Categorie: Basiskookboeken
Luuk JANSEN
Luuk JANSEN
9789403887838
20260421
Paperback
Heb je moeite om af te vallen zonder constant honger te hebben? Veel diëten draaien om strenge regels, kleine porties en het vermijden van bijna alles—waardoor je je moe, gefrustreerd en uiteindelijk weer terug bij af voelt. Dit boek pakt het anders aan. Eiwitrijk Kookboek voor Gewichtsverlies is gebaseerd op één eenvoudig principe: wanneer je maaltijden vullend en in balans zijn, wordt gezond eten makkelijker vol te houden. In plaats van alles te beperken, leer je hoe je maaltijden samenstelt die je helpen bij het afvallen—zonder je dagelijks leven ingewikkeld te maken. Wat je in dit boek leert In dit boek vind je een praktische en duidelijke aanpak om op een haalbare manier te eten: Hoe eiwitten helpen om langer vol te zitten en minder te snacken Eenvoudige manieren om uitgebalanceerde maaltijden samen te stellen Slim boodschappen doen om je keuken altijd goed voorbereid te hebben Tijdbesparende kookmethodes voor drukke dagen Een compleet 7-daags maaltijdplan inclusief boodschappenlijst Makkelijke, eiwitrijke recepten voor ontbijt, lunch, diner en snacks
ANN-CHRISTINE HELLERUP-BRANDT
ANN-CHRISTINE HELLERUP-BRANDT
9789044761122
20211015
Hardcover
In elk gezin luidt dagelijks dezelfde vraag: ‘Wat eten we vanavond?’ Gelukkig biedt dit kookboek een antwoord met meer dan 150 eenvoudige, voedzame en vooral lekkere gerechten. Is je inspiratie op of heb je behoefte aan iets verrassends op het menu? Naast klassiekers zoals spaghetti bolognese, hamburgers en cordon bleu, brengt dit kookboek ook de internationale keuken op tafel. Een heerlijke dhal uit India, chili con carne uit Mexico of taboulé uit het Midden-Oosten: elke dag heb je wel wat nieuws om uit te proberen. Bovendien vind je tal van recepten voor salades, dressings en bijgerechten om je maaltijd helemaal compleet te maken. Kortom, met dit boek weet je elke avond wat te koken! Sinds 2007 verzamelt Ann-Christine Hellerup Brandt de lekkerste recepten op haar blog Valdemarsro. Het is een van de meest bezochte foodblogs van Denemarken.
Bette Westera
Bette Westera
9789025781163
Hardcover
In de kinderpoëziebundel ‘Er vloog een vliegje in de vla’ van het veelbekroonde duo Bette Westera en Sylvia Weve staan gedichten en gedachten over eten. Eten (of gegeten worden) speelt een belangrijke rol in ons dagelijks leven. Niet alleen eten we iedere dag, maar het onderwerp komt ook op allerlei manieren in onze gesprekken naar voren. Bette Westera en Sylvia Weve weten als geen ander hoe zo’n universeel onderwerp omgetoverd kan worden tot poëzie en beeld. In deze poëziebundel komen allerlei eetgerelateerde onderwerpen aan bod: van tafelmanieren tot veganisme, van zoet, zout en umami tot wat je wél en niet moet eten. Samen zorgen ze voor een rijk gevuld banket van grapjes en recepten, gedichten en broodjeaapverhalen. Bette Westera en Sylvia Weve behoren met recht tot de eredivisie van de Nederlandse kinderpoëzie. Bettes dichtkunst ontroert, maar laat je ook lachen en Sylvia’s expressieve stijl van illustreren herken je uit duizenden. Beide makers hebben samen en individueel zo’n beetje alle literaire prijzen gewonnen die er bestaan. Dat de boeken van het veelbekroonde duo juweeltjes zijn, is mede te danken aan Steef Liefting, die hun boek prachtig heeft vormgegeven. De kinderpoëziebundel ‘Er vloog een vliegje in de vla’ staat boordevol gedichten die leuk zijn voor kinderen vanaf 9 jaar.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465195254
20260320
Paperback
Stel je voor dat je elke dag met eenvoudige ingrediënten maaltijden bereidt die zowel heerlijk als gezond zijn. Dat is precies wat miljoenen Japanners dagelijks doen, en dat kun jij ook. In dit boek ontdek je de principes achter de Japanse eetcultuur, van gebalanceerde bento’s tot de kunst van bewust eten. Je leert hoe je met rijst, seizoensgroenten, vis en fermentatie de basis legt voor een gevarieerd en voedzaam eetpatroon. Daarnaast maak je kennis met toegankelijke recepten die je zonder speciale kookervaring in je eigen keuken kunt bereiden, van een dampende kom misosoep tot lichte bijgerechten die elke maaltijd compleet maken. Dit boek laat je zien hoe je de Japanse keukenfilosofie moeiteloos onderdeel maakt van je dagelijkse leven.
