Categorie: Kookboeken
Remko Kuipers
Remko Kuipers
9789492546326
20180615
Paperback
In Oergezond legt arts Remko Kuipers in begrijpelijke taal uit waarom we allemaal zouden moeten leven en eten als een moderne oermens. De oerleefstijl, waaronder ons oerdieet, of paleodieet, zit in onze genen: die zijn gemaakt voor de leefstijl van de jager-verzamelaar, de oermens. Onze levensomstandigheden zijn daar door landbouw, industrie en de komst van fastfood steeds verder van verwijderd. Resultaat: onze moderne leefstijl leidt tot obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Terug naar de oerleefstijl dus! Hoe? Niet door te wachten tot de eerste ziektesymptomen zich aandienen en enkel medicijnen nog soelaas bieden, maar door zelf de verantwoordelijkheid voor je gezondheid te nemen. In Oergezond vertaalt Kuipers de recentste wetenschappelijke inzichten naar praktische tips om in de eenentwintigste eeuw net zo gezond en fit te blijven als onze verre voorouders. Een must voor iedereen die gezond oud wil worden. De oerleefstijl – Gezond, slank en fit tot op hoge leeftijd – Het geheim van vis, vet en vetzuren – Het geheim van de minimale effectieve dosis: zet vet om in spier met maar enkele minuten lichamelijke inspanning per dag – Het belang van ontspanning voor onze gezondheid – Lekker, gevarieerd en gezond eten – De zin en onzin van superfoods Over Het oerdieet ‘Het oerdieet biedt een waardevol inzicht in de samenstelling van onze huidige voeding en de verschillen met onze oorspronkelijke, paleolithische voeding. Dr. Kuipers’ recepten zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook betaalbaar en zeer smakelijk.’ Loren Cordain, auteur van the paleo diet ‘De theorie achter Het oerdieet is zo verleidelijk dat je er wel in moet geloven.’ dr. Frank Remko Kuipers (1980) studeerde geneeskunde en farmacie en is in opleiding tot cardioloog. Hij promoveerde in 2012 na bijna tien jaar onderzoek verricht te hebben naar de relatie tussen voeding en gezondheid. Tijdens zijn zoektocht naar onze menselijke historie verbleef hij jarenlang tussen primitief levende stammen in Afrika. In 2014 publiceerde hij het enthousiast ontvangen Het oerdieet.
Denise Kortlever
Denise Kortlever
9789000360246
Hardcover
In Oh baby! laat Denise Kortlever zien hoe je tijdens je zwangerschap – én nog heel lang daarna – gevarieerd, makkelijk, gezond en vooral waanzinnig lekker kunt blijven eten. Van snelle maaltijdsalades die goed zijn voor jezelf en je baby tot zalige éénpersoons triple chocolate cookies voor je zwangere cravings . Maar ook lichte powermeals voor als je last hebt van misselijkheid en – heel fijn – zwangerproof sushi, cocktails en filet américain. En wat dacht je van de ideale maaltijden om vast vooruit te koken voor in de drukke kraamtijd? In Oh baby! geen lijstjes met wat je allemaal niet mag, maar juist heel veel verrukkelijke inspiratie om die negen maanden heerlijk door te komen! Denise Kortlever werkt als culinair trendjournalist en foodfotograaf voor merken als LINDA.tv, &C en Vogue . Op haar populaire site thealldaykitchen.com deelt ze de lekkerste recepten, maar ook inspirerende foodtrends en fijne culinaire adressen. Eerder verschenen haar boeken All-day breakfast en All-day bowls . Over All-day breakfast en All-day bowls LINDA. – ‘Waanzinnige, mooie en lekkere recepten. Ze zijn spectaculair én makkelijk!’ TROUW – ‘Eén van de beste kookboeken van 2015.’ Allerhande – ‘Inspiratie nodig? Dan moet je bij Denise Kortlever zijn.’
