Categorie: Bakboeken
Philip Khoury
Philip Khoury
9789022341513
Hardcover
In Het nieuwe bakken transformeert Philip Khoury de klassieke recepten voor patisserie en desserts in plantaardige, veganistische creaties die je versteld zullen doen staan. Hij gebruikt alleen plantaardige natuurlijke ingrediënten die wereldwijd verkrijgbaar zijn. Ieder recept wordt stap voor stap uitgelegd, met tips van de chef én QR-codes voor extra duidelijkheid. De oogstrelende foto’s doen de rest.Het nieuwe bakken staat boordevol heerlijk gebak en zoete lekkernijen, van appeltaart, cheesecake of sachertorte totnotenijs, chocoladekoekjes en tiramisu.
Jef Nys
Jef Nys
9789462105058
20161129
Paperback
De bijna elfjarige Jommeke beleeft samen met zijn vrienden (Flip de papegaai, Filiberke en zijn hond Pekkie, de tweeling Rozemieke et Annemieke en hun aap Choco en natuurlijk niet te vergeten Professor Gobelijn) al bijna 50 jaar allerlei avonturen. Ze hebben al zowat de hele wereld afgereisd. Een hele resem nevenfiguren maken elk om hun beurt hun opwachting. De meest gelezen familiestrip in Vlaanderen.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465531953
20260629
Paperback
Het stokstaartje is een kleine mangoest die leeft in de droge vlaktes van de Kalahari en bekend staat om zijn opvallend sociale gedrag. Dit boek, samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie, biedt een overzicht van de biologie, het groepsleven en de overlevingsstrategieën van deze bijzondere dieren. Je leest over de hiërarchische structuur binnen een stokstaartjegroep, de taakverdeling bij het bewaken en grootbrengen van jongen, en de manieren waarop deze dieren communiceren en samenwerken. Ook komen hun voedingsgewoonten, leefgebied en natuurlijke vijanden aan bod. Het boek is bedoeld voor iedereen die meer wil weten over dit goed bestudeerde dier en de ecologie van de Kalahari, zonder voorkennis van de biologie.
Jeroen Hazebroek
Jeroen Hazebroek
9789083476940
20260421
Hardcover
De gasbarbecue is bij uitstek geschikt voor grillen, maar er is zoveel meer mogelijk. Jeroen Hazebroek, met meer dan 40 jaar barbecue-ervaring, leert je alle geschikte barbecuetechnieken. Met ‘Het Ultieme GasBBQboek’ leer jij als barbecuefanaat écht goed koken op een gasbarbecue. Naast het grillen van je ingrediënten, krijg je ook de techniek van roken, bakken en langzaam garen onder de knie door te werken met twee zones. Auteur Jeroen Hazeboek laat je 7 basistechnieken zien om de veelzijdigheid van de moderne gasbarbecue uit te leggen. Allereerst gaat hij daarom dieper in op de brandstof, stoken in zones en het onderhoud. Daarna gaan we proeven. De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn ingedeeld op type ingrediënt. Ga voor porchetta van buikspek met appel en venkel of een lamsrack met rozemarijn en aardappelgratin. Serveer je Braziliaanse picanha met chimichurru of je zeebaars in een zoutkorst. Bereidingen van kip, varken en lam aan het spit zijn populair op gasbarbecues en ook de spiezen ontbreken niet. Bovendien is de warmteverdeling van de gasbarbecue bij uitstek geschikt om focaccia en perentaart als dessert te bereiden. Probeer de recepten uit en binnenkort heeft de gasbarbecue geen geheimen meer voor je en is het daadwerkelijk een buitenkeuken geworden.
Kirsten Ripken
Kirsten Ripken
9789000386987
20231004
Hardcover
Heerlijk vegan bakboek met makkelijke recepten Vegan bakken is makkelijker dan je denkt. In dit boek laat Kirsten Ripken zien hoe je de lekkerste vegan baksels op tafel kunt zetten. Van zanddeegkoekjes en citroencake tot zuurdesembrood, taarten en croissants. Alles in dit boek is helemaal plantaardig! Op een duidelijke manier wordt uitgelegd hoe ook jij met heel normale ingrediënten vegan kunt bakken. Ook geeft Kirsten een kijkje in haar leven aan het strand van Callantsoog, waar ze woont samen met haar vriend, zoontje en hond. Een plek waar het tempo even omlaaggaat. Kirsten vertelt over wat slow living voor haar betekent en hoe je dit ook kan ervaren door rustig de tijd te nemen om lekker te bakken. In Het vegan bakboek vind je naast ruim 70 vegan bakrecepten ook praktische tips om zelf het lekkerste brood te bakken, handige lijstjes met wat er niet mag ontbreken in je voorraadkast en duurzame tips voor in de keuken.
Giovanna Torrico
Giovanna Torrico
9789048323999
20261001
Paperback
Voor taart heb je geen speciale gelegenheid nodig, alleen zin. Dit boek is jouw sleutel tot het bakken van alle taarten die je maar wilt eten. Of je nu een beginnende of een ervaren bakker bent: de stapsgewijze instructies en handige tips in dit boek tillen je bakvaardigheden naar een hoger niveau. Ik heb zin in taart staat bol van de inspiratie en deskundig advies over recepten als Cakejes met aardbeien & room, Cakerol met chocolade & hazelnoot en Marmer mugcake, plus slimme manieren om van restjes iets lekkers te maken.