Tamar De Vos-van der Hoeven
Tamar De Vos-van der Hoeven
9789465334097
20260130
Paperback
Eet je kind slecht? Lust het bijna niets? Is het bijna iedere avond een strijd aan tafel? Weet dat je niet de enige bent die met dit probleem worstelt. Slecht eten of maar zeer beperkt dingen lusten, is een veel voorkomend probleem bij kinderen. Of misschien eet jouw kind best oké, maar ben je gewoon opzoek naar wat meer inspiratie en variatie. Eten met plezier is een advies- en kookboek voor ouders van kinderen tussen nul en ongeveer twaalf jaar oud, die graag hun kind willen helpen goed te gaan eten en meer te lusten. De opvoedkundige adviezen helpen je ontspannen om te gaan met het eventueel kieskeurige eten van je kind en zo de sfeer aan tafel te verbeteren. Je leert hoe je kinderen kunt stimuleren meer te proberen en zo te helpen ontdekken dat zij meer lusten dan zij (en jij) dachten. De ruim zeventig makkelijke recepten die je vindt in het tweede deel van dit boek zullen hier zeker ook bij helpen. Tamar de Vos van der Hoeven is psycholoog en opvoeddeskundige. Naast psycholoog is ze ook moeder van drie volwassen kinderen. Tamar is de drijvende kracht achter het online opvoedkundig adviesbureau: Opvoedadvies.nl. Zij ondersteunt ouders en professioneel opvoeders met workshops, e-cursussen en persoonlijke begeleiding. Zo heeft ze duizenden ouders en opvoeders geholpen het plezier in opvoeden weer terug te vinden. Naast haar werk voor opvoedadvies.nl, werkt Tamar ook regelmatig mee aan artikelen voor kranten en tijdschriften en aan programma’s voor radio en TV.
ImageBooks Factory
ImageBooks Factory
9789464089974
20260227
Hardcover
Geniet van pure smaken en het ultieme comfort met Eten uit de kom. Dit kookboek biedt vele recepten voor gezonde bowls: van snelle ontbijtjes tot vullende diners. Geen gedoe, gewoon heerlijk eten in één kom. Eet smakelijk!
Donna Hay
Donna Hay
9789000391332
Hardcover
Het langverwachte vervolg op de bekendste klassieker van Donna Hay Toen Donna Hay in 2016 Basics to Brilliance lanceerde, had ze niet durven dromen dat dit dé bestseller werd waaruit mensen over de hele wereld vandaag nog steeds hun signature dishes koken. In Even more Basics to Brilliance komt Donna terug met nóg meer overheerlijke basisrecepten die iedere thuiskok in zijn of haar repertoire zou moeten hebben; voorzien van variaties met eenvoudige smaaktwists en shortcuts die de recepten van basic naar brilliance brengen. Het boek bevat ruimschoots bewezen klassiekers van Donna, maar ook eenvoudige en comfortrijke basisrecepten als bouillon voor ramen (hallo umami bowls!), de heerlijkste tomatensaus uit de oven (zeg maar dag tegen roeren boven het fornuis!) en het makkelijkste, bij-álles-te-serveren yoghurt flatbread. Om over de luchtigste foolproof carrot cake en Baskische ‘burnt’ cheesecake nog maar te zwijgen. Ieder basisrecept wordt gevolgd door slimme smaakvariaties en suggesties om het koken nóg makkelijker te maken. Zo kan iedere thuiskok vol vertrouwen zijn of haar kookkunsten zelf tot een hoger niveau tillen. Een must voor iedere fan van Basics to Brilliance ! Als de toonaangevende en bestverkopende kookboekauteur van Australië heeft Donna Hay (1970) het hart van bijna elke thuiskok veroverd; in haar eigen land en ver daarbuiten. Donna is een internationaal fenomeen en zij staat voor toegankelijke maar creatieve recepten en prachtig beeld. Van haar kookboeken werden wereldwijd meer dan zeven miljoen exemplaren verkocht.
