Categorie: Basiskookboeken
Rebekah Peppler
Rebekah Peppler
9789023017509
20250521
Hardcover
Zon, zee en gerechten waardoor je op vakantie wilt – in Le Sud van Rebekah Peppler proef je de sfeer van Zuid-Frankrijk. Van de met sneeuw bedekte Alpen tot de rotsachtige kust van de Côte d’Azur: hier vind je een uniek smaakpalet dat de Fransen het liefst geheimhouden. Van klassiekers zoals ratatouille, salade niçoise en een tarte au citron tot Rebekahs eigen favorieten zoals navettes – boterkoekjes met oranjebloesem – en gestoofde kip in pastis . Ook ontdek je lekkere drankjes om je avond mee te beginnen óf af te sluiten. Door de prachtige beelden en recepten waan je je met Le Sud met elke hap in het idyllische Zuid-Frankrijk. ‘Dit bruisende kookboek zal foodies dolgelukkig maken.’ Publishers Weekly ‘Met Le Sud brengt Peppler je naar het zuiden van Frankrijk – wat een verwennerij!’ Food and Wine ‘Het is een uitnodiging om de smaken en sfeer van Zuid-Frankrijk in je eigen keuken te beleven. De toegankelijke recepten, persoonlijke verhalen, sfeervolle fotografie en tips voor wijn en cocktails, brengen de regio tot leven bij elke hap en slok, Le Sud biedt inspiratie, plezier en een vleugje Franse magie. En wakkert je wens aan om volgende zomer te vertrekken richting de Côte d’Azur.’ Ongewoon lekker
Amber Dresen
Amber Dresen
9789000385492
20221215
Paperback
Ontdek hoe lekker gezond kan zijn, en val af zonder in te leveren Amber Dresen viel 15 kilo af, terwijl ze pizza, pannenkoeken en ijs at. Te mooi om waar te zijn? Dacht het niet! Ze is namelijk een ster in gezonde alternatieven bedenken, waarbij ze vezels, eiwitten en volume aan haar gerechten toevoegt. Door je favoriete zoetigheden en snacks te verwerken in een gebalanceerde maaltijd, verdwijnt de intense craving hiernaar, voorkom je overeten en kun je er de hele dag tegenaan. Dus of je nou wilt afvallen of gewoon gezond(er) wilt eten, meal prep met dit boek zelf je weekmenu en word ook lekker fit . Inclusief uitleg over hoe afvallen werkt – en waarom diëten niet werkt Met praktische handvatten om je levensstijl blijvend te veranderen Elk recept is voorzien van de voedingswaarden per portie (kcal, koolhydraten, vet en eiwitten) Alles kan ook vegetarisch en/of lactosevrij worden bereid, en het meeste veganistisch Amber Dresen is een gezonde, no-diet leefstijl-promoter en een officiële Women’s Best Team Mate. Onder de naam Bamifit (haar bijnaam is ‘Bami’) is ze actief op Instagram, YouTube en TikTok, waar ze de lekkerste, origineelste en gezondste recepten deelt die regelmatig viraal gaan. Met een opleiding tot diëtist achter de rug, is haar missie namelijk om zo veel mogelijk mensen enthousiast te maken voor een gezonde maar vooral ook superleuke leefstijl.
