Categorie: Basiskookboeken
Tanja Dusy
Tanja Dusy
9789044770575
20260315
Hardcover
Leer koken zoals in India met dit boekje van Deltas! Ontdek de smaken van India met vlees, vis, vegetarische gerechten of zoete lekkernijen. Laat je meevoeren naar het land van de bonte kleuren met sfeervolle foto’s en weetjes over de Indiase eetcultuur. Madras-viscurry, spinazie met paneer of mangolassi: maak kennis met bekende klassiekers of laat je verrassen door nieuwe recepten. Gebracht als een hardback-uitgave. In deze reeks vind je ook nog: Griekenland, Japan en Italië!
Tanja Dusy
Tanja Dusy
9789044770568
20260315
Hardcover
Leer koken zoals in Italië met dit boekje van Deltas! Ontdek de smaken van Italië met vlees, vis, vegetarische gerechten of zoete lekkernijen. Laat je meevoeren naar het land van pizza en pasta met sfeervolle foto’s en weetjes over de cucina italiana . Scaloppine al limone, focaccia genovese of tiramisu: maak kennis met bekende klassiekers of laat je verrassen door nieuwe recepten. Gebracht als een hardback-uitgave. In deze reeks vind je ook nog: Griekenland, Japan en India!
Tanja Dusy
Tanja Dusy
9789044770551
20260315
Hardcover
Leer koken zoals in Japan met dit boekje van Deltas! Ontdek de smaken van Japan met vlees, vis, vegetarische gerechten of zoete lekkernijen. Laat je meevoeren naar het land van de rijzende zon met sfeervolle foto’s en weetjes over de Japanse eetcultuur. Shoyu-ramen, kip in teriyaki of zwart sesamijs: maak kennis met bekende klassiekers of laat je verrassen door nieuwe recepten. Gebracht als een hardback-uitgave. In deze reeks vind je ook nog: Griekenland, Italië en India!
Niki Segnit
Niki Segnit
9789057599170
20181119
Hardcover
De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel : even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo’n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger. ‘De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt. Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen – brood, chocola, custard, etc. – en de overgang van het ene naar het andere recept betekent meestal niet meer dan een enkele aanpassing in de werkwijze of de ingrediënten. Als je bijvoorbeeld het maken van platbrood onder de knie hebt, zijn de overige recepten in dat verhaal – crackers, sodabrood, scones – slechts een kwestie van een simpele aanpassing. Met een beetje mazzel helpen deze basisrecepten je om de kok te worden die ik altijd heb willen zijn: het type dat een kom pakt en een gerecht maakt waarvan de exacte hoeveelheden en ingrediënten elke keer variëren. Kortom, een instinctieve kok.’ Niki Segnit
Mascha van Berkel
Mascha van Berkel
9789090359298
20220512
Hardcover
Claudia Coenen
Claudia Coenen
9789492821300
20251030
Hardcover
Mirte Kaan
Mirte Kaan
9789000345106
20150924
Paperback
Eindelijk van die eeuwige buikpijn af! Dit kookboek is een uitkomst voor iedereen die te maken heeft met gevoelige darmen, en in het bijzonder voor hen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). De basis voorhet Kookboek voor een rustige buik is de wetenschappelijk onderbouwde FODMAP-methode uit Australië. Door bepaalde voeding te vermijden, komt je buik tot rust en kun je eindelijk ervaren wat het is om zonder buikpijn door het leven te gaan. Voedingskundige en foodie Mirte Kaan ontwikkelde recepten waar je als Nederlandse consument goed mee uit de voeten kunt. Voor elk moment van de dag en ook voor feestelijke gelegenheden. Je ‘mag’ weliswaar een flinke hoeveelheid producten niet meer eten, maar Mirte biedt heerlijke alternatieven, vol smaak en structuur. Daarnaast geeft Mirte volop informatie over het FODMAP-principe, en krijg je praktische tips voor de voorraadkast, boodschappen doen en uit eten gaan.
Natascha Le Clercq
Natascha Le Clercq
9789465319728
20251209
Paperback
In dit kookboek vind je recepten die zijn geïnspireerd op de moestuin van Natascha. In alle gerechten, sambals en smeersels zitten groenten, kruiden, bloemen of vruchten uit haar tuin. Ook staan er handige tips in over het zelf kweken, ook als je geen (moes)tuin hebt. Anders dan bij de meeste kookboeken is het thema dus niet een bepaalde keuken, een bepaald seizoen of een bepaalde gang, maar is juist de moestuin de inspiratiebron. Laat je meevoeren op deze culinaire wereldreis en wellicht word jij geïnspireerd om zelf iets te gaan kweken, zodat je met eigen oogst kunt koken! Natascha is een dochter van een Nederlandse moeder en een Indische vader. Tijdens haar reizen vroeg ze vaak of ze een kijkje in de keuken mocht nemen. In Zuid-Oost Azië is dat vaak slechts een stalletje op straat waar de lekkerste gerechten worden bereidt. Die recepten schreef ze op in haar reisdagboek en gaf daar terug in Nederland haar eigen draai aan. Wat begon als het kweken van kiemgroenten in de keuken, groeide al snel uit tot het zelf verbouwen van groenten en kruiden in potten en daarna in de moestuin. Nu kon ze veel van haar gerechten met zelf gekweekte groenten en kruiden maken.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465192291
Paperback
Ontdek een keuken die al eeuwenlang draait om balans, diepgang en onvergetelijke smaken. De Koreaanse keuken is veel meer dan kimchi en bibimbap. Het is een rijke culinaire traditie vol gefermenteerde ingrediënten, aromatische kruiden en technieken die van generatie op generatie worden doorgegeven. In dit boek vind je authentieke recepten voor klassieke gerechten als bulgogi, japchae, tteokbokki en doenjang jjigae, aangevuld met heldere uitleg over de basisingrediënten en de principes achter de Koreaanse smaakopbouw. Of je nu een beginner bent of al ervaring hebt in de keuken, de stapsgewijze instructies helpen je om elk gerecht met vertrouwen te bereiden. Dit boek laat je zien hoe je de authentieke smaken van Korea rechtstreeks naar je eigen eettafel brengt.
