Klein bolletje, groot verhaal De erwt is een van de oudste cultuurgewassen ter wereld. Al rond de eerste landbouwdorpen in het Nabije Oosten werd ze verbouwd, en sindsdien reisde ze met de mens mee: als wintervoorraad, als delicatesse aan het Franse hof en als proefplant van Gregor Mendel. Dit boek vertelt het verhaal van de erwt en laat zien hoe doperwt, peul, kapucijner en spliterwt allemaal uit dezelfde plant voortkomen. Je leest hoe de plant groeit en met bacteriën haar eigen stikstof maakt, hoe je erwten in de moestuin zaait, steunt, oogst en bewaart, en hoe de teelt in Nederland en België verloopt. Daarnaast gaat het over erwtensoep, kapucijners en verse erwten in de keuken, over voedingswaarde en over de rol van de erwt in taal en cultuur. In dit boek Geschiedenis van akker tot keuken Doperwt, peul, kapucijner en spliterwt Zaaien, steunen en oogsten in de tuin De teelt in Nederland en België Snert, verse erwten en voedingswaarde