Marco Bakker
Marco Bakker
9789022335369
20180801
Hardcover
Als je weinig tijd hebt om zelf te bakken, maar toch houdt van de onweerstaanbare geur van vers brood, dan biedt de broodbakmachine uitkomst. Ook broodbakmachines gaan met hun tijd mee. De nieuwste modellen hebben een rozijnen/notendispenser en brood programma’s voor zuurdesembrood of glutenvrij brood. En wist je dat de broodbakmachine ook een bijzonder handig hulpmiddel is om zelf pistolets of koffiekoeken te bakken of om biscuit- of cakedeeg te maken? Lekker thuis bakken met de broodbakmachine bevat naast de stap-voor-stap basistechnieken meer dan 60 recepten voor brood, broodjes, hartige en zoete lekkernijen: • boerenwit • volkorenspeltbrood met zaadjes • mueslibrood • glutenvrij bruin brood • sodabrood • bruine sandwiches • briochebroodjes • flammkuchen • rozijnenkoeken • abrikozencrumble • hazelnootfrangipane • ricotta-amandelcake • rolbiscuit
Sara Ask, Lisa Bjarbo
Sara Ask, Lisa Bjarbo
9789044762112
20220415
Hardcover
Heb je weinig tijd om te koken, maar wil je wel toch een lekkere, vegetarische maaltijd serveren voor jezelf of je gezin? In dit boek vind je meer dan 50 veggie gerechten die in een mum van tijd klaar zijn en geen oneindige boodschappenlijst vereisen. Wat dacht je van een heerlijke bloemkoolburger, een snelle quesadilla of een lasagne van restjes? Ga aan de slag met de recepten in dit boek en maak tijd voor dat wat er écht toe doet: gezellig samen genieten van een heerlijke maaltijd met het hele gezin.
Sandra Waterschoot, Eric Waterschoot
Sandra Waterschoot, Eric Waterschoot
9789464042825
20231012
Hardcover
Herziene editie met nóg meer leuke recepten; al 10.000 exemplaren verkocht! De beste en lekkerste recepten van een van de grootste foodblogs van Nederland! LeukeRecepten.nl is de succesvolle foodblog van Sandra en Eric Waterschoot die al meer dan 10 jaar miljoenen mensen inspireert om lekker te koken. Het gelijknamige kookboek bevat makkelijke basisrecepten én vele verrassende varianten daarop. In deze herziene editie staan 8 splinternieuwe bonusrecepten voor het samenstellen van een feestelijk diner. Recepten die net wat specialer zijn, perfect om te serveren aan gasten. Voor een gezellig etentje met vrienden of familie, of de kerst. Van gevulde pastaschelpen met groenten tot een cranberry-cheesecake als dessert. En altijd makkelijk te bereiden zoals je van Sandra gewend bent. Dankzij dit boek staat zelfs de meest onervaren kok met plezier in de keuken! – meer dan 100 recepten – basisrecepten plus variaties – van hapjes, voor- en hoofdgerechten tot nagerechten en zoetigheid – duidelijke uitleg en makkelijk verkrijgbare ingrediënten Gebrek aan inspiratie voor de dagelijkse maaltijd? Op zoek naar maakbare recepten voor een feestje? Wat dacht je van wraps met gehakt die je ook heel makkelijk in een vega variant maakt of omtovert tot een Italiaanse wraptaart met mozzarella? Of van overheerlijke brownies met walnoten die net zo makkelijk een feestelijke taart of chocoladewafels worden? Met Leuke Recepten zet je elke dag iets nieuws op tafel. ‘Een breed scala aan ingrediënten en smaken en daardoor voor iedereen wat wils. […] Al doende leert men. En met dit kookboek kan dat op een fijne, laagdrempelige manier. ‘ – KOKEN EN GENIETEN ‘Met het kookboek van foodblogger Sandra wordt iedereen een keukenprinses.’ – VRIENDIN ‘De recepten zijn niet alleen leuk, maar ook echt verrassend.’ – HOLLANDS GLORIE
Janneke Philippi
Janneke Philippi
9789038817491
20260616
Hardcover
Of je nu één dag of voor langere tijd gezonder wilt eten, dit zijn Jannekes recepten die je fit en in balans houden. Lichte recepten is geen dieetboek, maar biedt inspiratie voor een bewuste levensstijl. Eenvoudig, verrassend, lekker: altijd vol smaak. Van vlees en vis tot vegetarisch koken: een goede mix van dierlijke en plantaardige eiwitten, voldoende vezels en volop groenten staan centraal. Denk aan auberginerijst met harissakip, garnalen in chili-kokossaus, maar ook gegrilde kip met lichte pindasaus en slarisotto met manchego. Voor bij de borrel zijn er geroosterde bietjes met yoghurtdressing, groenteblini en zoete-aardappelchips. Dankzij Janneke krijg je volop ideeën om bewust en lekker te koken.