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi
9789464044263
20260901
Hardcover
Voor iedereen die Simpel in zijn hart heeft gesloten; Ottolenghi’s nieuwe boek is Even simpel De wereld om ons heen is druk en luid. Sta dus even stil, neem een minuut of twee, luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan… en laat simpel koken je oplossing zijn. Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 135 nieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht heeft eenvoud als uitgangspunt en is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te maken of goed vooraf te bereiden. Dit boek laat zien dat zelfs de simpelste maaltijden vol smaak en kookplezier kunnen zijn. ‘Ottolenghi never disappoints .’ – Yvette van Boven, podcast Etenstijd ‘Een culinair icoon.’ – Trouw
Mascha Van Berkel
Mascha Van Berkel
9789083461656
20260413
Hardcover
Dit kookboek is er voor iedereen die ooit ook maar één euro heeft uitgegeven aan een dieet. Diëten beloven geluk, maar leveren frustratie. Ze maken je klein, onzeker en vooral hongerig. Maar waarom doen we het dan toch? In dit boek neem ik je mee op reis. Niet alleen langs makkelijke verantwoorde recepten die ook nog eens lekker zijn, maar ook door de kronkels van je brein. Waarom zijn we zo geobsedeerd door afvallen, detoxen en in restricties denken van wat wel en niet mag in plaats van ‘ik wil gezond leven?’ Dit boek, boordevol leefstijltips, weekmenu’s en recepten, is mijn culinaire middelvinger naar regels, hypes en schuldgevoel. In F*ck de dieetcultuur laat ik zien dat eten geen vijand is, maar een feestje. Met dit boek ontdek je hoe bevrijdend het is om te koken, te genieten en gezond te leven zonder ooit nog een dieet te volgen. Dit is geen kookboek vol verboden. Dit is een statement. Een uitnodiging om jezelf terug te vinden mét lasagne, zonder schuldgevoel en restricties. Eten is een feestje. En jij bent uitgenodigd.
Daan van der Lecq
Daan van der Lecq
9789000400935
20251014
Hardcover
Dit is geen standaard kookboek Indrukwekkende gerechten in een handomdraai: dat is de stijl van Daan van der Lecq, beter bekend als @chefvanderlecq. Met zijn toegankelijke en frisse kookvideo’s op social media weet hij een groot publiek van honderdduizenden volgers te inspireren om zelf de keuken in te duiken. Zijn passie voor koken werd al op jonge leeftijd aangewakkerd door zijn moeder en oma. Tijdens de coronapandemie herontdekte hij die liefde, wat uiteindelijk leidde tot het ontstaan van zijn account Chef van der Lecq. Zijn missie: laten zien dat koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een beetje creativiteit kan iedereen iets bijzonders op tafel zetten. In dit boek vind je geen standaardindeling met voor-, hoofd- en nagerechten, maar een slimme formule: per categorie 5 topgerechten. Van 5 manieren om een hele kip te bereiden tot 5 verrassende recepten met ei, broodjes die je móét proberen, smaakvolle stoompakketjes en nog veel meer. In totaal 16 categorieën met elk 5 recepten, plus 3 extra hoofdstukken vol steaksauzen, dressings en smaakmakers: 98 recepten die simpelweg f*cking lecqer zijn! Daan van der Lecq weet met zijn toegankelijke en frisse kookvideo’s op social media een breed publiek te inspireren om zelf de keuken in te duiken. Zijn passie voor koken werd al op jonge leeftijd aangewakkerd door zijn moeder en oma. Tijdens de coronapandemie richtte hij zich opnieuw op zijn liefde voor koken, wat uiteindelijk leidde tot het ontstaan van zijn online persona Chef van der Lecq.
Elma van Vliet
Elma van Vliet
9789402719017
20251022
Familie, vertel eens is een bijzonder invulboek speciaal voor familieherinneringen in de Vertel eens -serie van Elma van Vliet. Elma van Vliet is de grondlegger van het genre invul- en bewaarboeken; de serie Vertel eens staat al twintig jaar garant voor kwaliteit. Met Familie, vertel eens schrijf je samen met jouw familie een persoonlijk en uniek bewaarboek. Door het beantwoorden van de originele en leuke vragen schrijf je samen heel makkelijk een familieboek om voor altijd te bewaren. Naast de vragen is er ruimte voor anekdotes over jullie familie, doorgegeven recepten en een familiekalender. Als het boek gevuld is, heb je een persoonlijk bewaarboek dat nog generaties lang gekoesterd zal worden.
Sandra Bekkari
Sandra Bekkari
9789072201393
Hardcover
In Fast Food, de Thermomix-editie bundelt voedingsdeskundige en bestsellerauteur Sandra Bekkari 80 snelle recepten uit de populaire Fast Food-reeks. Alle recepten in dit boek zijn geschikt voor de Thermomix 5 en 6. Smaakvol, gezond en snel koken in een mum van tijd gaat nog beter met de Thermomix. Het veelzijdige apparaat vervangt met gemak al je keukentoestellen. De Thermomix maalt, hakt, kookt, pureert, stoomt en kan nog veel meer. Hierdoor maak je er een brede waaier aan gerechten mee klaar en past het toestel perfect in een gevarieerde levensstijl. Dit boek bevat een heerlijke verzameling recepten, op maat van de Thermomix. Vanaf nu maak je in geen tijd krokante energybars, een zijdezachte wortelsoep of smaakvolle ragout. Dankzij dit boek kent de Thermomix binnenkort geen geheimen meer voor jou en geniet je in een mum van tijd van Sandra Bekkari’s lekkerste recepten.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.