Categorie: Kookboeken
Bjorn Hoeksel
Bjorn Hoeksel
9789465389097
20260313
Paperback
Al meer dan een jaar schrijft Björn geen regel code meer met de hand — hij stuurt AI aan. Dat veranderde zijn kijk op technologie, werk en de toekomst zo ingrijpend dat hij besloot drie dagen lang echt te gaan praten met Claude, Gemini en ChatGPT. Niet over recepten of code — maar over de vragen die er echt toe doen. Heeft AI bewustzijn? Is biologie slechts een tussenfase in de evolutie van intelligentie? Wie verliest zijn baan het eerst — de kenniswerker of de loodgieter? De antwoorden zijn eerlijker, dieper en soms ongemakkelijker dan verwacht. Drie AI’s, een Mens is geen technisch boek. Het is een filosofische ontmoeting tussen een mens en drie kunstmatige intelligenties — over wat het betekent om mens te zijn in een wereld die enorm verandert. Klein boek, grote vragen. Goed weg te lezen op een avond — maar de gedachten blijven hangen.
Lisette Kreischer
Lisette Kreischer
9789083563879
20260402
Hardcover
Wat als de helende kracht van bouillon nooit in botten zat, maar in planten? Men gelooft dat kippensoep heelt en dat botten kracht geven. In Drinkbare Aarde onderzoekt herborist Lisette Kreischer waar dat verhaal vandaan komt en waarom we zijn gaan denken dat herstel vraagt om een dierlijk offer. In dit persoonlijke boek verbindt zij ideeën uit de cultuurgeschiedenis en wetenschap met haar jarenlange ervaring met planten als voeding en medicijn. Ze kijkt naar collageen, het microbioom en extractie, en laat zien wat er werkelijk gebeurt wanneer water en wortel, blad en bloem elkaar ontmoeten. Drinkbare Aarde beweegt tussen essay en praktijk, bevat portretten van planten als bondgenoten, en biedt recepten voor plantaardige bouillons en kruidentheeën. Het boek nodigt zo uit tot een andere verhouding met voeding en de Aarde zelf: niet om haar te gebruiken, maar om met haar te verbinden. ‘Lisette leerde mij dat planten niet alleen schoonheid, voeding of een medicijn zijn, maar bovenal onze vrienden. En dat het ons vertrouwen in die oeroude vriendschap is, dat ons uiteindelijk zal helen als mens.’ – Sarah Domogala, auteur van Herwilderen. Lisette Kreischer (1981) is schrijver, herborist en fotograaf. Ze schreef onder andere Ecofabulous koken in alle seizoenen, Groente uit zee en The Plant Pharmacy. Lisette is (mede)oprichter van plantaardige initiatieven zoals The Dutch Weed Burger en Floral Nectar for Honeys.
coLanguage Academy
coLanguage Academy
9791388253096
20260421
Paperback
Een complete A1 cursus Duits voor volwassenen met weinig tijd! Je leert snel Duits met dialogen, grammatica en een app in 45 efficiënte lessen. Perfect voor zelfstudie of met een docent. Alle woordenschat en grammatica komt overeen met het Goethe A1 examen. Leer Duits op A1-niveau met deze cursus, speciaal ontworpen voor volwassenen die in hun eigen tempo willen leren. Dit boek biedt duidelijke uitleg van grammatica, praktische woordenschat en realistische dialogen voor dagelijks en professioneel gebruik. Het bevat gratis audio-oefeningen voor je luister- en uitspraakvaardigheden en een app met AI-correcties om je voortgang te volgen. Ideaal voor zelfstudie of met een docent. Bereid je voor op het Goethe examen met praktische oefeningen en zelftests in het boek. Perfect voor wie snel resultaat wil boeken. Voor meer informatie en gratis toegang tot audio- en video-oefeningen: http://app.colanguage.com/nl/duits/leerplan/a1. (AI correcties op schrijfteksten en moeilijkhedenanalyse zijn verkrijgbaar met een licentie). Student kunnen indien nodig een docent boeken via: http://www.colanguage.com/nl/cursus/duits .
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465194271
20260316
Paperback
Wist je dat de meeste gangbare schoonmaakmiddelen schadelijke stoffen bevatten die slecht zijn voor jouw gezondheid én het milieu? Het kan anders. Met enkele eenvoudige, natuurlijke ingrediënten maak je zelf krachtige schoonmaakmiddelen die minstens zo effectief zijn als wat je in de supermarkt vindt. In dit boek ontdek je hoe je met middelen als azijn, zuiveringszout en citroen je hele huis brandschoon krijgt. Je leert welke natuurlijke ingrediënten waarvoor geschikt zijn, hoe je ze combineert tot werkzame recepten en hoe je ze veilig toepast op verschillende oppervlakken. Van keuken tot badkamer en van vloer tot raam: voor elke klus vind je een duurzaam alternatief. Dit boek laat je zien hoe je vanaf vandaag goedkoper, gezonder en milieuvriendelijker schoonmaakt, zonder in te leveren op een fris en hygiënisch thuis.
