'What to eat in a day' staat boordevol healthy-ish recepten, voor wie zonder al te veel moeite lekker wil eten en zich goed voelen. In dit boek draait alles om balans: pure, voedzame maaltijden voor elke dag, zonder strenge regels of restricties. Aan de hand van herkenbare dagmenu’s, van the easy Monday en the busy on-the-go day tot the sporty day, the cravings day en the slow Sunday, ontdek je recepten die passen bij je ritme, je planning en vooral: je mood. Denk aan snelle ontbijtjes, vullende lunches, eiwitrijke bowls, romige comfortgerechten, slimme mealprep, frisse salades en satisfying desserts. De recepten zijn eenvoudig en flexibel: zelf maken wanneer je tijd hebt, een handige shortcut waar mogelijk. Met praktische tips, toegankelijke ingrediënten en ruimte om te mixen en matchen helpt dit boek je om je eigen manier van eten te vinden. Geen perfect schema, wel inspiratie voor een heerlijke no-nonsense lifestyle.