Maarten Meijer
Maarten Meijer
9789048880621
20261201
Paperback
Hij heeft een van de beroemdste achternamen in de voetbalgeschiedenis, maar het leven van Jordi Cruijff bleef altijd onderbelicht. Nu hij na lange tijd weer in de spotlight stapt als technisch directeur van Ajax, is het tijd deze Cruijff beter te leren kennen. Van zijn eerste stappen in het profvoetbal via Ajax en Barcelona naar Manchester United en Oranje, een trainersloopbaan en terugkeer bij Ajax als de TD. Het levert een fascinerend portret op van een man die opgroeit in de schaduw van Johan Cruijff en tegelijkertijd vecht voor zijn eigen identiteit.
H. Mourits
H. Mourits
9789465384641
20260127
Paperback
Bakken wordt nog leuker met dit kleurboek! Welkom in de vrolijke wereld van bakken en kleuren! In dit kleurboek staan heerlijke taarten, koekjes, cupcakes en gezellige bakmomenten klaar om door jou ingekleurd te worden. Pak je kleurpotloden, stiften of wasco’s en geef elk bakavontuur je eigen fantasiekleuren. Van romige taarten tot knapperige koekjes en vrolijke bakkers in de keuken – elke pagina is een feestje! Waarom dit kleurboek zo leuk is: – Leuke en duidelijke kleurplaten – Perfect voor jonge bakkers en creatieve kids – Stimuleert fantasie en creativiteit – Ontspannen en plezierig om te doen Of je nu van bakken houdt of gewoon graag kleurt: dit kleurboek zorgt gegarandeerd voor uren kleur- en bakplezier! Klaar? Bakken maar… eh, kleuren maar!
H. Mourits
H. Mourits
9789465465043
20260520
Paperback
Stap binnen in de vrolijke wereld van de kleine kabouter! In dit gezellige kleurboek beleven kinderen de leukste avonturen in het kabouterbos en in de knusse keuken van de kabouter. Met maar liefst 37 speelse kleurplaten valt er altijd iets nieuws te ontdekken. Van bakken en spelen tot lachen en beleven, elke pagina zit vol plezier en fantasie! De duidelijke, dikke lijnen maken dit kleurboek perfect voor jonge kinderen. Ideaal om in te kleuren met kleurpotloden, zodat kinderen rustig en netjes kunnen kleuren. Dit kleurboek stimuleert creativiteit, concentratie en fijne motoriek op een speelse manier. Perfect voor thuis, onderweg of als leuk cadeau! – 37 unieke kleurplaten – Grote, kindvriendelijke tekeningen – Ideaal voor kleurpotloden – Voor urenlang kleurplezier Een vrolijk kleurboek waar kinderen keer op keer van genieten!
Harry Alexander
Harry Alexander
9789045331409
20260306
Paperback
Kom binnen in de knusse wereld van Kjoet & Koozie, een gloednieuwe kleurboekenserie vol warmte en schattigheid. Dit eerste deel bevat 30 lieve en eenvoudige illustraties om in te kleuren, perfect voor alle fans van Cozy Colouring. Van konijntjes die zich rond een kampvuur nestelen tot katten die koekjes bakken – elke tekening nodigt uit tot ontspanning en creativiteit. Met dikke, duidelijke lijnen zijn de illustraties eenvoudig in te kleuren, waardoor dit boek ideaal is voor zowel beginners als ervaren kleurfans. De schattige dierenvriendjes, zoals een poes in een boekwinkel en een ingestopt eekhoorntje, maken elk moment extra gezellig.
Lard Breebaart
Lard Breebaart
9789048875771
20260409
Hardcover
Goed brood bakken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een sterk basisrecept en een beetje aandacht kom je een heel eind. In Kometen Brood: Handboek zuurdesem deelt Lard Breebaart al zijn kennis, ervaring en praktische tips, helder uitgelegd en ondersteund met zelfgemaakte illustraties. Per basisdeeg leer je stap voor stap hoe je onder meer traditionele, half volkoren en volkoren zuurdesembroden bakt.
Laura Kieft
Laura Kieft
9789000398331
20250408
Hardcover
Dé Laura’s Bakery bakbijbel voor thuisbakkers Laura Kieft van het populaire blog Laura’s Bakery weet door haar jarenlange ervaring heel goed welke recepten door thuisbakkers keer op keer worden gemaakt. Het complete basisbakboek staat daarom vol met ruim 150 recepten waarmee je altijd goed zit. Zoals je gewend bent van Laura, zijn alle recepten uitgewerkt in duidelijke stappen en eenvoudig om zelf te maken. Met in totaal 40 basisrecepten is er veel keuze. Van appeltaart en kwarktaart tot blondies en pannenkoeken. Al deze basisrecepten hebben ieder 2 variaties, denk aan citroen-yoghurt poffertjes, koffiecakejes met glazuur of de heerlijke no bake chocolade cheesecake. Voor veel receptvariaties maakt Laura gebruik van maar liefst 34 vullingen en toppings zoals bijvoorbeeld bramenjam, banketbakkersroom en vanillepasta. De basisprincipes van het bakken, met handige baktips en praktische bewaartips, maken Het complete basisbakboek tot hét handboek voor thuisbakkers. Laura Kieft is bekend van het populaire bakblog Laura’s Bakery. Eerder verschenen deze succesvolle bakboeken: Het Basisbakboek , Het Laura’s Bakery Bakboek , Het Borrelhapjes Bakboek , Het Kinderbakboek 1 + 2 , Het Feestdagen Bakboek en 50x Koekjes .
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.