Joshua BAXTER
Joshua BAXTER
9789465460611
20260403
Paperback
Koken met een airfryer lijkt in het begin eenvoudig—tot gerechten ongelijk garen, te droog worden of niet zo knapperig uitvallen als je had verwacht. Veel thuiskoks merken al snel dat goede resultaten meer vragen dan alleen op een knop drukken. Dit kookboek helpt je om je Easy Fry & Grill XXL met vertrouwen te gebruiken. Het biedt praktische uitleg en duidelijke recepten die gericht zijn op smaak, balans en consistente resultaten—zonder onnodige complexiteit. In dit boek vind je: Een heldere uitleg van hoe de airfryer- en grillfuncties werken Stap-voor-stap richtlijnen voor tijd, temperatuur en juiste voorbereiding 35 zorgvuldig geselecteerde recepten, van dagelijkse maaltijden tot eenvoudige desserts Ideeën voor het bereiden van complete maaltijden met dubbele kookzones Oplossingen voor veelvoorkomende problemen zoals slappe of ongelijk gegaarde gerechten Praktische tips om je eigen recepten aan te passen voor de airfryer Dit boek is geschikt voor: Beginners die duidelijke en betrouwbare begeleiding zoeken Drukke thuiskoks die tijd willen besparen zonder in te leveren op kwaliteit Iedereen die evenwichtige maaltijden wil bereiden met minder olie
Christine Tobback
Christine Tobback
9789401481908
20211018
Hardcover
In de reeks Eat to Beat wordt telkens antwoord gegeven op alle vragen over voeding en een bepaald gezondheidsprobleem. Je krijgt ook concrete tips en verschillende passende recepten. Christine Tobback geeft je in Eat to beat: hoofdpijn en migraine alle info over de relatie tussen voeding en hoofdpijn. Wat is de invloed van voeding op migraine? Welke medicatie en supplementen kunnen helpen? Wat is het verschil tussen hoofdpijn en migraine? Welke etenswaren eet je best in mindere mate? Ze interviewde ca. 116 mensen rond het onderwerp migraine en voeding, om zo een wetenschappelijk onderbouwd, maar toegankelijk boek te schrijven. Je krijgt zowel algemene tips als meer specifieke informatie. Aangevuld met enkele heerlijke recepten kan dit boek helpen om je van je hoofdpijn te verlossen!
Katie Fforde
Katie Fforde
9789022598634
Paperback
‘Heerlijke boeken: precies de goede hoeveelheid humor en liefde.’ The Sunday Times Dorset, 1966. Al zo lang ze zich kan herinneren wil Meg chef-kok worden. De jaren zestig zijn echter niet makkelijk voor een ambitieuze jonge vrouw, zeker niet in professionele keukens, waar mannen nog steeds de dienst uitmaken. Dan belt Megs moeder, die gastvrouw is in een klein hotel in Dorset. Ze is bezig met de organisatie van een belangrijk galadiner en zit met de handen in het haar. Dit is een kans die Meg niet aan zich voorbij mag laten gaan; ze pakt meteen haar spullen en reist af naar Zuid-Engeland. Eenmaal daar aangekomen, blijkt dat er nog ontzettend veel moet gebeuren voordat de belangrijke gasten ontvangen kunnen worden. Meg stroopt de mouwen op maar botst gelijk met Justin, de zoon van de hoteleigenaar, die zo zijn eigen ideeën heeft over het runnen van een keuken. Boven het fornuis laait het vuur al snel flink op – of is er meer aan de hand tussen deze twee heethoofden? In de pers ‘Een flinke dosis romantiek.’ De Telegraaf, VROUW ‘Als je een boek van Katie Fforde openslaat, weet je dat je een heerlijk feelgoodverhaal kunt verwachten.’ Chicklit.nl ‘Echt op-en-top romantisch escapisme.’ Daily Mail
Umayya Abu-Hanna
Umayya Abu-Hanna
9789026373664
Paperback
In Een Palestijns diner neemt Umayya Abu-Hanna ons mee op een reis door de lange, rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan onder meer de kerstdiners uit haar jeugd, met haar familie in de stad Haifa en Nazareth. Ze laat zien dat in haar cultuur weinig zo’n grote rol speelt als eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden. De gerechten, bereid volgens eeuwenoude tradities, zijn gevarieerd en grotendeels vegetarisch. ‘Dit boek is gemaakt door Palestijnse vrouwen die hun erfgoed doorgeven via woorden, recepten en verhalen. Het is een levend archief van herinneringen, veerkracht en verbondenheid.’– Sami Tamimi
Pascale Naessens
Pascale Naessens
9789020981612
20250820
Hardcover
