De geur van rijpende kaas, de roep van handelaren en de drukte van een authentieke marktdag: kaasmarkten behoren tot de meest levendige tradities van de Lage Landen. In deze gids ontdek je de mooiste en meest bijzondere kaasmarkten van Nederland en België. Je leest waar en wanneer de markten plaatsvinden, wat de geschiedenis achter elke markt is en welke kaassoorten er worden verhandeld. Ook krijg je praktische informatie over bereikbaarheid, openingstijden en wat je ter plaatse kunt verwachten. Of je nu een doorgewinterde kaasliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een authentieke daguitstap, deze gids helpt je om elke marktdag optimaal te beleven. Dit boek laat je zien hoe rijk en gevarieerd de kaascultuur in onze eigen regio werkelijk is.