Categorie: Basiskookboeken
Noah De JONG
Noah De JONG
9789403886169
20260417
Paperback
Het verzorgen van een hond met nierziekte kan overweldigend aanvoelen, vooral wanneer voeding een van de belangrijkste onderdelen van de dagelijkse zorg wordt. Veel eigenaren worstelen met onzekerheid: wat kan ik veilig voeren, wat moet ik vermijden en hoe zorg ik ervoor dat maaltijden zowel geschikt als aantrekkelijk blijven wanneer de eetlust wisselt? Dit kookboek is ontworpen om duidelijkheid en structuur te bieden in dat proces. In dit boek vind je praktische richtlijnen voor het bereiden van huisgemaakte maaltijden speciaal afgestemd op honden met nierproblemen. De nadruk ligt op eenvoudige, toegankelijke recepten met alledaagse ingrediënten, aangevuld met heldere uitleg over hoe voeding past binnen een nierondersteunend voedingspatroon. Van ontbijtrecepten tot zachte maaltijden voor kieskeurige eters en uitgebalanceerde hoofdmaaltijden en milde snacks: elk hoofdstuk helpt je om meer stabiliteit te brengen in de dagelijkse voeding van je hond. Dit boek is bedoeld voor hondeneigenaren die graag meer controle willen over de voeding van hun hond, vooral bij honden in een vroeg, gemiddeld of gevorderd stadium van nierziekte.
Ninalotte Roose
Ninalotte Roose
9789493387034
20241025
Paperback
Steeds meer (jonge) vrouwen omarmen hun natuurlijke cyclus. Ze zoeken een weg naar harmonie tussen body & mind, willen ontdekken waar menstruatiekwaaltjes vandaan komen en hoe ze de signalen van hun lichaam beter kunnen begrijpen. In ‘Ninalotte’s Health’ wordt de vrouwelijke cyclus samengebracht met de ayurvedische leer, die beschouwd wordt als het oudste gezondheidssysteem ter wereld. Ninalotte neemt de lezers mee langs de basisbegrippen van ayurveda, gidst hen langs tal van factoren die een invloed hebben op de hormonale balans en biedt vrouwen de handvaten om samen te werken met hun cyclus en zo hun hormonale gezondheid te ondersteunen. Daarnaast ontwikkelde Ninalotte 60 heerlijke en voedzame recepten, die perfect passen binnen de seizoenen van de vrouwelijke cyclus. Dit boek leert vrouwen op de best mogelijke manier omgaan met hun natuurlijke cyclus en iedere fase ervan in hun voordeel te laten werken.
Joshua BAXTER
Joshua BAXTER
9789465460062
20260403
Paperback
Vind je het lastig om elke keer lekkere maaltijden uit je airfryer te krijgen? Veel mensen weten niet goed hoe ze het maximale uit een dubbele mandjes-airfryer kunnen halen. Verschillende gerechten tegelijk bereiden kan verwarrend zijn, en het vinden van eenvoudige, dagelijkse recepten die goed werken met twee mandjes is vaak een uitdaging. Dit boek maakt het eenvoudig. In dit kookboek vind je een verzameling van heerlijke, uitgebalanceerde maaltijden die speciaal zijn ontworpen voor de Ninja AF300EU dubbele mandjes-airfryer. Van ontbijtklassiekers tot stevige diners, groenten, snacks en zelfs desserts—elk recept laat zien hoe je beide mandjes effectief gebruikt en gerechten maakt die smaakvol, gelijkmatig bereid en bevredigend zijn. Voor wie is dit boek geschikt? Eigenaren van de Ninja AF300EU of vergelijkbare dubbele mandjes-airfryers Drukke mensen die betrouwbare, gemakkelijk te volgen maaltijdideeën willen Iedereen die gezonder en smaakvoller thuis wil koken zonder te hoeven gokken
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403895918
20260515
Paperback
Koken met de Ninja Combi zou het dagelijks leven makkelijker moeten maken — niet ingewikkelder. Toch merken veel thuiskoks al snel dat het lastig kan zijn om de juiste stand, kooktijd, waterhoeveelheid en bereidingsmethode te kiezen. Dit kookboek is geschreven om je te helpen de Ninja Combi met meer vertrouwen en minder twijfel te gebruiken. In dit boek vind je praktische recepten en eenvoudige stap-voor-stap uitleg voor dagelijks koken. Of je nu snelle maaltijden voor doordeweeks wilt bereiden, knapperige airfryer-gerechten zoekt, complete eenpansmaaltijden wilt maken of gezinsvriendelijke recepten nodig hebt — dit boek richt zich op gerechten die haalbaar, betrouwbaar en gemakkelijk te bereiden zijn. Je leert onder andere hoe je: • Rijst, granen, vlees, vis en groenten met consistente resultaten bereidt • Verschillende kookfuncties combineert voor een krokante buitenkant en sappige binnenkant • Volwaardige eenpansgerechten maakt zonder ingrediënten te gaar te koken • Veelgemaakte fouten voorkomt die leiden tot droge of juist zompige maaltijden • Handige kooktabellen en tijdschema’s gebruikt tijdens drukke dagen