Stichting Oma's Soep
Stichting Oma's Soep
9789023017561
20250924
In Oma’s ovengerechten delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes – en de verhalen die achter hun recepten schuilgaan. Eén ding is zeker: oma weet wel raad als het gaat om de lekkerste ovenschotels. In dit vijfde deel in de Oma’s soep -reeks delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes. Denk aan een klassieke quiche lorainne of broccoli-hamtaart. Of Griekse moussaka, ovenratatouille of een rijkgevulde macaronischotel. Tel daar de charmante verhalen en portretten van de oma’s bij op en je hebt een echte ode aan de keuken van oma!
Maja Wanderküche
Maja Wanderküche
9789403903323
20260605
Paperback
Met het OMNIA KOOKBOEK XXL haal je alles uit je Omnia-campingoven. Dit uitgebreide kookboek bevat 200 gevarieerde recepten voor iedereen die graag lekker, praktisch en creatief kookt tijdens het kamperen, reizen met de camper, vanlife of outdoor cooking. De Omnia is ideaal voor koken onderweg: compact, veelzijdig en geschikt voor gebruik op een gasfornuis, campingkooktoestel of in een kleine mobiele keuken. Met dit kookboek ontdek je hoe eenvoudig het is om zonder traditionele oven toch heerlijke gerechten te bereiden — van ontbijt tot diner en van hartige snacks tot zoete desserts. In dit boek vind je recepten voor elke gelegenheid. Begin de dag met een stevige ontbijtschotel, frittata, havermoutbake of hartige brunchring. Bak vers brood, zachte broodjes, focaccia of hartige pull-apart baksels rechtstreeks in je campingoven. Voor tussendoor zijn er eenvoudige snacks, fingerfood en kleine gerechten die perfect zijn voor onderweg, picknicks of gezellige avonden op de camping. Ook voor hoofdgerechten biedt dit kookboek volop inspiratie. Denk aan romige ovenschotels, gratins, vleesgerechten, vis- en zeevruchtenrecepten, vegetarische favorieten, pizza’s, hartige taarten en com
Bianca van der Linden-Snel
Bianca van der Linden-Snel
9789465284644
20260306
Paperback
Chef-kok Zaher heeft een indrukwekkend levensverhaal dat je niet meer loslaat. Zijn enige kans op overleven dwong hem tot een pijnlijke besluit: het achterlaten van zijn vrouw en drie jonge kinderen in de allesverwoestende oorlog in Syrië. Het werd een loodzware vlucht met een pikzwarte, rauwe rand, waarin hij zijn gezin in gedachten meedroeg. Een keiharde wereld waarin hij niet meer als mens werd gezien. Hij laat ons zien wat een oorlog met je kan doen en in welke meedogenloze wereld je terechtkomt. Met dankbaarheid pakte hij zijn nieuwe kansen in Nederland. Zaher heeft een goedlopend cateringbedrijf en heeft onlangs ook zijn restaurant geopend.
Sonia Pypaert
Sonia Pypaert
9789059963849
20260318
Paperback
Hoe bereid je je voor op je zwangerschap en het prille moederschap? Mama’s in spe zitten met heel veel vragen. Online opzoekwerk brengt vaak meer verwarring dan antwoorden. Sonia Pypaert, de drijvende kracht achter de populaire community Onder mama’s , scheidt in dit boek feit en fictie en vertelt toekomstige moeders wat ze echt moeten weten. De vele handige tips en praktische checklists zorgen ervoor dat je – ondanks vele vragen en kleine ongemakken – zo veel mogelijk kunt genieten van je zwangerschap en goed voorbereid het prille ouderschap kunt aanvangen. Ze brengt ook haar eigen verhaal, onversneden en oprecht. Want mama worden verandert alles en maakt je mogelijk onzeker. De druk om een goede mama te zijn is groot. Maar wat is dat vandaag dan, een goede moeder zijn? Ga je veranderen als vrouw en partner? En hoe leer je vertrouwen op je eigen kracht?
