Dit boek beschrijft hoe de traditionele kruidenierswinkel in de loop van de twintigste eeuw plaatsmaakte voor de supermarkt zoals we die nu kennen. Je leest hoe zelfbediening, schaalvergroting en veranderende consumptiegewoonten samen een nieuwe manier van winkelen vormgaven, en welke rol ondernemers, techniek en economische ontwikkelingen daarbij speelden. Aan de hand van heldere uitleg krijg je inzicht in de belangrijkste stappen in deze ontwikkeling: van de opkomst van de eerste zelfbedieningszaken tot de groei van winkelketens en de gevolgen voor de kleinschalige kruidenier. Ook komt aan bod hoe deze veranderingen doorwerkten in het dagelijks leven van consumenten. Dit boek is met behulp van kunstmatige intelligentie samengesteld en biedt je een toegankelijke, feitelijke introductie in de geschiedenis van de supermarkt, geschikt voor iedereen die meer wil weten over deze alledaagse maar ingrijpende verandering in onze samenleving.