Chef-kok Zaher heeft een indrukwekkend levensverhaal dat je niet meer loslaat. Zijn enige kans op overleven dwong hem tot een pijnlijke besluit: het achterlaten van zijn vrouw en drie jonge kinderen in de allesverwoestende oorlog in Syrië. Het werd een loodzware vlucht met een pikzwarte, rauwe rand, waarin hij zijn gezin in gedachten meedroeg. Een keiharde wereld waarin hij niet meer als mens werd gezien. Hij laat ons zien wat een oorlog met je kan doen en in welke meedogenloze wereld je terechtkomt. Met dankbaarheid pakte hij zijn nieuwe kansen in Nederland. Zaher heeft een goedlopend cateringbedrijf en heeft onlangs ook zijn restaurant geopend.