Liefde is
Liefde is
9789464088090
20251201
Hardcover
Liefde gaat door de maag! Dit Liefde is… kookboek vol liefdevolle recepten voor twee staat boordevol romantische gerechten én de beroemde, tijdloze cartoons. Samen koken, samen genieten – het perfecte cadeau voor elk verliefd duo!
Katie Fforde
Katie Fforde
9789022598658
Paperback
Voor de lezers van Santa Montefiore, Sophie Kinsella, Jill Mansell en Jenny Colgan Het is 1968 en ijzig koud als Felicity in Londen arriveert. Ze is gekomen om een opleiding te volgen, haar Engels te verbeteren en, zoals haar moeder zou zeggen, een ‘nette jongeman’ te vinden. Ze mist haar huis en familie in de Provence vreselijk, maar het is maar voor een jaar. Over twaalf maanden kan ze terug naar Frankrijk en doen wat ze echt wil: schilderen. Dan loopt ze Oliver tegen het lijf, de interessantste jongen die ze ooit heeft ontmoet. Hij woont op een schip en heeft een hele rits banen, maar zijn passie is zoeken naar verborgen schatten in de bedding van de rivier de Theems. Hij maakt het verlangen in haar los om ook haar dromen na te jagen, maar is Oliver de ‘nette jongeman’ die haar moeder goed zal keuren? Over Katie Fforde ‘De schrijfstijl van Katie Fforde in Eiland in de zon is vlot en beeldend. Moeiteloos komt het eiland onder haar pen tot leven. Een leuk boek in het feelgood genre.’ **** Chicklit.nl ‘Een flinke dosis romantiek.’ VROUW over Een liefde in de lente ‘Door de vlotte schrijfstijl kon ik me hélemaal inleven in het verhaal. Bereid je voor op een rollercoaster aan emoties!’ Libelle Leesclub ‘Romantisch escapisme van de bovenste plank.’ Daily Mail
Greet Draye, Yves Segers
Greet Draye, Yves Segers
9789059964280
20260909
Hardcover
Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker. Maar waar komen die klassiekers vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? In dit boek achterhalen we het verhaal achter vijftig gerechten die niet meer weg te denken zijn uit onze Vlaamse keuken. Van biefstuk-friet, garnaalkroketten, paling in ’t groen en ossentong in madeirasaus tot kip moambe en tajine. Lievelingskost is een hartverwarmende ode aan de gerechten die ons verbinden: de tijdloze klassiekers die we allemaal kennen, de vergeten parels die een comeback verdienen en de nieuwe favorieten die onze eettafel verrijken. Mooi geïllustreerd, boordevol verrukkelijke weetjes en met originele, historische recepten.