Ninalotte Roose
Ninalotte Roose
9789493443488
20260115
Paperback
We worden voortdurend overspoeld met quick fixes en producten die beloven je te laten stralen. Maar echte schoonheid begint vanbinnen—en dat is precies waar La Vie en Roose over gaat. In dit stijlvolle en praktische boek neemt Ninalotte Roose, expert in holistische vrouwelijke gezondheid, je mee op een inspirerende reis naar meer energie, balans en zelfvertrouwen. Met een scherpe blik op de beauty-industrie en een diep inzicht in het vrouwelijk lichaam, laat ze zien hoe voeding, leefstijl en hormonen samen de basis vormen voor duurzame schoonheid. La Vie en Roose combineert wetenschappelijk onderbouwde inzichten met toegankelijke hacks, heerlijke recepten en zachte rituelen. Het resultaat? Een boek dat je niet alleen informeert, maar ook motiveert om je gezondheid en uitstraling op jouw ritme te (her)ontdekken.
Sandra Bekkari
Sandra Bekkari
9789464759501
Hardcover
Met ‘Lang leve(n) gezond’ brengt voedingsdeskundige en bestsellerauteur Sandra Bekkari een vernieuwde versie van haar Sana-methode, die de afgelopen vijftien jaar al duizenden mensen naar een gezondere levensstijl hielp. De laatste jaren verschenen er veel nieuwe wetenschappelijke inzichten over voeding, beweging en gezondheid. Die herleidde Sandra tot drie pijlers: gezond eten, slim bewegen en optimaal opladen. In deze heldere, praktische handleiding laat ze zien dat gezond leven veel leuker en makkelijker is dan je denkt. Dat doet ze met haalbare beweegoefeningen en tips om duurzame gewoontes in te bouwen die bij jou passen. Daarnaast stipt de auteur ook het belang van longevity aan: hoe leven we langer gezond en verhogen we onze levenskwaliteit. Het boek is doorspekt met interessante bijdrages van experten: dr. Inge Declercq over het belang van een goede nachtrust, prof. Reginald Deschepper over gezond ouder worden en prof. dr. Erik Franck over gewoonteverandering. Sinds de succesvolle reeksen ‘Fast Food’ en ‘Nooit meer diëten’ weten we dat snelle recepten onmisbaar zijn in een gezonde levensstijl. ‘Lang leve(n) gezond’ bevat daarom meer dan 40 gloednieuwe, heerlijke gerechten, die gemiddeld binnen het halfuur op tafel staan.
Laura Kieft
Laura Kieft
9789000398331
20250408
Hardcover
Dé Laura’s Bakery bakbijbel voor thuisbakkers Laura Kieft van het populaire blog Laura’s Bakery weet door haar jarenlange ervaring heel goed welke recepten door thuisbakkers keer op keer worden gemaakt. Het complete basisbakboek staat daarom vol met ruim 150 recepten waarmee je altijd goed zit. Zoals je gewend bent van Laura, zijn alle recepten uitgewerkt in duidelijke stappen en eenvoudig om zelf te maken. Met in totaal 40 basisrecepten is er veel keuze. Van appeltaart en kwarktaart tot blondies en pannenkoeken. Al deze basisrecepten hebben ieder 2 variaties, denk aan citroen-yoghurt poffertjes, koffiecakejes met glazuur of de heerlijke no bake chocolade cheesecake. Voor veel receptvariaties maakt Laura gebruik van maar liefst 34 vullingen en toppings zoals bijvoorbeeld bramenjam, banketbakkersroom en vanillepasta. De basisprincipes van het bakken, met handige baktips en praktische bewaartips, maken Het complete basisbakboek tot hét handboek voor thuisbakkers. Laura Kieft is bekend van het populaire bakblog Laura’s Bakery. Eerder verschenen deze succesvolle bakboeken: Het Basisbakboek , Het Laura’s Bakery Bakboek , Het Borrelhapjes Bakboek , Het Kinderbakboek 1 + 2 , Het Feestdagen Bakboek en 50x Koekjes .
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.