar bewijs van het bestaan van slechts één Geest, één kracht en één substantie zou de mens absolute controle over materie geven, de macht om te creëren, net zoals God dat doet, en binnen dezelfde beperkingen. De mens is alomtegenwoordig wanneer hij zijn alomtegenwoordigheid kent. Tot die dag is hij slechts mens. Voltaire zei dat de mens God nooit kan begrijpen, omdat de mens God moet zijn om Hem te begrijpen. De mens is God en daarom is God binnen het begrip van de mens. De mens is Geest, is Bewustzijn.
De mens is materie. Geest, Bewustzijn en materie zijn één. God is Geest is Bewustzijn. Dit is een universum van Geest, Bewustzijn, een eindig universum, beperkt in oorzaak en effect. Een universum van beperkingen kan niet oneindig zijn. Een eindig universum, waarin de effecten van de oorzaak beperkt zijn, moet ook beperkt zijn in oorzaak; wanneer die meetbare oorzaak bekend is, kan de mens alle effecten begrijpen en meten. De effecten van de oorzaak zijn complex en mystificeren de mens, maar de oorzaak zelf is eenvoudig. Het universum is een multipliciteit van veranderlijke effecten van slechts één onveranderlijke oorzaak.
Alle dingen zijn universeel. Niets is dat niet universeel is. Niets bestaat op zichzelf. De mens, de Geest, Bewustzijn, en alle scheppende dingen zijn universeel. Geen mens kan zeggen: ‘Ik ben alleen ik.’ Er is maar één universum, één Geest, één kracht, één substantie. Wanneer de mens dit in meetbare precisie kent, zal hij geen beperkingen meer hebben, behalve die welke universeel zijn. Dan zal hij weten dat alle kennis binnen de mens bestaat en onderhevig is aan zijn verlangen om het terug te roepen uit zijn innerlijke Geest. Kennis wordt niet van buitenaf verworven, maar simpelweg teruggeroepen vanuit binnen.
Inhoudsopgave
Introductie | Coen Vermeeren
Ten geleide | bij de vertaling
Voorwoord | naar Lao Russell
Voorwoord | Walter Russell
Het boek bevat twee boeken:
Boek I
1. Schepping | Goddelijk Bewustzijn – God – Geest
2. Het levensprincipe
3. Bewustzijn, de ene universele substantie
4. Het denkend Bewustzijn
5. Het proces van het denken
6. Denken wordt vastgelegd in materie
7. Over verschijningen
8. Het polariteitsprincipe
9. Tegengestelde polariteit van licht
10. Het reproductieve principe
11. Energietransmissie
12. Dit is een eindig universum
13. Een dimensieloos universum
14. Met betrekking tot dimensie
15. De formule van de vergrendelde potentialen
16. Universele Eén-heid
17. Alomtegenwoordigheid
18. Almacht
19. Alwetend
Boek II
1. Dynamica van Bewustzijn betreffende lichteenheden van materie
2. Elektriciteit en magnetisme
3. Nieuwe concepten van elektriciteit en magnetisme
4. Positieve en negatieve elektriciteit
5. De elementen van materie
6. De cyclus van tien octaven van de elementen van materie
7. Instabiliteit en de illusie van stabiliteit in beweging
8. De universele trilling
9. Over energie
10. Elektromagnetische druk
11. Aantrekking en afstoting
12. Gravitatie en radiatie | Uitdrukkingen van gravitatie en radiatie
13. Universele richting
14. Universele wiskunde | Universele verhoudingen
15. De elektrische opladende polen en magnetische ontladende bases
16. De golf 227 17. Tijd – De vierde dimensie
18. Temperatuur – de achtste dimensie
19. Kleur – de vijftiende dimensie
20. Universele mechanica-rotatie-omwenteling massa-vlak
21. Rotatie – de twaalfde dimensie
22. Omwenteling – de dertiende dimensie
23. Kristallisatie – de tiende dimensie
24. Vlak en ecliptica – de zestiende en achttiende dimensie
25. Ionisatie – de negende dimensie
26. Valentie – de elfde dimensie
27. Toon – de zeventiende dimensie
28. Conclusie
Nieuwe wetten en principes
Paul Van Geest, Emile Aarts, Ronald De Jong
Paul Van Geest, Emile Aarts, Ronald De Jong
9789403874104
20260403
Paperback
Wat gebeurt er met een universiteit wanneer kennis niet langer schaars is, maar overal beschikbaar — en zelfs door machines wordt geproduceerd? In De universiteit als spiegel van de samenleving laten Paul van Geest, Emile Aarts en Ronald de Jong zien hoe kunstmatige intelligentie het hart van de academie raakt: onderwijs, onderzoek, bestuur én ons mensbeeld. Dit boek neemt de lezer mee van de middeleeuwse universiteit tot de hedendaagse campus, en laat zien hoe universiteiten altijd hebben moeten reageren op grote maatschappelijke verschuivingen. Maar de huidige AI-revolutie is anders. AI is niet alleen een hulpmiddel: zij verandert de voorwaarden waaronder kennis ontstaat, wordt beoordeeld en wordt vertrouwd. Daarmee komt ook de klassieke rol van de universiteit als poortwachter onder druk te staan. De auteurs bieden een heldere analyse van AI als systeemtechnologie en bespreken de gevolgen voor wetenschappelijke integriteit, academische vorming en de toekomst van werk. Tegelijk stellen zij een fundamentele vraag: hoe gaan technologieën ons mensbeeld bepalen — en wat vraagt dat van de universiteit als reflexieve en kritische ruimte?
Petty Pandean Elliott
Petty Pandean Elliott
9789000406845
20261027
Hardcover
Ontdek meer dan 100 heerlijke, originele en authentieke vegetarische Indonesische recepten Ga mee met chef-kok Petty Pandean-Elliott op een culinaire reis langs de Indonesische eilanden. Ontdek de vegetarische en plantaardige keuken van Indonesië met meer dan 100 heerlijke recepten: van pittige sambals en frisse tafelzuren tot verwarmende stoofgerechten en kruidige curry’s. Met lokale ingrediënten, eeuwenoude kennis en geurige specerijen brengt dit kookboek een culinaire traditie tot leven die generaties heeft gevoed. Ontdek regionale klassiekers zoals gadogado met seizoensgroenten, jackfruit rendang en tempé laksa afkomstig uit de verschillende regio’s, waaronder Sulawesi, de geboorteplaats van de auteur, en Bali. Dit kookboek is voor iedereen die thuis de veelzijdigheid van de Indonesische keuken wil ontdekken. Petty Pandean-Elliott is een Indonesische award winning chef-kok en kookboekenauteur, woonachtig in het Verenigd Koninkrijk. Petty presenteert de Indonesische keuken op een moderne manier die past bij de keukens van vandaag en drukke gezinnen. Maar wel met behoud van de unieke smaken, levendige kleuren en culinaire tradities van Indonesië.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.