Donna Hay
Donna Hay
9789000351602
20160906
Hardcover
Gezond eten en gebalanceerd leven met Donna Hays life in balance In dit kookboek van Donna Hay leer je koken met onbewerkte, verse ingrediënten en superfoods. Het boek heeft een nieuwe uitstraling en formaat gekregen, maar de kleurrijke foto’s en heerlijke en toegankelijke recepten zijn zoals we die van Donna gewend zijn. Life in balance is niet alleen geschikt voor de kookliefhebbers, maar ook voor mensen die graag meer willen leren over de producten waarmee ze koken. De recepten worden afgewisseld met katernen vol informatie over superfoods zoals groenten, granen, zaden en noten. Omarm de smaak en rijkheid van onbewerkte, natuurlijke ingrediënten, maar spring ook zo nu en dan uit de band, en verwen jezelf. Vind je eigen perfecte balans, en geniet ondertussen van iedere hap! Van Donna Hay zijn bij Unieboek | Het Spectrum ook verschenen: Donna Hay Seizoenskookboek; fast, fresh, simple; simple dinners; Fresh en Light; Donna Hay de basic; nieuwe klassiekers; the new easy;no time to cook; basics to brilliance en basics to brilliance kids . Donna Hay is een begrip en een internationaal fenomeen op culinair gebied. Ze ontwikkelde een eigen stijl met simpele, slimme, seizoensgebonden recepten die prachtig worden gefotografeerd. Er zijn van haar 26 boeken wereldwijd meer dan 6 miljoen exemplaren verkocht, haar boeken zijn vertaald in 10 verschillende talen en haar tv-kookshows zijn in meer dan 14 verschillende landen te zien. Ze heeft dé nummer één iPad-app in Australië, is krantencolumnist, ontwerper van een lijn met keukenspullen en voedselproducten, en eigenaar van haar eigen webwinkel. ‘Donna is de Queen of Styling. Ze is geen intimiderende chef, maar staat naast je’. Rudolph van Veen in RTL Late Night ‘Je zou dit Het Nieuwe Koken kunnen noemen: geen ingewikkelde toestanden met exotische ingrediënten waarvoor je de halve stad af moet fietsen, wel gezond, lekker en aantrekkelijk eten. Elegance
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403886121
20260416
Paperback
Heb je vaak last van een opgeblazen gevoel, buikklachten of een onvoorspelbare spijsvertering? Dan kan eten al snel stressvol aanvoelen. Maaltijden die eenvoudig zouden moeten zijn, worden iets waar je over twijfelt—en zelfs “gezonde” keuzes voelen niet altijd goed. Low FODMAP-dieet voor beginners helpt je om weer rust en duidelijkheid te krijgen in je dagelijkse eetpatroon. Dit boek biedt een praktische en toegankelijke aanpak om je voeding beter af te stemmen op je spijsvertering—zonder verwarring, strikte regels of overweldigende informatie. In dit boek ontdek je: Een heldere uitleg van het Low FODMAP-principe in eenvoudige taal Stap-voor-stap begeleiding om rustig en overzichtelijk te beginnen Realistische maaltijdplanning die past bij een druk leven Praktische tips voor boodschappen doen, koken en uit eten gaan Een duidelijke methode om voedingsmiddelen veilig te herintroduceren 40 eenvoudige en milde recepten voor ontbijt, lunch, diner en snacks Dit boek is geschikt voor jou als je: Regelmatig last hebt van een opgeblazen gevoel of buikklachten Op zoek bent naar een beginnersvriendelijke gids zonder ingewikkelde termen
Vanhaven Press
Vanhaven Press
9789403900278
20260528
Paperback
Gezonder eten klinkt vaak eenvoudig, maar in het dagelijks leven kan het al snel ingewikkeld aanvoelen. Drukke schema’s, tegenstrijdig voedingsadvies en recepten met moeilijk verkrijgbare ingrediënten maken het voor veel mensen lastig om een aanpak te vinden die echt vol te houden is. LOW-CARB AFVALLEN K O O K B O E K is geschreven om koolhydraatarm eten praktisch, toegankelijk en haalbaar te maken voor het echte leven. In dit beginnersvriendelijke kookboek vind je eenvoudige recepten voor alledaagse maaltijden, samen met praktische tips om uitgebalanceerd te koken zonder onnodige complicaties. De focus ligt niet op perfectie of extreme diëten, maar op voedzame maaltijden die passen binnen een normale routine. In dit boek vind je onder andere: Eenvoudige koolhydraatarme ontbijt-, lunch- en dinerrecepten Simpele snacks en uitgebalanceerde desserts Praktische meal-prep tips voor drukke weken Een 7-daags maaltijdplan voor beginners Handige boodschappen- en voorraadkasttips Slimme ingrediëntvervangers voor flexibel koken
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.