Noah De JONG
Noah De JONG
9789403865959
20260123
Paperback
Heb je een Ninja Combi in huis, maar gebruik je maar een paar functies? Veel mensen koken steeds dezelfde gerechten, simpelweg omdat ze niet zeker weten hoe ze alle standen van de Ninja Combi praktisch kunnen inzetten. Zonde, want dit apparaat kan veel meer dan alleen snel iets opwarmen of bakken. Wat dit boek voor je doet Dit kookboek is geschreven om je stap voor stap te laten zien hoe je de Ninja Combi 12-in-1 Multi-Cooker écht gebruikt in het dagelijks leven. Je vindt duidelijke recepten voor ontbijt, lunch, diner en bijgerechten, afgestemd op de verschillende standen zoals Combi Meals, Combi Crisp, Air Fry, Bake, Steam en Reheat. Elk recept is praktisch opgebouwd, met heldere uitleg, realistische bereidingstijden en ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn. Voor wie dit boek bedoeld is Dit boek is geschikt voor: Ninja Combi-bezitters die meer uit hun apparaat willen halen Drukke gezinnen die doordeweeks gevarieerd willen eten Thuiskoks die duidelijke instructies waarderen zonder ingewikkelde stappen Beginners én ervaren gebruikers die overzicht en structuur zoeken
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403869216
20260206
Paperback
Koken met de Ninja CRISPi voelt soms anders dan verwacht. Gerechten blijven bleek, worden te vochtig of garen ongelijk—terwijl je juist snelle, knapperige en betrouwbare resultaten wilt. Dat ligt niet aan jou, maar aan hoe dit specifieke apparaat werkt. NINJA CRISPi DRAAGBARE AIRFRYER KOOKBOEK is geschreven om je te helpen de CRISPi écht te begrijpen en er dagelijks met vertrouwen mee te koken. Dit boek gaat verder dan standaard airfryerrecepten en laat zien hoe je slim omgaat met glazen schalen, warmteverdeling en portiecontrole. In dit boek ontdek je: Hoe koken in glazen schalen verschilt van traditionele airfryers Wanneer je de Air Fry-, Roast-, Recrisp- en Warmhoudstand het beste gebruikt Praktische tips om vocht, bruining en textuur beter te sturen Duidelijke, geteste recepten voor ontbijt, lunch, diner, snacks en zoete gerechten Handige oplossingen voor veelvoorkomende problemen zoals slap resultaat of ongelijk garen Dit boek is bedoeld voor: Nieuwe bezitters van de Ninja CRISPi die snel goede resultaten willen Thuiskoks die merken dat standaard airfryerrecepten niet altijd werken
Julia Backfry
Julia Backfry
9789403841793
20251030
Paperback
Ontdek de eindeloze mogelijkheden van de Ninja Foodi MAX Dual Zone heteluchtfriteuse (AF400EU) met dit uitgebreide kookboek! Met meer dan 200 gevarieerde recepten laat dit boek zien hoe je gezond, snel en smaakvol kunt koken – van knapperige snacks en lichte maaltijden tot verfijnde gerechten voor speciale gelegenheden. Dankzij de innovatieve Dual Zone-technologie kun je in twee aparte kookzones tegelijk verschillende gerechten bereiden – onafhankelijk van elkaar of perfect gesynchroniseerd. Zo serveer je in één keer krokante frietjes en sappige kip, zonder stress of wachttijd. Het kookboek begeleidt je stap voor stap bij het gebruik van alle 6 functies van je Ninja Foodi: Max Crisp, Air Fry, Roast, Bake, Reheat en Dehydrate. Elke functie wordt duidelijk uitgelegd met praktische tips, zodat je elk gerecht met gemak onder de knie krijgt. Daarnaast bevat het boek een exclusief 30-dagen maaltijdplan – ideaal voor iedereen die tijd wil besparen, meer variatie in het weekmenu wil brengen en gezonder wil eten zonder in te leveren op smaak. Of je nu een beginnende kok bent of al ervaren in de keuken, dit kookboek helpt je om het maximale uit je Ninja Foodi MAX Dual Zone te halen.