Donna Hay
Donna Hay
9789000380855
20211123
Hardcover
De nieuwe Donna Hay: vers, snel, eenvoudig en verrukkelijk De onbetwiste koningin van makkelijke, overheerlijke gerechten die er ook nog eens spectaculair uitzien: dat is Donna Hay. En ze overtreft zichzelf in haar allernieuwste kookboek. Donna over One Pan Perfect : ‘Er is iets magisch aan een bescheiden bakplaat of die goeie ouwe ovenschotel; ik zou dit het wonder van het eenpansgerecht willen noemen. Daar, in de hectiek van het dagelijkse leven, leren ingrediënten elkaar borrelend en sudderend kennen en komt het beste in hen naar boven. En dat is waar het bij “the One” om draait: minimale poespas voor een maximale smaak. Van flexibele doordeweekse maaltijden die je binnen enkele minuten in elkaar kunt draaien, tot luie zondagse feestelijke gerechten die ook zo op tafel staan. Ik noem dit het “one-pan”-wonder. En ik kan niet wachten om dit met je te delen.’ Smaak is leidend bij Donna en het oog wil ook wat, maar daarnaast dient in dit boek het gemak de mens. En zo vind je ditmaal, naast wederom fantastische foto’s, talloze recepten voor goedgevulde bakplaten, heerlijke eenpansmaaltijden en supersnelle en verse doordeweekse maaltijden uit één pan, ovenschotel of plaat. Als de toonaangevende en bestverkopende kookboekauteur van Australië heeft Donna Hay het hart van bijna elke thuiskok veroverd; in haar eigen land en ver daarbuiten. Donna is een internationaal fenomeen en zij staat voor toegankelijke maar creatieve recepten en prachtig beeld. Van haar kookboeken werden wereldwijd meer dan zeven miljoen exemplaren verkocht.
Yasmine Marchal
Yasmine Marchal
9789463933711
20210122
Hardcover
Yasmine Marchal ken je misschien al als Tartes Yaya, van de gelijknamige bakblog waar ze wekelijks ongewoon lekkere zoete recepten deelt. Ongewoon, want haar zoontje heeft diabetes type 1 waardoor hij ongewoon zoete koekjes nodig heeft. Ongewoon, want ze balanceert koolhydraten, suikers en vetten als geen ander. Ongewoon, want de dingen die uit haar oven komen zijn gewoonweg ongewoon lekker! In dit boek leert Yasmine je hoe je eenvoudig rekening kan houden met de voedingswaarden van je ingrediënten en tegelijkertijd heerlijk gebak op tafel kan toveren waar iedereen van meegeniet. Ongewoon zoet is een bakboek met meer dan vijftig heerlijke en haalbare recepten waarvan er meer dan dertig gluten- en/of lactosevrij zijn. Speciaal voor personen met diabetes vind je bij elk recept een handige berekening van het aantal koolhydraten per portie.
Ferm
Ferm
9789059960824
20250929
Hardcover
Al generaties lang is Ons Bakboek van Ferm dé bakbijbel voor elke thuisbakker. In deze update van de tijdloze bakklassieker vind je meer dan 300 recepten, van krokante koekjes tot smeuïge taarten en eigentijdse hartige lekkernijen. Met heldere instructies, slimme tips en verrukkelijke foto’s bak je moeiteloos vertrouwde favorieten én moderne variaties, inclusief extra suiker-, gluten- en lactosevrije recepten. Of je nu beginner bent of doorgewinterde bakfan: dit onmisbare standaardwerk brengt gegarandeerd ovenvers geluk in je keuken.
