Categorie: Ziekte & allergieën
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465504148
20260619
Paperback
De Vinho Verde-streek ligt in het noordwesten van Portugal en is een van de grootste wijnregio’s van het land. De streek staat bekend om lichte, frisse wijnen met een relatief lage alcoholgraad, gemaakt van inheemse druivenrassen. In dit boek lees je over de geschiedenis en geografie van de regio, de belangrijkste druivenrassen en de wijze waarop de wijnen worden geproduceerd. Ook komen de lokale cultuur, het landschap en de tradities van de Minho aan bod. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en biedt een beknopt, feitelijk overzicht voor iedereen die meer wil weten over deze Portugese wijnstreek.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465504094
20260619
Paperback
De Wachau is een wijnstreek in het oosten van Oostenrijk, gelegen langs de Donau tussen de steden Melk en Krems. Dit boek geeft een feitelijk overzicht van het landschap, de wijnbouw en de cultuurhistorie van dit gebied, dat door UNESCO is erkend als Werelderfgoed. Je leest over de geologische achtergrond van de regio, de druivenrassen die hier worden verbouwd, zoals Grüner Veltliner en Riesling, en de wijze waarop wijnmakers in de Wachau te werk gaan. Daarnaast komen de geschiedenis, de architectuur van kloosters en dorpen, en het dagelijks leven langs de rivier aan bod. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie op basis van beschikbare feitelijke bronnen.
Waries B.V.
Waries B.V.
9789465504209
20260619
Paperback
De Yarra Valley is een bekende wijnregio in Victoria, gelegen in de koele heuvels ten oosten van Melbourne. In dit boek lees je over het terroir van de streek, de klimaatomstandigheden en de bodems die de druiven er hun karakter geven. Je maakt kennis met de voornaamste wijnhuizen en de druivenrassen waarvoor de Yarra Valley bekend staat, zoals Pinot Noir en Chardonnay. Ook de geschiedenis van de wijnbouw in de regio en de huidige stand van de sector komen aan bod. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en biedt een feitelijk, toegankelijk overzicht voor iedereen die meer wil weten over deze Australische wijnstreek.
B.V.
B.V.
9789465192796
20260304
Paperback
Stel je voor: een glas fris, zelfgebrouwen bier dat precies smaakt zoals jij het wilt. Dat is minder ingewikkeld dan je denkt. Dit boek neemt je stap voor stap mee in de wereld van het thuisbrouwen. Je leert welke ingrediënten en hulpmiddelen je nodig hebt, hoe het brouwproces werkt en wat er tijdens de gisting gebeurt. Van het kiezen van de juiste mout en hop tot het bottelen of tappen van je eigen bier: alle basiskennis komt aan bod. Je ontdekt hoe je verschillende bierstijlen brouwt, hoe je veelgemaakte fouten voorkomt en hoe je elke volgende batch een stukje beter maakt. Of je nu nieuwsgierig bent of al lang droomt van een eigen brouwketel: dit boek geeft je de kennis en het vertrouwen om vandaag nog te beginnen.
Andries B.V.
Andries B.V.
9789465195124
20260320
Paperback
De rijkste smaken ontstaan niet in een pan, maar in een pot die wekenlang zijn werk doet. Fermenteren is een van de oudste en meest fascinerende keukentechnieken ter wereld, en het is eenvoudiger dan je denkt. In dit boek ontdek je de wetenschap achter fermentatie en leer je stap voor stap hoe je thuis zuurkool, kimchi, kombucha, miso en nog veel meer bereidt. Je leert welke processen zorgen voor die unieke, complexe smaken en hoe je ze naar eigen smaak kunt sturen. Van de juiste temperatuur en het perfecte zoutpercentage tot veilig werken en creatief experimenteren: alle kennis die je nodig hebt, vind je hier. Dit boek laat je zien hoe je met geduld, een paar simpele ingrediënten en de kracht van micro-organismen een hele nieuwe smaakwereld in je eigen keuken ontsluit.
Koos Dirkse
Koos Dirkse
9789465336091
20260224
Paperback
J.F. Alberts
J.F. Alberts
9789083572284
Paperback
Dit verhaal beschrijft twee jaar verdriet, twijfel, boosheid en dilemma’s van moeder en zoon, vóór en na de diagnose autisme. Een moeizame zoektocht naar de juiste benadering en begeleiding. Hoe ga je als moeder om met stemmingswisselingen en overprikkeling van je kind? Voortdurend lopen ze tegen de barrières binnen de hulpverlening aan. Daarnaast zijn ze op zoek naar zichzelf en naar elkaar. FRAGMENT: Een korte blik naar zijn behandelaar is in zijn beleving genoeg fatsoen en hij loopt de gang in. Ik loop achter hem aan. In het trappenhuis is het stil en de deur valt met een klap achter ons dicht. Het geluid voelt alsof het iets afsluit achter ons. We gaan naar beneden. ‘Dus ik ben gewoon een autist …!’ Zijn opmerking galmt door het trappenhuis. Hij lijkt opgelucht. Deze conclusie klinkt als een wedergeboorte. Het trappenhuis voelt als soort van transitie ruimte, hij kwam als onbegrepen individu naar binnen en tijdens het traplopen daalt het besef dat zijn uitdaging een naam heeft. Beneden loopt hij als jong volwassene met een autismestoornis naar buiten.
Bibi Loomans
Bibi Loomans
9789464042245
20230502
Hardcover
50 veelzijdige salades voor elk seizoen Met de meer dan 50 saladerecepten in dit boek tover je op ieder moment van de dag iets lekkers op tafel. De recepten zijn geschikt voor vrijwel elke gelegenheid; bij een fancy diner met vrienden, als kantoorlunch of als onderdeel van de paasbrunch of buurtbarbecue. Bibi Loomans – culinair redacteur en tv-kok bij Koffietijd – laat je zien dat een salade hét gerecht bij uitstek is om creatief mee te zijn. Daag jezelf uit en kijk eens goed in de voorraad- en koelkast wat er nog ligt. Bibi geeft je bovendien inspiratie om je supersalades nóg lekkerder te maken met bijvoorbeeld zelfgemaakte kruidenolie, pittige honing, crispy sjalotten of ingemaakte venkel. – 50 recepten ingedeeld op seizoen – met verrassende groenten, granen, peulvruchten, vis en kaas – veel vegetarische opties – met kleurrijke fotografie Geroosterde rabarber-bietensalade, Ceasarsalade of Zonnebankbruine courgette voor de lente. Coeur de boeuf met vitello-tonnatodressing en Kersensalade met buffelkaas in de zomer. Herfstige spelt met boerenkoolsalade, een kikkererwtensalade of een vermomde pastasalade. En in de winter caponata, salade met geroosterde bloemkool of spruitjes. Weg met de saaie drie-eenheid ijsbergsla, komkommer en tomaat; weg met de slappe slaatjes! ‘Kom je niet verder dan de eeuwige ijsbergsla, tomaat en komkommer? Bibi Loomans inspireert je om wél creatief te zijn met salades.’ – KEK MAMA
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Blijf op de hoogte van relevante boeken
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.