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403895307
20260513
Paperback
Aan de slag gaan met een multicooker voelt vaak ingewikkelder dan verwacht. De ene functie maakt gerechten te zacht, een andere droogt ze juist uit, en veel recepten gaan ervan uit dat je het apparaat al volledig begrijpt. Daardoor gebruiken veel mensen uiteindelijk maar een paar standen, terwijl de rest van de mogelijkheden ongebruikt blijft. Dit boek is geschreven om dagelijks gebruik eenvoudiger en duidelijker te maken. NINJA FOODI MAX MULTICOOKERkookboek richt zich op praktische maaltijden, heldere uitleg en eenvoudige technieken waarmee je zonder stress vertrouwd raakt met je apparaat. Geen ingewikkelde recepten of overdreven technische uitleg, maar toegankelijke begeleiding voor maaltijden die echt passen in het dagelijks leven. In dit boek leer je onder andere hoe je: eenvoudige one-pot gerechten maakt met goede smaak en textuur de drukfunctie gebruikt zonder verwarring of giswerk knapperige resultaten krijgt zonder dat gerechten uitdrogen rijst, granen, vlees, kip en groenten betrouwbaarder bereidt verschillende functies combineert voor betere resultaten sneller maaltijden op tafel zet op drukke dagen veelgemaakte fouten voorkomt die leiden tot ongelijkmat
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403874128
20260226
Paperback
Ontdek eenvoudiger maaltijden plannen met je Dual Zone Airfryer Veel thuiskoks gebruiken een airfryer omdat het sneller gaat en minder olie gebruikt dan traditioneel frituren. Toch kan het bereiden van complete maaltijden soms lastig blijven. Het ene gerecht is al klaar terwijl het andere nog moet koken. Tijd, temperatuur en portiegrootte op elkaar afstemmen kan lastig zijn wanneer je een volledige maaltijd wilt bereiden voor het gezin. Dit boek helpt je om zelfverzekerder te koken met je NINJA MAX DUAL ZONE DIGITAL AIRFRYER DZ400EUSTGD. In plaats van recepten als losse gerechten te zien, leer je hoe je complete maaltijden plant en bereidt met gebruik van beide lades tegelijk en efficiënt. In dit boek leer je hoe dual zone koken werkt, hoe je kooktijden op elkaar afstemt en hoe je voedingsmiddelen combineert die goed samen bereiden. De recepten zijn gericht op dagelijkse maaltijden die gezinnen echt eten, zoals vlees, vis, groenten, bevroren snacks en eenvoudige zoete gerechten. Daarnaast vind je tips om veelvoorkomende problemen zoals ongelijk bruin worden, droog eten of zompige texturen te voorkomen.
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403888545
20260423
Paperback
Heb je ooit geprobeerd om thuis een bevroren drankje te maken en kreeg je iets dat te waterig, te ijzig of gewoon niet lekker van structuur was? Dat gebeurt vaak, vooral als je niet precies weet hoe de balans tussen ingrediënten en textuur werkt. Dit boek is gemaakt om dat probleem eenvoudig op te lossen. In deze gids leer je stap voor stap hoe je slushies, smoothies, milkshakes, frappés en andere bevroren drankjes kunt maken met de Ninja SLUSHi machine. Alles wordt op een rustige en duidelijke manier uitgelegd, zodat je precies weet wat je doet, zonder ingewikkelde termen of verwarring. Je ontdekt hoe ingrediënten het eindresultaat beïnvloeden, waarom sommige dranken beter bevriezen dan andere, en hoe kleine aanpassingen een groot verschil kunnen maken in smaak en structuur. De recepten zijn eenvoudig opgebouwd, zodat beginners meteen kunnen starten en gaandeweg meer vertrouwen krijgen. Het boek bevat een brede selectie aan drankjes: van frisse fruit-slushes en citrusmixen tot romige milkshakes en koffiedrankjes. Elk hoofdstuk is ontworpen om je niet alleen recepten te geven, maar ook inzicht in hoe het proces werkt.
Gert Verhulst
Gert Verhulst
9789462777644
20251112
Dit boek bundelt de favoriete recepten van njam!-chef Bert Meewis uit zijn njam!-programma’s, samen met de iconische gerechten van Restaurant Slagmolen. Van eenvoudige toppers tot verfijnde feestgerechten, allemaal om zelf te maken, te proeven en te delen. Hang je keukenschort al klaar, laat je inspireren en breng een stukje Slagmolen op je eigen bord. Want ook met dit boek proef je de goesting van njam!
Yotam Ottolenghi, Ramael Scully
Yotam Ottolenghi, Ramael Scully
9789059566149
20150909
Hardcover
NOPI bevat ruim honderd nieuwe recepten die Yotam Ottolenghi samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef. Scully’s onmiskenbaar Aziatische roots gecombineerd met de Midden-Oosterse stijl die we van Ottolenghi kennen leveren onweerstaanbare gerechten op als Geroosterde eendenborst met hazelnoot-bierboter en de NOPI-klassieker Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie. Met ‘NOPI’ bewijst Ottolenghi eens te meer waarom we hem en zijn eten in onze harten hebben gesloten.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.