Liddie Austin, José Rozenbroek
Liddie Austin, José Rozenbroek
9789493420649
Paperback
Voor alle fans die geen genoeg kunnen krijgen van de kinderen, ouders en grootouders is er nu het grote Oogappels-boek. Over opvoeden, puberstress en ouderleed. Het gaat over loslaten en scheiden, over de verschillende generaties – van boomer tot Gen Z -, over samengestelde gezinnen en over de tijdgeest waarin we tegenwoordig onze kinderen grootbrengen. In de succesvolle televisieserie, die meer dan een miljoen kijkers trok, kwam het allemaal aan de orde. Net als in dit boek. Met als toegift interviews met regisseur Will Koopman, schrijvers Roos Ouwehand en Lex Passchier en verder echt ie-de-reen van de cast en crew. En meer: • wijze lessen van de grootouders • duiding over de sociologische betekenis van deze serie • heel veel foto’s • tips en verhalen over opvoeden en loslaten • de grote Oogappels-quiz • iconische Merel-monologen • recepten uit de serie • uitleg over de verschillende generaties: van babyboomer tot gen Z • interviews met de bedenker en de regisseur van de serie, Will Koopman, met alle hoofdrolspelers en heel veel leden van de crew en natuurlijk met de schrijvers, Roos Ouwehand en Lex Passchier Scenario tv-serie Oogappels: Roos Ouwehand en Lex Passchier Regie tv-serie Oogappels: Will Koopman
Lorna Cook
Lorna Cook
9789049208288
20251118
Paperback
Liefhebbers van Lucinda Riley opgelet: deze meeslepende nieuwe serie van Lorna Cook wil je niet missen! Cornwall, heden. Lamorna Trelenna keert na tien jaar terug naar haar ouderlijk huis op de kliffen van Cornwall. Het ooit zo statige landgoed is danig in verval geraakt. Terwijl haar jongste zusje een plan heeft bedacht om het huis in zijn oude glorie te herstellen, zou Lamorna het liefst zo snel mogelijk weer vertrekken. Totdat ze op de zolder de familiearchieven ontdekt. Singapore, 1941. Issey Trelenna werkt op een afluisterpost van de Britse marine in Singapore. Als gefortuneerde expat leidt ze een leven van cocktailparty’s en luxe. Maar de Japanse dreiging komt met de dag dichterbij, en het gerucht gaat dat Singapore zal worden binnengevallen. Als Issey tijdens een bal de charmante Alex Cartwright ontmoet, is ze geïntrigeerd: het lijkt alsof hij meer weet dan hij wil loslaten. Terwijl de champagne rijkelijk vloeit en Issey en Alex elkaar beter leren kennen, kunnen ze niet vermoeden dat nog diezelfde avond de eerste bommen op de stad zullen vallen… Over deze serie ‘In deze serie krijg je als lezer de kans om met vier inspirerende vrouwen uit te waaien naar vier heerlijke windrichtingen! Ik vond het eerste boek al smullen: aan de ene kant krijg je een prachtig beeld van Singapore en is het heerlijk om je te verliezen in een andere cultuur, en aan de andere kant werd ik totaal meegesleept door de tijdlijn in het verleden. Een geweldig verhaal voor de fans van Lucinda Riley en Kate Morton!’ Jill Luites, acquirerend redacteur ‘De boeken van Lorna Cook zijn een heerlijke wereldreis vanuit je luie leesstoel. Genieten!’ Joy Merken, junior acquirerend redacteur ‘Cook neemt je mee tussen de muren van Trelenna en leidt je door middel van levendige beschrijvingen rond door het prachtige landhuis. Zodra Lamorna het dagboek van Issey vond, kon ik het boek niet meer wegleggen. Isseys verhaal zit vol spanning en passie en laat een interessant stukje geschiedenis zien. Ik ben onwijs benieuwd welke verhalen Trelenna nog meer voor ons in petto heeft…’ Eva Suijker, redactie-assistent
Claire Keegan
Claire Keegan
9789046832318
‘Beter dan Keegan wordt het niet.’ VPRO Gids ‘Een klein wonder van subtiel realisme dat je tevreden dichtslaat.’ Het Parool ‘De Tove Ditlevsen van Ierland.’ Boeken FM Na een rustige vrijdag op kantoor in Dublin, reist Cathal met de bus naar huis en piekert over Sabine, de vrouw met wie hij zijn leven had kunnen delen als hij anders gehandeld had. ’s Avonds, alleen voor de televisie met een fles champagne, blijven de gedachten aan Sabine en andere vrouwen hem achtervolgen en wordt de ware betekenis van de dag onthuld. Is het een gebrek aan vrijgevigheid dat de relatie tussen mannen en vrouwen in de weg staat? Deze vraag wordt door Keegan messcherp invoelbaar gemaakt. ‘Keegan is de godin van kleine dingen. Haar vermogen om een hele wereld op te roepen met een paar woorden, of een volledige relatie met slechts een paar pennenstreken, is ronduit wonderbaarlijk.’ The Herald De pers over Pleegkind en Dit soort kleinigheden: ‘Overdonderend en hartverscheurend.’ Trouw ‘Zeer indrukwekkend. ****’ De volkskrant ‘Prachtig. ****’ NRC
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.