Alles over Koffiebonen
Andries B.V.
9789465487830
20260508
Paperback
Wat zit er eigenlijk in jouw kop koffie, en waarom smaakt de ene espresso zo anders dan de andere? Het antwoord begint ver voor de molen en de machine, namelijk bij de koffieplant zelf. In Alles over Koffiebonen ontdek je hoe koffiebonen worden geteeld in de meest uiteenlopende klimaten ter wereld, wat er tijdens het branden op chemisch niveau gebeurt, en hoe jij die kennis kunt gebruiken om thuis of in de horeca een betere kop koffie te zetten. Je leert de verschillen tussen rassen, herkomsten en brandsprofielen kennen, en begrijpt waarom factoren als hoogte, bodem en oogstmethode rechtstreeks van invloed zijn op de smaak in jouw kopje. Dit boek laat je zien dat koffiezetten geen toeval is, maar een ambacht dat je met de juiste kennis volledig in eigen hand kunt nemen.
Samenvatting
Wat zit er eigenlijk in jouw kop koffie, en waarom smaakt de ene espresso zo anders dan de andere? Het antwoord begint ver voor de molen en de machine, namelijk bij de koffieplant zelf. In Alles over Koffiebonen ontdek je hoe koffiebonen worden geteeld in de meest uiteenlopende klimaten ter wereld, wat er tijdens het branden op chemisch niveau gebeurt, en hoe jij die kennis kunt gebruiken om thuis of in de horeca een betere kop koffie te zetten. Je leert de verschillen tussen rassen, herkomsten en brandsprofielen kennen, en begrijpt waarom factoren als hoogte, bodem en oogstmethode rechtstreeks van invloed zijn op de smaak in jouw kopje. Dit boek laat je zien dat koffiezetten geen toeval is, maar een ambacht dat je met de juiste kennis volledig in eigen hand kunt nemen.
Wanneer kwam Alles over Koffiebonen uit?
Alles voor de reis kwam uit op
20260508
Wie schreef Alles over Koffiebonen?
De auteur van Alles voor de reis is Andries B.V.
Wat voor soort cover heeft het boek Alles over Koffiebonen?
Het boek heeft een Paperback
Onze Service
- Gratis verzending
- Veilig bestellen
- Lid van WebwinkelKeur
Verzending
Uw bestelling wordt binnen een werkdag geleverd. Uwordt via track & trace op de hoogte gehouden van de reis van uw pakket.
Gerelateerde boeken
Boeken die je misschien ook leuk vindt
Uw eigen boek uitgeven?
Abonneer u op de Atlantis-nieuwsbrief en ontvang regelmatig praktijkverhalen, deskundige inzichten en ervaringen uit de praktijk. Afmelden kan op ieder moment.
Uw eigen boek uitgeven?
Transformeer uw manuscript in een meesterwerk met ons.
© 2026 Atlantis - All rights reserved



