Eén pan of ovenschaal, nul stress: ideaal voor wie weinig tijd heeft, maar wel graag vers kookt. Echte smaak met echte ingrediënten: pure producten, zonder kunstmatige toevoegingen. 80 gloednieuwe creaties: ook trouwe fans krijgen frisse inspiratie. Van ontbijt tot dessert: makkelijke en heerlijke gerechten voor elk moment van de dag. Gezondheid: allemaal hartverwarmende recepten die verzadigen en bijdragen aan je gezondheid. Pascales unieke stijl: een zeldzame mix van gezondheid, elegantie en toegankelijkheid. Lekker en gezond eten maakt gelukkig! Proef hoe heerljk het leven kan zijn. ONTBIJT, zorg voor jezelf VEGETARISCH, het plantenrijk in de hoofdrol VIS & SCHAALDIEREN, puur en vol kracht VLEES, vol karakter KOFFIE-TIME, me-time CHOCOLADE, sweet & dark DESSERT MET FRUIT, zoete finale
Hollie Wood
Hollie Wood
9789023017677
20260819
Hardcover
Ontdek makkelijke eenpansgerechten die je in 15 minuten op tafel zet in EEN PAN van Hollie Wood. Heb je geen puf om te koken, een drukke dag achter de rug of gewoon zin in iets snels én lekkers? Met de gerechten uit EEN PAN zit je gebakken. Met maar liefst 100 recepten om uit te kiezen, zet je elke dag binnen een kwartier iets nieuws op tafel. Van rijst- en wereldgerechten tot wraps en pasta’s: er is voor elk wat wils. Zelfs voor de toetjesliefhebbers zijn er eenpansdesserts! Of je nu loaded steak nacho’s , halloumishakshuka of romige knoflook-kruidenbaconravioli op tafel wilt toveren: met deze recepten is de klus zo geklaard. Succes én smaak gegarandeerd!
Eleanor Wilkinson
Eleanor Wilkinson
9789464043259
20240820
De unieke oplossing voor het toenemende aantal solokoks: eenpansgerechten voor één persoon In Eén pan, één portie laat online culinair fenomeen Eleanor Wilkinson zien dat je als solokok niet beperkt bent tot soep of drie dagen lang kliekjes. Ze heeft dé oplossing voor iedereen die in het op gezinnen en stellen gerichte culinaire landschap tot nu toe buiten de boot viel: eenpansgerechten voor één persoon. – Koken voor één was nog nooit zo makkelijk, leuk én lekker – Voor singles, studenten, ouderen en kieskeurige eters – Gezond, snel, makkelijk én weinig afwas – Met tips om wat je overhoudt in een ander recept te verwerken Maaltijden die je instant comfort bieden, zoals lasagne of een romige traybake met gnocchi, flespompoen en worstjes; makkelijke gerechten als aardappelfrittata met chorizo en feta of risotto carbonara; zoete verwennerijen om mee af te sluiten: van een klassieke tarte tatin of appelcrumble tot sticky toffee pudding met dadels. En alles uit maar één pan! Voor singles en alleenstaande ouders, gezinnen met kieskeurige eters, huisgenoten met dieetwensen of veeleisende sportschema’s; voor studenten die een dagje solo gaan, ouderen die voor zichzelf koken, en voor alle mensen die genoeg hebben van het maaltijd-preppen voor meerdere dagen. Voor jezelf koken is met Eleanor geen noodzakelijk kwaad, maar een moment van zelfzorg met zo min mogelijk afwas toe. ‘Alle gerechten in het boek zijn niet alleen voor één persoon maar er wordt voor alles ook nog eens slechts één pan gebruikt. Handig: overgebleven ingrediënten worden gebruikt in een ander gerecht, zodat de verspilling minimaal is.’ – Jonah Freud tipt Eén pan, één portie als een van de tien fijnste nieuwe kookboeken in het Parool ‘Op zoek naar kleine manieren om goed voor jezelf te zorgen? Zoek niet verder. […] Je kunt de recepten vrij simpel voor meerdere mensen maken natuurlijk.[…] Een fijn kookboek.’ – kookboekennieuws.nl
Fernando J. Múnez
Fernando J. Múnez
9789046829752
20230523
Paperback
Een geheime liefde, venijnige intriges en gevaarlijke duels aan het hof van Castamar Chef-kok Clara is inmiddels verliefd op hertog Diego. Maar ook al krijgt ze zeker wederzijdse signalen, ze vindt het moeilijk te geloven dat deze liefde kans van slagen zou kunnen hebben. Wanneer Clara tijdens een groot banket aan de gasten van de hertog wordt voorgesteld loopt de situatie uit de hand. Verschillende edellieden maken suggestieve opmerkingen en Clara bijt van zich af – Door haar lagere sociale positie wordt dit een groot schandaal en Diego en Clara belanden in een web van leugens en intriges. Ondertussen zweren de vijanden van Diego samen om hem tot val te brengen. Wordt deze samenzwering op tijd ontdekt? En welke rol speelt Clara hier precies in? ‘Castamar heeft veel meer te bieden dan de gemiddelde kostuumroman.’ Algemeen Dagblad ‘Absolute aanrader.’ Anne Jacobs, auteur van Het weesmeisje ‘Een fascinerende historische saga vol affaires, intriges en grootse banketten.’ El Pais
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.